Freizeit
6 Bilder
Mit so einem tollen Kuchen muss die Geburtstagsparty etwas werden.
Vielen Dank Mama für die tollen Kuchen.
- Holger Küblbeck
- Bürgerreporter:in
Ratgeber
4 Bilder
Nicht des Kaisers, sondern mein Guglhupf.
Nachdem Axel Haack jüngst in seinem Artikel den Lieblings-Guglhupf des Kaiser Franz Joseph – liebevoll von Frau Schratt, seiner “Seelenverwandten“, gebacken – vorstellte, hat mich der Heißhunger darauf angetrieben, diese Österreichische Mehlspeise nach zu backen. Leider ist es mir nicht gelungen, den laut Rezept weich zu haltenden Hefeteig auszurollen, zu belegen und wieder zusammengerollt in die Backform zu drücken. Lag es vielleicht an der abweichend vom Rezept verwendeten Trockenhefe und der...
- Karl-Heinz Töpfer
- Bürgerreporter:in
Ratgeber
3 Bilder
Ein Erfolgsrezept: Apfel, Quark & Streusel
Unsere mh-Kollegin Friederike Haack hatte kürzlich das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung hier veröffentlicht. Der Apfel-,Quark- & Streuselkuchen wurde kurzerhand Evas Lieblingskuchen. Seit dem heutigen Ostertag ist er nun auch einer unserer Lieblingskuchen. Denn unsere Tochter hat in einem Anfall unbändiger Backwut das Rezept ausgedruckt und nachgebacken, so dass die perfekt gelungene Köstlichkeit gerade noch rechtzeitig die Hauptattraktion der Oster-Kaffeetafel wurde. Wer also noch...
- Karl-Heinz Töpfer
- Bürgerreporter:in
Ratgeber
5 Bilder
Amarettini, eine Köstlichkeit - nicht nur zur Weihnachtszeit.
Amarettini, das italienische Gebäck mit dem unvergleichlichen Geschmack nach Mandeln oder auch Aprikosenkernen, findet man bereits häufig im Angebot der Supermärkte. Doch zwischen jenen und diesen hier liegen Welten, nein, Lichtjahre. Deshalb soll das Geheimnis ihrer Rezeptur heuer zu Weihnachten endlich gelüftet und all den netten Usern und Naschkatzen bei myheimat bekannt gegeben werden: Amarettini. Für ungefähr dreißig leckere Portiönchen 3 Eiweiße, 1 Prise Salz, 1 Spritzer Zitronensaft...
- Karl-Heinz Töpfer
- Bürgerreporter:in