Bier

Die Privatbrauerei Metzler GmbH & Co. KG in Dingsleben befindet sich seit mehr als 125 Jahren im Besitz der Familie Metzler. Die Brauerei wird mittlerweile in fünfter Generation geführt. Die Geschichte der Brauerei begann mit August Metzler, der im Jahre 1866 in Dingsleben geboren wurde. Nach einem schweren Unfall nach einigen Wanderjahren musste er mit 28 Jahren sein Handwerk aufgeben und kehrte in den Heimatort Dingsleben zurück. Er erwarb das Gemeindegasthaus und übernahm die...

Die Jacob Stauder GmbH & Co. KG, auch bekannt als Privatbrauerei Jacob Stauder, ist eine traditionsreiche Brauerei im Essener Stadtteil Altenessen. Hier ist ein Überblick über ihre Geschichte: Gründung: Die Brauerei wurde 1867 von Theodor Stauder gegründet, einem Bierbrauergesellen und Fassbinder aus Laub in Unterfranken. Zunächst übernahm er die Hausbrauerei Schlicker in Essen und braute untergäriges Bier. 1888 verlagerte Jacob Stauder die Brauerei nach Altenessen und ließ sie unter seinem...

🅳🅴🆄🆃🆂🅲🅷🅴 🅼Ä🅽🅽🅴🆁 🆂🅸🅽🅳 🅳🅸🅴 🅴🅸🅽🆉🅸🅶🅴🅽 🅰🆄🅵 🅳🅴🆁 🆆🅴🅻🆃, 🅳🅸🅴 Ü🅱🅴🆁 🅴🅸🅽 🅳🆄🆃🆉🅴🅽🅳 🅽🅰🅲🅺🆃🅴 🅵🆁🅰🆄🅴🅽 🅷🅸🅽🆆🅴🅶🆂🆃🅴🅸🅶🅴🅽 🆆Ü🆁🅳🅴🅽, 🆄🅼 🆉🆄 🅴🅸🅽🅴🆁 🅵🅻🅰🆂🅲🅷🅴 🅱🅸🅴🆁 🆉🆄 🅺🅾🅼🅼🅴🅽.

Muss man auf 7,50 Euro für einen halben Liter Bier vom Fass gefasst sein? Ein frisch Gezapftes vom Fass, das kann teuer werden. Bier ist nicht nur ein Grundnahrungsmittel, Bier ist für Biergenießer viel mehr. Der anhaltend hohe Kostendruck zwingt die Brauereien in die Knie. Und das tut weh. Wenn Brauereien und Gastronomen ihre Mehrkosten an den Verbraucher weitergeben, was niemand hopfen will, dann werden für einen halben Liter Bier bis zum Ende des Jahres 7,50 Euro fällig. Mei, da wird ja auf...

Der Spiegel schreibt: "48 Stunden vor Beginn der Fußball-WM ist die Lockerung der Alkoholregeln in Katar wieder passé: Die Fans werden im Stadionbereich kein alkoholhaltiges Bier erhalten – offenbar im Gegensatz zu Fifa-Offiziellen und VIPs." Protest der Fifa? Fehlanzeige. Der Gastgeber der Weltmeisterschaft, Katar, hat den Veranstalter, die Fifa, sowie viele Sponsoren und viele Fans offensichtlich übertölpelt. So war es nämlich nicht vereinbart. Poor Budweiser. Und auch arme Fans, für die...

Bereits im 14. Jahrhundert war der Bierhandel für die Stadt Einbeck bedeutungsvoll. Jeder Einbecker Vollbürger hatte das Recht, Bier zu brauen. 700 Brauherren gab es. Der Rat der Stadt kaufte die Überproduktion auf und sorgte für deren Vermarktung im gesamten deutschen Raum. Einbecker Biertrecks zogen in Richtung Bremen, Hamburg, Lübeck, Landshut, München, Danzig, Königsberg, Riga, Dänemark und Amsterdam. Damit die Haltbarkeit des Bieres gewährleistet werden konnte, wurde es mit einer enorm...

Genau das habe ich mich heute Morgen gefragt, als der Kurierfahrer mir ein Paket in die Hände drückt, das ich nicht bestellt aber für mich bestimmt war. Günter Presnitz hatte mir in der letzten Woche eine Postsendung angekündigt, von der ich ausgegangen bin, dass es sich um eine Auflistung regionaler bayrischer Biere handelt. Nur wer richtig lesen kann, kommt im Leben weiter. Die PN falsch gelesen und nicht verstanden halte ich jetzt ein 6 kg schweres Paket in der Hand, zu schwer für eine...

„Saufsch stirbsch, saufsch net stirbsch au, also saufsch“ sagt manch einer im Schwabenländle. Nicht nur im Süden der Republik sind wir Bierfanatiker, auch im Norden, Osten und Westen lässt selten einer das berühmte deutsche Feierabendbier aus. Und irgendwann stellt sich die Frage, zumindest habe ich sie mir gestellt, was ist eigentlich das beste Bier der Welt. Das beste Bier ist das, was man gerade vor sich stehen hat! Diese Aussage teilen nicht alle, zumindest nicht die Juroren, die 2018 die...

Die Brauerei wurde durch den aus Laub in Unterfranken stammenden Bierbrauergesellen und Fassbinder Theodor Stauder gegründet, der 1867 die Hausbrauerei Schlicker im damals noch ländlichen, aber bereits industriell aufstrebenden Essen pachtete und zunächst untergäriges Bier braute. 1888 verlagerte Jacob Stauder die Brauerei nach Altenessen und ließ sie unter seinem Namen in das Königlich Preußische Firmenregister eintragen. Während des Ersten Weltkrieges, im Winter 1916/1917, erbte Caspar...

Bierdeckel aus Pappe wurden erstmals 1880 eingesetzt, als das deutsche Unternehmen Friedrich Horn die Untersetzer ausstanzte und bedruckte. Ein paar Jahre später tauchten die ersten Bierdeckel aus Holzschliffpappe auf, die auch heute noch verwendet werden. Und etwa ab den 1920er Jahren setzten englische Brauereien die Bierdeckel zu Werbezwecken ein. Über die Jahre hat auch Pilsner Urquell einige interessante Bierdeckel-Designs entworfen, in unterschiedlichen Farben und Formen sowie mit...

Die Wurzeln der Andechser Brautradition gehen zurück auf die Versorgung der Wallfahrer, die seit 1128 auf den Heiligen Berg pilgern. Seit 1455 betreuen die Benediktiner in Andechs Wallfahrer und nehmen sie gastlich auf. Bis heute ist die Klosterbrauerei einem nachhaltigen Wachstum verpflichtet und auf die Bewahrung der klösterlichen Identität ausgelegt.

ist seit 1378 bekannt, wie eine Urkunde über einen Bierverkauf berichtet. Auch liegt der Ursprung des Bockbieres in der Hansestadt Einbeck. Mit der Vergabe des Stadtrechtes 1240 durch die Söhne Heinrich des Löwen war auch ein Braurecht für die Bürger verbunden. Das dort im Mittelalter gebraute obergärige Bier galt als Luxusware und wurde über weite Strecken, u. a. bis nach Italien, exportiert. Um die dafür nötige Haltbarkeit zu erreichen, braute man es mit einer ungewöhnlich hohen Stammwürze....

Die älteste Klosterbrauerei der Welt liegt ist das Benediktinerkloster Weltenburg. Weltenburg liegt am Donaudurchbruch, der Donauschleife. Das ist eine Engstelle des Donautals im niederbayerischen Landkreis Kelheim. In der ältesten Klosterbrauerei der Welt wurde bereits um 1050 Bier gebraut. Die Ursprünge des Benediktinerklosters gehen gar auf das Jahr 617 zurück. Heute kann das Kloster ganzjährig besichtigt werden. Es liegt mitten im Naturschutzgebiet „Weltenburger Enge“. Das ist der letzte...

Einen ordentlichen Beruf sollte er erlernen, bevor es ans Regieren kam. Friedrich entschied sich für den Beruf des Bierbrauers, den er in der väterlichen Brauerei in Potsdam erlernte. Eine Entscheidung, die sein gesamtes Leben beeinflusste, was vor allem die Importeure des immer stärker werdenden Modegetränkes Kaffee zu spüren bekommen sollten. Denn immer mehr Leute tranken Kaffee und die Einnahmen aus der Biersteuer gingen stark zurück, woraufhin der alte Fritz den Kaffee einfach verbot. Seine...

COVID 19 : Seitdem die dortige Regierung das Bier als nicht essenziell eingestuft hat, haben die Bierbrauer die Produktion eingestellt. Grund dafür ist das Corona-Virus, um das sich jetzt alles dreht!

falls nicht, muss ich nochmal zur Tanke!

BIERKULTUR : ....das von den ca. 1400 Brauereien Deutschlands fast 250 Brauereien alleine in Nordrhein-Westfahlen liegen?

Ein kleiner virtueller Rundgang. Der steilen Hang hinauf. Erst mal zum Bäcker. Das allerletzte Brot heute, ich bekomme es. Weiter zur Gasstätte. Ein Bier zum Brot, dass passt schon. Butter habe ich dabei. Lecker. Dann wird es doch etwas frisch. Vorbei am Tabakhaus, der Seilerei und der Edelstein-Schleiferei. Runter zur Schmiede. Mit Hilfe von einem Stück Eisen, einem sehr heissen Feuer, einem Blasebalg, einem Hammer und einem Amboss entsteht ein handgeschmiedeter Nagel. Ein Kind vor mir fragt,...

Im Jahr 1866 lässt der gelernte Bierbrauer und Fassbinder Theodor Stauder schweren Herzens seine Frau und seine vier Kinder in Unterfranken zurück um in Essen sein berufliches Glück zu finden. In Essen angekommen, eröffnet er eine kleine Hausbrauerei an der Steeler Straße. Mit seiner, für die Region, unbekannten Brauart untergäriges Bier herzustellen, kam er sofort gut an. Die Bevölkerung mag das Bier. Die Stauder Brautradition ist geboren. Zu dieser Zeit gibt es im Landkreis 85 Brauereien, die...

 Das Hohe Venn ist ein beliebtes Ziel für Wanderer und Naturfreunde im deutsch-belgischen Grenzgebiet. Den "Gipfel" des auf 700 Höhenmetern gelegenen Hochmoores kann man nun tatsächlich probieren. Das "Peak Beer" (engl.: "Gipfel-Bier") aus Sourbrodt ist eine belgische Bierspezialität, die den Genuss von Natur und Bier eindrucksvoll miteinander verbindet. Das Hohe Venn ist eine einzigartige Naturlandschaft auf der Grenze zwischen Deutschland und Belgien. Bekanntestes Erkennungsmerkmal sind die...

 (TRD/MP) Fußpilz hat inzwischen 25 Millionen Deutsche befallen. Eine besonders pfiffige Heilungsmethode haben sich jetzt japanische Forscher einfallen lassen. Denn die behaupten tatsächlich, dass ein Fußbad in schäumendem Bier dem quälenden Fußpilz den Garaus machen könnte. Im Labor haben sie erfolgreich Substanzen getestet, die in stark gehopften Biersorten wie Pils oder Bock vorkommen. Aber bis wir wirklich sicher sein können, sollten wir auf bewährte Medikamente vertrauen, um die...

BIER: In Deutschland gibt es 1036 Brauereien. Hiervon liegen alleine 113 Brauereien in Nordrhein Westfahlen und 446 in Bayern. Viele von ihnen ,so wie die Fiege Brauerei in Bochum, sind reine Privatbrauereien. In Deutschland werden ca. 8 Milliarden Liter Bier pro Jahr getrunken. Das bedeutet, dass in jeder Minute ca. 16.000 Liter Bier konsumiert werden! Sind Sie auch ein Biertrinker, oder welches Getränk bevorzugen Sie?

Ein grünes Schild auf dem Gehweg gibt den entscheidenden Hinweis zu einem Geheimtipp für Biertrinker: die Biber Brauerei Andreas Pohl in Euskirchen. Unscheinbar und etwas versteckt residiert die Brauerei am Eifelring und hat wirkliche Bierspezialitäten im Angebot. Unscheinbar und etwas versteckt residiert die Brauerei am Eifelring 32 in Euskirchen und hat wirkliche Bierspezialitäten im Angebot, die vor Ort in der Kreisstadt hergestellt werden. Eine wirklich gelungene Alternative zu den großen...

FH-Buggy selfmade Neben ihrem Studium bauen vier Soester Maschinenbaustudenten ein Offroad-Mobil aus alten Teilen und selbst Konstruiertem. Der Motor stammt vom alten Suzuki-Motorrad, Antriebswelle und Radlager von einem ausgeschlachteten Mercedes. Karosserie, Schaltung und Antriebsstrang aber haben die angehenden Maschinenbauer selbst entworfen und gefertigt. Es ist ein Prototyp der nur auf eigenen Feldern oder Rallyes eingesetzt werden soll. Aber schon sprechen die vier Motorsportbegeisterten...

Die Gerresheimer Bürgerwehr lud zum größten Karnevals-Biwak am Niederrhein ein. Viele befreundete Vereine waren zu Gast und präsentierten ein buntes närrisches Programm.

"Ab in die Kajüte!" so unser Motto am Abend des Frauenfußballspiels "Deutschland-Niederlande" zur EM 2013. Dort in der Sahlenburger Fischerkneipe "Kajüte", die neben Events auch SKY anbietet, fanden sich einige Zuschauer ein und so wurde es trotz des doch sehr lahmen Spiels, ein recht gemütlicher Abend. In der urigen Atmosphäre mit Schaukästen, in denen maritimes zu finden ist und einem Fischernetz an der Decke, fühlt man sich wie dereinst in der legendären "Haifischbar". Der Wirt "Dieter" und...