Backen

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Kartoffel
Kultur
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Kostenlose und günstige Kartoffel - Ernte

Bei einer Radtour entdeckten wir wieder frische Kartoffel - Haufen . Es sind Kartoffeln welche die Landwirte nach dem Roden an den Feldränder liegen lassen. Wahrscheinlich erfüllen diese Erdfrüchte nicht die EU - Norm !? Mein Bruder hat sich einige dicke Katoffel zum Pufferbacken aus dem Haufen gesucht.

  • Niedersachsen
  • Peine
  • 30.09.11
  • 8
Ratgeber
Ich bestreiche sie mit verschiedenen Glasuren, dann ist für jeden Geschmack etwas dabei.
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Kartoffel-Lebkuchen

Kennen Sie schon Kartoffellebkuchen? Falls nicht, hier mein Rezpt dafür, das ich wärmstens empfehlen kann: Zutaten: 750 g Zucker 6 Eier schaumig rühren danach mit 500 g gemahlene Nüsse 4 Teelöffel Zimt 1 1/2 Teelöffel Nelkenpulver 100 g Zitronat 100 g Orangat verrühren. 450 g Mehl 3 Päckchen Backpulver 800 g durchgepreßte Kartoffeln vom Vortrag unter den Teig kneten. Danach Oblaten (7 cm) fingerdick bestreichen. 25 - 30 Min. bei 180 Grad Umluft backen. Mit verschiedenen Glasuren die Lebkuchen...

  • Bayern
  • Ichenhausen
  • 21.11.10
  • 19

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