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Beiträge zum Thema Backen

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Flammkuchen
Ratgeber
Der fertiggebackene Lauchkuchen
4 Bilder

Schneller Lauchkuchen

Zutaten: 1x "Tante Fanny - Frischer Flammkuchenteig" aus dem Kühlregal 1 dicke Porree-/Lauchstange 2 Lauchzwiebeln 1 kleine rote Zwiebel 1 Mozzarella 1 Becher Schmand 3 Eier Etwas Salz und Pfeffer Evtl. etwas frischen Schnittlauch * Zubereitung: Flammkuchenteig auf einem Backblech ausrollen. Die Ränder und Ecken ein klein bisschen nach innen umschlagen, damit später die Soße nicht herunterläuft. Auf dem Teig den halbierten, gewaschenen und in halbe Ringe geschnittenen Porree/Lauch verteilen....

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 14.09.14
  • 5
  • 5
Ratgeber
3 Bilder

Flammkuchen - blitzschnell :-))

Zutaten: 350 gramm Mehl 3,5 Eßl. Sonnenblumenöl ca. 180 ml. Wasser Salz 350 gramm Creme fraiche 2 Eßl. verschiedene Kräuter, gehackt Pfeffer Zwiebelsalz 400 gramm Zwiebeln, dünn gehobelt 200 gramm Bacon, gewürfelt Schnittlauch, gehackt Zubereitung: Mehl, Sonnenblumenöl, Wasser und Salz zu einem Teig verkneten und dünn auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Creme fraiche mit den Kräutern, Pfeffer und Zwiebelsalz würzig abschmecken und auf den Teig streichen. Anschließend die Zwiebeln auf dem...

  • Niedersachsen
  • Burgwedel
  • 26.09.11
  • 26
Freizeit

Rezept für Flammkuchen

Einfaches Rezept, ausreichend für 2 Backbleche Die Zutaten liste besteht aus: 250 g Quark (Magerquark) 3 Ei(er) ¼ Liter süße Sahne 300 g Zwiebel(n), in Ringen 250 g Schinken, (Lachsschinken oder magere Schinkenwürfel) Salz und Pfeffer Muskat Und so gehts: Erstmal müssen Qaurk, Eier und Sahne gut vermischt werden. Danach dünstet man die Zwiebeln und den Schinken in einer Pfanne an. Hefe oder Pizzateig ausrollen und Quarkmischung draufstreichen. Zwiebel-Schinken-Mischung drauf verteilen. Mit...

  • Bayern
  • Stadtbergen
  • 26.10.10
Freizeit
Frisch gebackenes Brot aus dem alten Halsdorfer Backhaus
14 Bilder

Das 24. Backhausfest in Halsdorf

Wenn in Halsdorf der Schornstein des alten Backhauses im Kirchweg raucht, dann steht das Backhausfest vor der Tür. Bereits zwei Tage vor dem Backen wird der alte Ofen mit Buchenholz-Scheiten befeuert und auf die richtige Temperatur gebracht. Unserem bewährten Heizer Jürgen Schnatz stand in diesem Jahr Sebastian Kruse tatkräftig zur Seite. Das bewährte Backteam des 1. DV Kastebier 1977 Halsdorf, bestehend aus Peter Scheufler, Volker Grebing und Peter Engel, bereitet inzwischen den Sauerteig vor....

  • Hessen
  • Wohratal
  • 19.07.10
  • 8

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