Backrezept

Beiträge zum Thema Backrezept

Ratgeber
3 Bilder

Leckeres aus meiner Küche - Gleich weiche köstliche Lebkuchen

Ruck zuck Lebkuchen von der Landhausküche --- Lebkuchen ohne Mehl ( ich erfuhr das Rezept von Kathrin Baumueller- danke nochmals!) 130g Mandeln, 130g Haselnüsse, 50g Schokolade ( Zartbitter) in Stücken, 100g Orangeat, 100g Zitronat, 4 kleine Eier, 130g brauner Rohrzucker, 1El Lebkuchengewürz, Oblaten... Mandeln, Nüsse, Schokolade, Orangeat, Zitronat in den Mixtopf geben und 25 sek. Stufe 8... ( also gut zerkleinern!) Eier Zucker und Lebkuchengewürz zugeben 10sek. Stufe 5...(ordentlich...

  • Bayern
  • Rain
  • 26.10.14
  • 34
Ratgeber
Rudolph-Cupcakes - Das Rezept für diese süße  Verführung hat Konditorin Jessica Lindermeir exklusiv für unsere myheimat-Leserinnen und Leser zubereitet.
49 Bilder

Jessica Lindermeir - Friedberger Konditorin mit Auszeichnung

Die hervorragenden Leistungen der Friedberger Konditorin Jessica Lindermeir wertete die Jury der Handwerkskammer für Schwaben mit dem ersten Platz. Gegen vier Konkurrenten wurde Kammersiegerin Jessica kurz darauf im Landeswettbewerb der Handwerkskammern zweitbeste Konditorin Bayerns. Ein Stipendium zur Ausbildung zur Konditorenmeisterin ist der krönende Abschluss dieser erfolgreichen Teilnahme an den Wettbewerben. myheimat-Reporterin Sabina Scherer sprach mit der sympathischen Konditorin über...

  • Bayern
  • Friedberg
  • 25.10.14
  • 2
  • 8
Ratgeber
Lecker, locker, fluffig
5 Bilder

Leckeres aus meiner Küche - GENIALE Gewürz-Semmeln - Abwandlung von Joghurt-Semmeln

Absolut GENIALE Gewürz-Semmeln/ Stangerl 1Würfel Hefe, 500g Joghurt, 50 g warmes Wasser, ...........................3 Min/ 37°/1 400g Dinkelvollmehl, 200g Weizenmehl, 2Tl. Salz, 2 Tl Brotgewürz, ca 100 - 130 g Röstzwieben, ca 75g geriebenen Emmentaler, nach ca 3 Minuten 4El Öl dazugeben........ ca 5 Min. mit der Küchenmaschine kneten. ca. 1Std. gehen lassen , Weckerl oder Stangerl formen. Auf dem Blech (evtl Baguettblech) noch kurz gehen lassen (ca 10 Min) , mit Ei, Wasser oder Milch...

  • Bayern
  • Rain
  • 24.10.14
  • 8
Ratgeber
3 Bilder

Leckeres aus meiner Küche - Apfelverwertung: Köstlicher Apfelstrudel

Köstlicher Apfelstrudel mit *Geling-garantie* Strudelteig: 400 g Mehl (550er) 1/2 Tl Salz 1 Tl Essig 40g Öl (etwa 4 El) ca 150 g - 100 g Wasser (evtl. etwas mehr - während des Rührens langsam einfließen lassen...-Sichtkontakt) ......................................2-3 Minuten Knetstufe Füllung: 5-6 (große) Äpfel kleingeschnitten (Äpfel zerkleinern .........auf Stufe 4 wenige Sekunden - Sichtkontakt!) mit Zimtzucker bestreuen, Mandelplättchen, Rosinen darüber (nach Geschmack kann (muss nicht)...

  • Bayern
  • Rain
  • 22.10.14
  • 13
Ratgeber
Hier habe ich die Hälfte mit Nussmasse (Nüsse, Zucker, Zimt, Milch) gefüllt, die andere mit Nutella ......

Leckeres aus meiner Küche - Super weiche Hörnchen für alle Fälle - süß oder pikant

Hörnchen -- nach einem Rezept von Slava Das tollste an diesem Teig ist: er geht schnell , lässt sich leicht bearbeiten und muss NICHT gehen!!! Teig: 250 g lauwarme Milch und 1/2 Hefewürfel mit 1 Tl Zucker sorgfältig verrühren (3-4 El Zucker dazu bei Süßgebäck) ...............37°/2Min/2 500 g Mehl 550er 1 Backpulver 1Pr. Salz 1 Eigelb dazugeben und gut verkneten 100 g (Raps-) Öl erst nach der Hälfte der Knetzeit dazu ..... ...........4-5 MIn / Knetstufe in 2 Teile aufteilen und jeweils rund...

  • Bayern
  • Rain
  • 20.10.14
  • 15
Ratgeber
wieder hat er sich mehr als verdoppelt!!! ....
4 Bilder

Leckeres aus meiner Küche - Super weicher, lockerer, köstlicher Hefezopf

Keine Angst vor Hefeteig!!! Diesen Hefeteig kann man für alles brauchen ......: Hefezopf, Zwetschgen- oder Apfeldatschi, Rosinenbrötchen, Rohrnudeln, Dampfnudeln ........ Für uns war das früher auch das "Sonntagssbrot", weil es zum Sonntagsfrühstück mit Butter und Marmelade gereicht wurde. IN dieser Reihenfolge (bitte genau daran halten!) mit dem Thermomix: 150 g Milch 80 g Zucker (oder nach Geschmack auch weniger) 1/2 Hefewürfel ................ 37°/ 1/ ... auflösen 1 Prise Salz 1 Ei 350 g...

  • Bayern
  • Rain
  • 18.10.14
  • 26
Ratgeber
2 Bilder

Leckeres aus meiner Küche -- Apfelküchle im Weinteig

Ein weiteres Apferezept - als Dessert oder als "schneller" Kuchen zum Kaffee Frische Apfelküchle im Weinteig (weil kein Bier im Haus ist)....... 300 g Mehl (550er), 200 g Weißwein, (oder Bier) 2 EL Zucker, 3 Eier, Pr. Salz, ............................. zähen Teig herstellen ...... Stufe 5 /Sichtkontakt 4-5 große Äpfel schälen, Kernhaus ausstechen und in 1cm dicke Scheiben schneiden in den Teig tauchen und in der Pfanne von beiden Seiten goldgelb mit Butterschmalz ausbacken. FRISCH aus der...

  • Bayern
  • Rain
  • 18.10.14
  • 12
Ratgeber
es dürfen auch mehr Nüsse sein -- je nach Geschmack
7 Bilder

Leckeres aus meiner Küche - Apfelbrot

Um der momentanen "Apfelschwemme" gerecht zu werden, backe ich gerne Apfelbrot, das man für die Adventszeit auch gut eingefrieren kann/könnte Vorarbeiten: 750 g Äpfel kleinschneiden (Bio mit Schale)...........................5 Sek / 5 200 g Rohrzucker 1 TL Zimt, 200 g Rosinen ( oder Sultaninen) 3 EL Rum (optional) ........................untermischen und über Nacht stehen lassen 200 g ganze Haselnüsse ( oder andere Nüsse) in der Pfanne kurz anrösten, abkühlen lassen je 1 Pck. Zitronat und...

  • Bayern
  • Rain
  • 14.10.14
  • 10
Ratgeber
Sehen die nicht perfekt aus?????
5 Bilder

Leckeres aus meiner Küche - Braucht ihr noch schnell Brötchen???? -- Baguette Magique

Baguette Magique -- man braucht nur wenige Zutaten! 1/4 Stück Hefewürfel, 300 g lauwarmes Wasser 2 gestr. TL Salz ........................... 2,5 Min/37°/1 ... verühren 400 g Weizenmehl (am besten 550) unterkneten ..........- 30 Sek. Knetstufe (nur kurz verrühren, der Teig ist sehr weich!!) In eine bemehlte Schüssel geben, Mehl drüberstreuen, abdecken und 1 - 2 Std. bei Zimmertemperatur gehen lassen Auf eine bemehlte Arbeitsfläche gleiten lassen, NICHT MEHR KNETEN!!!! mit Mehl bestäuben und mit...

  • Bayern
  • Rain
  • 30.08.14
  • 17
Ratgeber
Schokoladenzopf
4 Bilder

Leckeres aus meiner Küche - Schokoladenzopf

Schokoladen-Zopf 30 g Hefe, 70 g Milch, 4- 5 El. Zucker .................2 Min/ 37°/1 400 g Weizenmehl 550 150 Joghurt, 1 ganzes Ei 1 Pr. Salz 50 g weiche Butter ..............3 Min/Knetstufe Teig halbieren in eine Hälfte 2 El Backkakao und 2-3 EL Milch unterkneten (1-2 MIn/Knetstufe) Beide Teile zugedeckt gehen lassen, bis sie sich in etwa verdoppelt haben (ca 30 Min.). Beide Teige nochmals teilen, in Platten ausrollen und jeweils einen schwarzen auf einen weißen legen und aufrollen = 2...

  • Bayern
  • Rain
  • 30.08.14
  • 12
Freizeit
Fertig !
6 Bilder

Mohrenköpfe

Zutaten: 3 Eiweiß 80 g Zucker 3 Eigelb 80 g Mehl 30 g Speisestärke 1 Msp. Backpulver, wer möchte kann unter den Teig 3 Eßl.Kakao mischen. ÜBERZUG: 100 g Kuvertüre Aprikosenmarmelade FÜLLUNG: 400 g Sahne 2 Pk Vanillezucker 2 Pk Sahnesteif wer möchte gibt noch 2 -3 Eßl.Kakao dazu ( Schokoladensahne) ZUBEREITUNG: Eiweiß sehr steif schlagen. Zucker langsam unterrühren, Eigelbe nach und nach zufügen. Mehl, Speisestärke mischen und vorsichtig mit Schneebesen unterheben sowie das Backpulver....

  • Bayern
  • Neusäß
  • 11.08.14
  • 9
  • 4
Ratgeber
luftiges, lockeres Brot mit toller Kruste
7 Bilder

Leckeres aus meiner Küche - dunkles Krustenbrot aus dreierlei Mehl

Arbeiten mit dem Thermomix: 400 g Wasser, 1 Tl Zucker 1 Hefewürfel 2 MInuten/37°/Stufe1 200 g Brotmehl (Weizen- und Roggenmehl gemischt) 200 g Dinkelmehl 200 g Weizenmehl Type 550 2 Tl Salz (je nach Geschmack)) 40 g Sauerteigpulver 2 EL Brotgewürz (habe ich vergessen aufzuschreiben!!) 1 Tl Traubenkernpulver (färbt den Teig und ist gesund/ geht auch ohne) 1El neutrales Öl 3 Minuten/Knetstufe; falls der Teig klebt noch etwas Mehl darüber stäuben) Teig mehrmals falten und in einem bemehlten...

  • Bayern
  • Rain
  • 02.03.14
  • 8
Ratgeber
3 Bilder

Leckeres aus meiner Küche - Kokos-Orangenkuchen - eine Variation vom ZItronenkuchen

Zutaten 200g Kokosflocken 300g Zucker 250g Mehl 1Pck.Backpulver 1Pck.Vanillezucker,(oder 1 EL selbstgemacht) 4 Eier 150g Öl,(neutral, z.B Raps- oder Sonnenblumenöl) 150g Wasser, mit Kohlensäure 15g Orangesaft gepresst 1FlascheOrangenaroma Zubereitung 1) 300 Zucker und 200 g Kokosraspel pulverisieren 15 Sek/ Stufe 10 2) 250 g Mehl 1 Pckg Backpulver 1 Pckg Vanillezucker in den Mixtopf dazu geben und 8 Sek/Stufe 4 verühren. 4 Eier 150 g Öl 150 g Wasser mit Kohlensäure 15 g gepressten Orangensaft 1...

  • Bayern
  • Rain
  • 28.02.14
  • 8
Poesie
Für die Nougatstangerl wird der Teig in möglichst gleichmäßig langen Stangen aufgespritzt. Je genauer, um so besser. Die Stangen werden nach dem Backen  paarweise mit Nougat gefüllt.
13 Bilder

Aus meiner Backstube: Nougatstangerl; Das Rezept für die Nougat-Knöpfle findet ihr auf Ursula Schriemers Seite.

Hier das Rezept für die Nougatstangerl: TEIG: 225 g Butter 100 g Puderzucker 1 Päckch. Vanillzucker 3 Eigelb 2 Messersp. gem. Zimt 200 g Weizenmehl 40 g Kaba 1 gestr. TL Backpulver 125 g geröstete Mandeln od. Haselnüsse Aus diesen Zutaten wird der Reihe nach ein geschmeidiger Teig hergestellt. Die gerösteten (kaltgestellten) Nüsse werden zuletzt eingerührt. Der Teig sollte sich aufs Blech spritzen lassen. Notfalls mit wenig Milch auflockern. FÜLLUNG: 200 g Nussnougatmasse GUSS: 150 Schokolade...

  • Bayern
  • Schongau
  • 01.12.13
  • 7
  • 3
Ratgeber

Für die adventliche Teestunde: Apfelbrot, ein Rezept aus Franken

Zutaten: 750 g Äpfel 200 g Zucker 200 g ganze Haselnüsse 150 g Rosinen 1 P. Lebkuchengewürz 4 Esslöffel Rum 1 Esslöffel Kakao 400 g Mehl 1 1/2 Päckchen Backpulver Die trockenen Zutaten alle in eine große Schüssel geben und vermengen, die Äpfel mit Schale grob raspeln und dazugeben, gut durchmischen (am besten mit den Händen, auch wenn es ein bisschen klebt). Die Masse in eine gut gefettete Kastenform geben und bei 180 - 200° (Umluft 150 - 160°) 45 - 60 Minuten backen. Nach dem Backen erst noch...

  • Bayern
  • Gersthofen
  • 12.11.13
Ratgeber
Zum Schluss, wenn die Plätzchen noch  heiß sind, Puderzucker, gemischt mit Vanillzucker darüber sieben.
3 Bilder

Aus meiner Backstube (2) - Vanillkipferl

Hier das Rezept zu meinen Vanillkipferln: 250 g Weizenmehl 1Messerspitze Backpulver 125 g Zucker 1Päckch. Vanillzucker 3 Eigelb 1 kleine Prise Salz 200 g Butter 125 g Mandeln gemahlen (vorher in der Pfanne ohne Fett leicht hellbraun anrösten, dann wieder erkalten lassen.) Backen bei 175-195° Umluft (eher weniger) ca. 10 Minuten. Bestäuben: 1/2 Päckchen Puderzucker und 2-3 Vanillzucker mischen, die Plätzchen noch heiß bestäuben. Erst nach völligem Erkalten vom Blech nehmen, sonst brechen sie...

  • Bayern
  • Schongau
  • 05.12.12
  • 20
Freizeit
Apfelschnecken
2 Bilder

Apfelschnecken

Zutaten: Hefeteig: 150 ml Milch 1 Backm. Dr. Oetker Hefeteig (Germteig) 50 g Butter oder Margarine 1 Ei (Größe M) Füllung: 30 g Butter 400 g Äpfel 50 g Zucker 1/2 TL gemahlener Zimt 1 EL Zitronensaft 1 Vorbereiten: Milch in einem kleinen Topf erwärmen. 2 Hefeteig: Backmischung in eine Rührschüssel geben, Hefe (liegt der Backmischung bei) zufügen und gleichmäßig unterrühren. Butter oder Margarine, Milch und Ei hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster...

  • Bayern
  • Neusäß
  • 18.07.12
  • 11
Freizeit
KÄSESAHNETORTE
2 Bilder

KÄSESAHNETORTE

Zutaten: 4 Eier, 250 g Zucker, 200 ml Öl, 200 ml Orangensaft, 300 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 12 Blatt Gelatine, 1 Dose Pfirsiche (465 g), 500 g Quark, 250 ml Milch, 200 g Zucker, 400 g Sahne, Puderzucker Schritt 1 Für den Boden den Ofen auf 200° vorheizen. Die Form vorbereiten. Alle Zutaten abmessen, griffbereit stellen. Die Eier mit dem Zucker in 2-3 Min. in einer Rührschüssel dick-cremig schlagen. Schritt 2 Öl und Orangesaft unter Rühren zugeben. Mehl und Backpulver mischen, rasch...

  • Bayern
  • Neusäß
  • 18.07.12
  • 5
Freizeit
Erdbeer-Sahne-Torte

Erdbeer-Sahne-Torte

Zutaten : 4 Eier, 120 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 160 g Mehl, 1 TL Backpulver, 500 g Erdbeeren, 8 Blatt rote Gelatine, 2 Eigelbe, 100 g Zucker, 800 g Sahne, 200 g Sahne, 1 Päckchen Sahnesteif, 1 Päckchen Vanillezucker, 100 g halbierte geschälte Haselnüsse, Backpapier für die Form Schritt 1 Den Backofen vorheizen. Die Backform mit Backpapier belegen. Die Eier trennen, die Eiweiße steif schlagen. Eigelbe, 4 EL warmes Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Mehl mit...

  • Bayern
  • Neusäß
  • 18.07.12
  • 3
Freizeit
TORTE MIT ERDBEEREN UND EISKAFFEE
5 Bilder

TORTE MIT ERDBEEREN UND EISKAFFEE

ZUTATEN: Boden: 3Eier, 90g Mehl, 90g Zucker, ½ Teel.Backpulver, Füllung: 4 Becher Sahne, 6 Eßl. Instant-Eiskaffeepulver, ca.10 Löffelbiskuit, 2 Eßl.Amaretto, 100 ml kalter,starker Espresso, ca.700g Erdbeer ZUBEREITUNG BODEN: Eier mit Zucker schaumig rühren,dann das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben. Bei 170 Grad ca. 20 Minuten backen. Boden mit Tortenring umschließen,dann mit der Gabel mehrmals einstechen und mit Espresso beträufeln.Sahne mit Eiskaffeepulver steif schlagen.Die Hälfte...

  • Bayern
  • Neusäß
  • 06.06.12
  • 22
Ratgeber
Meine Nachbarn testen meinen neuen Käsekuchen
2 Bilder

Ein etwas anderer Käsekuchen

Gerne probiere ich auch mal etwas Neues aus und die Nachbarn kommen gerne zum Probieren. Der Boden ist ein Mürbteig - die Käsemasse wird teilweise mit Himbeeren gemischt und so bekommt alles eine fruchtige Note. Hier nun das Rezept für einen gestreifter Käsekuchen: Boden: 300g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 100g Zucker 1 Ei 125g kalte Butter 3 EL Wasser Fett + Mehl für die Backform Alle Zutaten nacheinander in eine Schüssel geben und zu einem Mürbteig verkneten. Eine 26cm Springform - die...

  • Bayern
  • Greifenberg
  • 31.05.12
  • 14
Ratgeber
fruchtige Hasenkekse - vollwertig und lecker

Leckere Hasen-Kekse mit Aprikose

Gesundes kann soooo lecker sein, wie diese Vollwertkekse beweisen! Das Rezept ergibt 3 Bleche feine Aprikosenkekse, die zu jeder Jahreszeit schmecken. Die Kekse sind zucker- und fettreduziert - für Genuss ohne Reue. In einer Dose aufbewahrt bleiben die Kekse lange frisch. Zutaten: 300 g Dinkelvollwertmehl - 50 g Stärke (oder Reismehl) - 80 g Erdnüsse (ungesalzen) - 80 g Butter - 200 ml Orangensaft - 4 EL Trockenobst ( z.B. Aprikosen) - 3 EL Zucker - 3 EL Puderzucker - 1 rohes Ei Zubereitung:...

  • Bayern
  • Neusäß
  • 18.03.12
  • 2
Freizeit
SCHNELLE KRAPFEN
2 Bilder

SCHNELLE KRAPFEN !!!

Zutaten für 18 Portionen 100 g Margarine 50 g Zucker 3 Eier 1 Prise Salz 2 TL Backpulver 350 g Mehl 125 ml Wasser 75 g Rosinen Pflanzenfett zum Frittieren Zimtzucker zum Wenden Zubereitung Margarine, Zucker, Eier und Salz schaumig rühren. Mit Backpulver gemischtes Mehl abwechselnd mit Wasser unterrühren. Zuletzt die Rosinen unterheben. Mit einem Eßlöffel Klöße abstechen und partieweise in 175°C heißem Pflanzenfett, 5 - 6 Minuten von allen Seiten backen. Abtropfen lassen und in Zimtzucker...

  • Bayern
  • Neusäß
  • 20.02.12
  • 4
Ratgeber
Sabinas Weihnachtsbäckerei: Schokoladenlebkuchen. Mit diesen kleinen süssen Köstlichkeiten kann man den Konditor in sich entdecken.
22 Bilder

Sabinas Weihnachtsbäckerei: Schokoladenlebkuchen

Eigentlich sind diese kleinen Schoko-Leckerlis schon wieder zu schön zum Essen. Ein "Nachbacken" lohnt aber allemal: mit diesen süßen Verführern lässt sich der Konditor in sich entdecken. Und die Zeit für die Vorweihnacht ist bereits angebrochen. In den Städten leuchtet schon manche Lichterdekoration und der Augsburger Christkindlesmarkt öffnet am Montag, 21. November seine Tore auf dem Augsburger Rathausplatz - huch!, das ist ja bereits morgen abend! So schnell kann 's gehen, gell......

  • Bayern
  • Friedberg
  • 20.11.11
  • 4
Freizeit
Marmorkuchen Schwarzwälder Art
2 Bilder

Marmorkuchen Schwarzwälder Art

Das braucht man dazu 1 Glas Kirschen 250 g Butter oder Margarine 200 g Zucker 1 Prise Salz 2 Pck. Vanillinzucker 5 Ei(er) 125 g Crème fraîche 4 EL Kirschwasser 425 g Mehl 1 Pck. Backpulver 2 EL Kakaopulver 2 EL Schokoröllchen 2 EL Puderzucker zum Bestäuben Fett für die Form Paniermehl für die Form So wird`s gemacht Kirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Fett mit Zucker, Salz und 1 Päckchen Vanillinzucker cremig rühren. Eier einzeln zugeben. Creme fraiche und Kirschwasser ebenfalls...

  • Bayern
  • Neusäß
  • 27.09.11
  • 3
Freizeit
Rezept aufgeschlagen: Es kann losgehen!
20 Bilder

Sommerlicher Apfelkuchen à la Friederike Haack

Naschkatzen aufgepasst! Ihr mögt süße Naschereien und benötigt Verwertungstipps für euer Gartenobst? Dann werdet ihr in unserem Rezeptmagazin myheimat-„Leckerbissen“ garantiert fündig. Nicht nur Friederickes Apfel-Quark-Streusel-Kuchen ist ein wahres Gedicht, sondern auch unsere vielen anderen leckeren Dessert-Varianten. Rezepte für Erdbeerküsschen, Windbeutel oder Rhabarberkuchen und noch vieles mehr warten auf euch! Natürlich kommen auch die Vor- und Hauptspeisen nicht zu kurz. Und myheimat...

  • Bayern
  • Augsburg
  • 23.08.11
  • 2
Freizeit
Kirschblechkuchen  mit  Schmandguss
3 Bilder

Kirschblechkuchen mit Schmandguss

300g Mehl 1Pck.Backpulver 175g Zucker etwas Salz 1Pck.Vanillezucker 150g Quark 7Eßl. Öl 7Eßl.Milch 5 Eier 1,2 kg Kirschen 250g Schmand 1Pck.Vanillsoßenpulver 2Eßl. Puderzucker So wird`s gemacht Ein Backblech mit Backpapier belegen. Das Mehl mit Backpulver mischen. 100g Zucker mit Salz,Vanillzucker,Quark, Öl,1 Ei und Milch gut verrühren.Die Mehlmischung kurz unterrühren.Den Teig auf das Backblech geben und andrücken.Einen Rand formen. Die Kirschenabbrausen und entsteinen.Backofen auf 175 Grad(...

  • Bayern
  • Neusäß
  • 21.07.11
  • 19
Freizeit
Egal ob deftig oder süß - wir sind sehr auf eure Rezepte gespannt
2 Bilder

Das mh-bayern-Team wird kulinarisch! Für „Leckerbissen“ suchen wir eure Rezepte zu bayerischen Schmankerln

Wir gehen neue Wege und wagen uns in das Reiche der bayerischen Spezialitäten. Voraussichtlich Anfang Juli soll unser erstes Rezeptmagazin - „Leckerbissen“ - erscheinen und eine Fülle an köstlichen Rezepten zu bayerischen Spezialitäten bereithalten. Wir brauchen eure Hilfe! Verratet uns eure Rezepte. Wenn ihr richtige Hobbyköche, Gourmets oder Küchenfeen seid und euch in der bayerischen Küche auskennt, dann verratet uns euer Rezept und stellt es unter dem Stichwort "Leckerbissen" mit Bildern...

  • Bayern
  • Augsburg
  • 10.05.11
  • 5
Ratgeber
Brotstange
7 Bilder

Mein Osterbrot

Quark- Brot, oder Brotstangen Ist ganz einfach, sehr variabel und dazu noch lecker! Folgende Zutaten werden benötigt: 500g Weizenmehl 1 Pck. Trockenhefe 1 EL Zucker 2 TL Salz 150ml warmes Wasser 250g Speisequark ( Magerstufe) 4EL Olivenöl Außerdem: etwas Wasser Mehl Gewürze, Kräuter, grobes Salz, je nach Geschmack Zubereitung: Mehl u. Hefe in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen. Mit Handrührgerät (Knethaken) kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe, zu...

  • Bayern
  • Landsberg am Lech
  • 17.04.11
  • 18
add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.