Backhaus

Als ich heute durch Mardorf rollte, kam mir schon der Duft von gebackenem Brot entgegen. Die Tür vom oberen Backhaus stand auf und das Brot wurde aus dem Ofen geholt. Da ich neugierig war sah ich in das Innere. Da lagen schon Brotlaibe auf einem Wagen. Ich dachte so bei mir, jetzt in das schöne krustige Brot beißen. Natürlich bin ich gut erzogen und hätte es nicht gemacht. Die Bäckerin ließ sich gerne fotografieren. Ich denke der Brauch und die Nutzung eines Backhauses gibt es nicht mehr in...

Und man darf sich wohl unbedingt auf weitere Backtage freuen! Horst Kohlmann, der als Vorsitzender der Dorfgemeinschaft den Bau des Backhauses seit Jahren voran getrieben hat, zeigt mit viel Stolz gern dieses neue Schmuckstück im Herzen von Mardorf am Steinhuder Meer. Viele Gespräche, Wege und auch viel Eigenarbeit war nötig, dass hier der Ofen angeheizt werden konnte. Nicht zuletzt der historische Fußboden, der nun das Backhaus ziert, hat - wie könnte es bei Horst Kohlmann auch anders sein -...

In langen Abständen gibt es immer einmal wieder einen Sachstandsbericht über das erst geplante, dann fundamentierte, dann im Rohbau errichtete künftige Backhaus von Mardorf am Steinhuder Meer. Nun ist schon mehr geschehen! Das eigentliche Herzstück des Backhauses nimmt Konturen an. Wann wohl die ersten Butterkuchenbleche hier gebacken werden???

Im letzten Jahr ist das Ständerwerk aufgebaut worden. Nun sind die ersten Gefache ausgebaut und Horst Kohlmann von der Dorfgemeinschaft Mardorf am Steinhuder Meer hat im Geist schon den Backofen fertig. Wenn dazu nicht noch so mancher Euro fehlen würden und manche Stunde alte Steine abzuschlagen und zu mauern wären und und und.... Aber heute hat er stolz den ersten Einrichtungsgegenstand - eine alte Brotdose - gespendet bekommen. Damit ist der Grundstein für die Sammlung der Einrichtung gelegt....

Nun ist das Holzständerwerk errichtet und der Richtkranz zeigt es Jedem. Es soll schnell weiter gehen - aber das ist Geld erforderlich ( und natürlich jede helfende Hand). So freut sich die Dorfgemeinschaft über jeden geräuschvollen oder geräuschlosen Euro, der in der Kasse landet. Sie wollen sich beteiligen? Horst Kohlmann ( der Sie - so ganz nebenbei gesagt - auch gern durch das Heimatmuseum führt ) nimmt für die Dorfgemeinschaft als deren Vorsitzender gern jeden Euro entgegen. Rufen Sie ihn...

In Mardorf am Steinhuder Meer ist schon vor ein paar Monaten das Fundament für den Wiederaufbau eines historischen Backhauses und damit für Komplettierung des alten Dorfkernes gelegt worden. Nun sind die ersten zwei Balken für den Aufbau gesetzt worden und die Handwerker werden heute bis zur erschöpfung weiter bauen. Sicher wird auch noch morgen Hand anzulegen sein, denn jeder Handgriff will gut überlegt sein. Also auf an das Steinhuder Meer - auf nach Mardorf.

Das Fundament liegt. Der Vorsitzende der Dorfgemeinschaft ist stolz: Nun kann es ernst werden mit dem Backhaus. Beabsichtigt ist, im Spätherbst das erste Brot zu backen...... Wir werden den Fortschritt verfolgen!