Baiser

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Niedersachsen (Bundesland)
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Kuchen
Freizeit
zweiter Backvorgang - Boden bereits zuvor - nun die Butter-Zucker-Eigelb-Zitronenschale sowie Saft - alles heiß gemacht, bis sich eine Bindung entwickelt
3 Bilder

Premiere -> für meine "Tart au citron" mit Baiser

...endlich, nach langem Anlauf, wegen 3 Backvorgängen, s. Fotos, für Schwiegerma´s 90.tem Birthday, gebacken sowie noch mein allerseits geliebter Apfelkuchen. Resultat: wurde - da doch speziell, und recht sauer, von allen gelobt; meine beiden Kuchen - dieser und mein Apfelkuchen - wurden zuerst weg geputzt, die anderen brachten nur Topfkuchen, Käsekuchen, gab keine Obstkuchen. Gott sei Dank, da ich ja auch nicht wusste, wie die Tart wird ...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 25.05.13
  • 1
Ratgeber
Rhabarberkuchen mit Häubchen (Foto: Katja Woidtke)

Rezepttipp
Rhabarberkuchen mit Häubchen

Endlich ist wieder Rhabarberzeit! Von April bis Juni hat dieses gesunde Gemüse Saison. Reich an Mineralstoffen wie Eisen und Kalium und voller Vitamin C bei nur wenig Kalorien ist Rhabarber eine gesunde Bereicherung des Speiseplans. Mit Zucker kombinert wird er zu einer süßen Versuchung mit säuerlicher Note. Viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten: 500 g Rhabarber etwas Zucker 125 g Butter 100 g Zucker 1 Prise Salz 2 Eier 3 Eigelb 200 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 3 Eiweiß 100 g Zucker So wird's...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 10.05.13
  • 13

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