Bio

Mit der Klimaveränderung, am Ende des Jungpaläolithikums, verschwand das Jäger und Sammlertum und Ackerbau und Viehzucht entstanden. Das hatte eine grundlegende Änderung des Essverhaltens zur Folge. Beispielsweise entwickelte sich erst in der Jungsteinzeit die Fähigkeit Milch zu verdauen. Das Trinken von Milch in größeren Mengen war nur durch eine gezielte Haltung und Zucht von Vieh möglich. Als die Nahrungsgrundlagen sich änderten veränderte sich auch die Kultur. Während man im Jäger- und...