Baumkuchen

Die Stadt Salzwedel liegt an der Mündung des Flüsschens Dumme in die Jeetze im nordwestlichen Teil der Altmark.Die Spezialität von Salzwedel ist seit 150 Jahren der über offener Flamme gebackene Baumkuchen. Salzwedel ist eine Doppelstadt.Direkt neben der Altstadt wurde eine zweite Stadt seit 1247 Neustadt gegründet.Die Bewohner dieser Doppelstadt waren jahrhundertelang zerstritten.Deshalb wurde die Stadtmauer nicht nur als Schutz vor fremden übergriffen, sondern zur Abgrenzung zwischen den...