Basar

Beiträge zum Thema Basar

Kultur
Istanbuler gewürzbasar 01
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schnuppern - riechen - sehen - bewundern... gewürzbasar in Istanbul

Istanbul - die alte stadt am Bosporus, 18millionen metropole, Hagia Sofia, berühmte moscheen, basare, in denen alles zu bekommen ist, was das herz begehrt, vor allem der ägyptische basar mit seinen gewürzen aus der gesamten Türkei: pfeffer in allen farben, safran, kardamom, kreuzkümmel, curry, masala, aber auch honigtriefende süßigkeiten, eingelegte gemüse, getrocknete blüten, nüsse und früchte in schier unendlicher vielfalt. Man kann sich fast satt schnuppern...

  • Niedersachsen
  • Garbsen
  • 04.04.10
  • 9
Freizeit
Die Preise für 100 gr Kardamom stehen dort in Euro; das sind 6 YTL (Neue Türkische Lira).
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Kardamom-Muffins & „dufte“ Basarbilder

Schreibt man Kardamom oder Cardamom? Alles ist richtig; aber wie sieht das Gewürz nun aus? Diese Frage habe ich schon einmal in einem meiner Beiträge gestellt: http://www.myheimat.de/uetze/beitrag/47466/wie-sie... Unten in diesem Beitrag ist ein Link auf den Basar von Antalya; dort gibt es auf allen Gewürzständen Kardamon zu kaufen. Und nun möchte ich noch einmal (m)ein leckeres Rezept für Kardamom-Muffins aufschreiben: 150 g Schokolade (Zartbitter), 1200 g Butter, 200 ml Milch, 2 Eier, 100 g...

  • Niedersachsen
  • Uetze
  • 25.01.09
  • 16
Freizeit
Gesehen (& gekauft) im Safran Bazaar von R. Selçuk Demirhan.
4 Bilder

Vogelbeeren – Sultanreis (aus der Türkei) & Likör (von Horst)

Noch nie in meinem Leben habe ich getrocknete Vogelbeeren gesehen, geschweige dann gegessen. Aber wenn man auf Reisen geht, kommt man an außergewöhnlichen Dingen, wie Essen & Trinken, Gewürze & Kräuter, Obst & Gemüse nicht vorbei. Wir waren also auf dem Basar in Antalya, sowie in einem Gewürzladen in einer der vielen Seitenstraßen. Dort sah ich sie: getrocknete Vogelbeeren. Der Ladenbesitzer hat mir gleich erzählt, was man alles damit machen kann. U.a. verwendet man getrocknete Vogelbeeren im...

  • Niedersachsen
  • Uetze
  • 25.01.09
  • 8
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