Backstube

Ein reges Treiben war in Veronika Günthers "Kinder Backstube" die während des karitativen Christkindlmarktes in Friedberg ihre Tore öffnete. Die Kinder konnten sich zwischen Mehl, Zucker, Schokolade und sonstigen Süßem wohl fühlen. Unter Anleitung von Vroni backten die Kinder eifrig ihre Plätzchen. Helferin Gisela Steiner hatte sichtlich Spaß dabei. Leider ist die Backstube für dieses Jahr wieder geschlossen. Zur Freude aller Kinder wird es im nächsten Jahr sicherlich wieder eine Backstube...

Wenn der Duft von Äpfeln und Zimt durch das Haus zieht, kommen kleine und große Schleckermäulchen auf ihre Kosten. Schon als Kind habe ich den Apfelkuchen meiner Oma geliebt. Mit dicken Apfelspalten und buttrigen Streuseln belegt war er ein Gedicht. Da bei unserer Apfelernte aber auch immer wieder Fallobst dabei ist, habe ich für dieses Rezept hier einen Mürbeteig gemacht und die Äpfel in kleine Stückchen geschnitten. Zimt gibt diesem schnell zubereiteten Kuchen eine herbstliche Note. Noch warm...

Herzlich willkommen! Treten Sie ein in die Backstube von Thürmann Brot- und Kuchen-Spezialitäten. Neben aktuellen Aktionen präsentieren wir Ihnen handwerklich hergestellte Backwaren sowie regionale Spezialitäten. Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment an Brot, Brötchen, Kuchen, Snacks und Getränken.

.....nun habe ich sie betreten.....um alles zu fotografieren. Den Konditoren/innen sozusagen auf die Finger geschaut bei der Herstellung der Köstlichkeiten. Ich konnte sie ausfragen und auch stoppen, um einen Verzierungsvorgang fotografieren zu können. Natürlich rührt eine Maschine den Teig, eine Ausrollmaschine fertigt die dünnsten Marzipanschichten - aber alles andere ist Handarbeit! Es war sehr interessant mitzuerleben, wie schnell gearbeitet werden muss, weil z.B. der Teig für die...

Am Sonntag, 7. März 2010 "Tag der offenen Tür" in der Bäckerei VATTER, ein traditionelles Familienunternehmen. Es wurde 1955 gegründet. Die handwerkliche Bäckerei legt wert auf Qualität und hochwertige Rohstoffe, hauseigenen Sauerteig sowie Mehle, Milch und Eier aus der heimischen Region. 2008 entstand die moderne Backstube in Schwarmstedt direkt an der A7. Sie beschäftigt 310 Mitarbeiter in 27 Filialien davon 8 Bäcker und Konditoren sowie 16 Bäcker- und Konditorgesellen. Die gebackenen...

Eine Art „Engelbackstube“ gab es am ersten Adventssonntag beim RuFV Thierhaupten/Ötz e.V. , denn 25 Kinder und Jugendliche hatten mächtig Spaß beim gemeinsamen Plätzchenbacken. Der Teig wurde geknetet und ausgerollt. Plätzchen wurden ausgestochen und künstlerisch mit Zuckerguss und bunten Perlen verziert. Die „Kleinsten“ hatten die größte Freude daran. Die Reitanlage Meir und die Bewirtschaftung stellten ihr Reiterstüble und Küche zur Verfügung und halfen die vielen Bleche im Ofen zu backen....