Backen

Zehn Hobby-Bäcker kämpfen auch heute Abend wieder um den goldenen Cupcake und setzen alles daran ins Finale einzuziehen. Doch Kandidatin Evi passiert bei ihrem Erdbeersorbet leider ein riesiges Missgeschick.  Deutsche Promis aus dem Fernsehen, dem Sport oder auch aus Youtube machen dieses Jahr beim großen Promi-Backen mit. Zum Einen weil sie unglaublich viel Spaß daran haben und zum Anderen um etwas Gutes zu tun. Der Gewinner der Show erhält nämlich neben dem goldenen Cupcake auch ein Preisgeld...

Heute Abend gibt es ein Weihnachtsspezial von “Das große Promibacken”. Auch Sarah Lombardi ist dabei. In der Vorschau sieht man bereits, dass sie mit ihren Plätzchen für besinnliche Stimmung sorgt. Heute Abend breitet sich auch auf Sat1 ordentlich Weihnachtsstimmung aus. Mit einem Special von “Das Große Promibacken”, bekommen wir die süße Seite von Weihnachten zu sehen. Lebkuchenhäuser in XXL-Format, glitzernde Plätzchen und viele bunte Zuckerperlen sorgen für Weihnachtsstimmung. Außerdem...

Nach “Grill den Henssler” tritt Roland Trettl in die Fußstapfen von Steffen Henssler. Mit "Grill den Profi" startet Vox mit einem neuen Koch-Format in Deutschland durch.  Auch diese Woche geht es wieder ziemlich spannend bei "Grill den Profi" zur Sache. Das Prinzip zum Vorgänger "Grill den Henssler" hat sich kaum verändert. So treten auf Vox auch weiterhin Prominente gegen einen Sternekoch an. Allerdings wechselt hier der Profi von Show zu Show. Auch Ruth Moschner, Reiner Calmund und Co. sind...

Tom Hiddleston und Benedict Cumberbatch sind wohl die heißesten Exportschlager, die Großbritannien in der Schauspielwelt hervorgebracht hat. Daher ist es nicht verwunderlich, dass der Loki Star und der Sherlock Darsteller von unzähligen Frauen verehrt werden und nun können die Cumberbitches und die Hiddlestoners ihre Stars sogar vernaschen. Wie? Hier erfahrt ihr es! Hmm, Benedict Cumberbatch und Tom Hiddleston sind einfach zum anbeißen. Die beiden Briten sehen nicht nur umwerfend aus, sondern...

Während sie seinen Namen nicht wirklich trifft und seine Anspielungen nicht versteht, hat Jamie Oliver neue Lyrics für Taylor Swifts Song „Shake it off“ erfunden, und das Leid kurzerhand zu „Bake it off“ geändert. Wie kam es dazu? Und wie nimmt der „I knew you were Trouble“ Star das jetzt auf? Als Star hat man die Möglichkeit viele Menschen zu erreichen und diese nutzt Taylor Swift gut, indem sie durch einen Video mit Jamie Oliver die Kampagne „Stand up for Cancer“ unterstützt. Diese versucht...

Am 14. Februar feiern wir Valentinstag, den Tag der Liebenden! Überraschen Sie ihren Partner mit einem Valentins-Menü, Frühstück im Bett oder etwas Süßes für die Naschkatzen. Wer träumt nicht davon, man wacht morgens auf und der Partner bringt einem ein schön angerichtetes Frühstück ans Bett, da kann der Tag nur gut laufen. Für die richtige Vitaminzufuhr eignet sich ein frisch gepresster Orangensaft, dazu benötigt man für ein Glas etwa zwei Orangen. Wer in der Früh etwas mehr Zeit hat, kann...

Kate Middleton scheint in ihrer Rolle als frischgebackene Mutter voll und ganz aufzugehen. Dazu gehört nicht nur die Umsorgung von Baby George, der die kleine Familie vollständig gemacht hat. Auch das Herz von Prinz William erobert die 31-Jährige immer wieder neu. Ihr süßes Geheimnis: Leckere Kuchen, von denen der Sohn von Prinzessin Diana gar nicht genug bekommen kann. Seit 2010 läuft in England die Show „The Great British Bake-Off“, in der sich Amateur-Bäcker beweisen müssen. Vor laufender...

Die 17-jährige Linda Niewerth aus Nordrhein-Westfalen möchte Germany’s next Topmodel werden. Privat ist Linda eher ein Familienmensch, arbeitet in der Backstube ihres Vaters. Sie selbst bezeichnet sich als aufgeschlossen und ehrgeizig, aber auch temperamentvoll. Die perfekte Mischung, um es bei GNTM 2013 in die TOP 10 zu schaffen? Linda Niewerth ist eine der 25 Kandidatinnen von Germany’s next Topmodel 2013. Die 17-Jährige Schülerin wohnt in Reken in Nordrhein-Westfalen, ist 1,80 Meter groß und...

Der Hofgeismarer Weihnachtsmarkt 2012 findet an allen vier Adventswochenenden statt. Vom 30.11. bis zum 02.12., vom 07.12. bis zum 09.12., vom 14.12. bis zum 16.12. und vom 21.12. bis zum 23.12. öffnet der Markt also am Freitag von 15 bis 18 Uhr, am Samstag von 12 bis 19 Uhr und am Sonntag von 12 bis 18 Uhr seine Pforten. Auf dem Marktplatz werden dabei an weihnachtlich geschmückten Ständen neben Speisen und Getränken auch Weihnachtsdecken, Kerzen, Weihnachtsdekorationen, Gestecke, Bücher,...

Der Langgönser Weihnachtsmarkt 2012 findet am zweiten Adventswochenende, also am 08.12. und 09.12. statt. Der Markt hat am 08.12. von 16 bis 21 Uhr, am 09.12. von 14 bis 20 Uhr geöffnet. Mehr als 120 Anmeldungen für Stände liegen der Stadt bereits vor, in der Moorgasse, Am Mühlberg und im oberen der Amthausstraße sollen von den Betreibern Haushaltswaren, Winterkleidung oder Artikel für die Weihnachtsbäckerei verkauft werden. Auch Artikel zur Dekoration sowie zum Verschenken sowie natürlich...

Die Schlossweihnacht Hadamar 2012 findet am ersten und zweiten Adventswochenende, also vom 30.11. bis zum 02.12. und vom 07.12. bis zum 09.12., statt. Freitag und Samstag hat der Markt von 15 bis 21 Uhr, Sonntag von 14 bis 20 Uhr geöffnet. Von Montag bis Donnerstag ist der Weihnachtsmarkt geschlossen. Auf dem Schlossplatz werden ungefähr 20 Buden aufgebaut, an denen es viel zu entdecken gibt. Den Mittelpunkt des Marktes stellt eine Weihnachtspyramide dar. Für Kinder werden eine Wichtelwerkstatt...

Der Weihnachtsmarkt in Buchholz 2012 wird vom 30. November bis 09. Dezember organisiert. In der Fußgängerzone werden in dieser Zeit verschiedene Stände aufgebaut. Vom Kunsthandwerk und Geschenken bis hin zu kulinarischen Köstlichkeiten wird dort alles angeboten. Basteln, backen und werkeln zum Mitmachen wird auch auf dem Weihnachtsmarkt 2012 organisiert. Für die Kleinen gibt es Kasper und jede Menge Musik auf der Bühne zu bestaunen. Zudem gibt es noch ein Kinder-Karussell. Die Erwachsenen...

Hier finden Sie ein Rezept, mit dem Sie leckeres Ostergebäck ganz leicht selber machen können: Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Zutaten: - 125 g Butter - 125 g Zucker - ½ Zitrone: Saft und Schale davon - 2 Eier - 300 g Mehl - 150 g Speisestärke - 1 Msp. Backpulver - 150 g Puderzucker - 1 Ei (nur Eiweiß) - Becher Zitronensaft - Kokosraspeln, Schokoladenraspeln, Zuckerperlen, Marzipanfiguren, Smarties Zubereitung: Butter, Zucker, Zitronensaft und -schale, Eier, Mehl, Speisestärke und Backpulver...

Zutaten für den Apfelstrudel 100 g Mehl 100 g Butter 50 ml Wein 0,4 Prise Salz 300 g Apfel, geschält, geraffelt Haferflocken Nüsse grob gehackt Schokolade in Stückchen Rosinen, Zucker und Zimt Zubereitung Mehl, Butter (alternativ Margarine), Wein und Salz zu einem Teig kneten und diesem im Kühlschrank einige Stunden rasten lassen. Den Teig in 2-3 Teile teilen, diese jeweils zu einem Rechteck auswalken. Jede Teigfläche der Längsseite nach in der Mitte mit Haferflocken bestreuen, mit...

Bald ist es wieder soweit - Ostern steht vor der Tür. Ein Grund, der Familie oder den Freunden mit einem Osterlamm eine Freude zu machen. Hier ein köstliches Rezept in 3. Schritten für ein selbstgemachtes Osterlamm: - 185 g Butter - 150 g Zucker - 1 Päckchen Vanillezucker - 1 Ei - 3 Eier (davon nur das Eigelb) - 1 Prise Salz - 1 Flasche Butter-Vanille-Aroma - 150 g Mehl - 1 TL Backpulver - 75 ml Milch - 30 g Chocolate Chips - 50 g Kuvertüre Schritt 1: Zunächst einmal die Butter schaumig rühren,...

Ich durfte mal ein paar Jahre lang kein Weizen mehr essen (angeblich Weizenallergie oder Unverträglichkeit, scheint sich aber wieder gegeben zu haben). Zu der Zeit habe ich angefangen, sehr viel selber zu backen. Brot, das ich zu Hause esse, backe ich auch immer noch zu Hause (im Brotbackautomat). Aber auch im Herd kann man leckere Sachen backen, z.B. Vollkornseelen. Das sind die Zutaten, die man dafür braucht: 500 g Dinkel Zucker 1 Würfel Hefe 4 TL Kräutersalz Kümmel oder Sesam Und so werden...

Ich habe euch hier ein Rezept für den Heißhunger auf Kuchen. Der Kuchen bäckt sich schnell und einfach, fast wie von selbst Hier das Rezept: Zutaten: 4 EL Mehl 4 EL Kakaopulver 4 EL Zucker 1 TL Vanillezucker 3 EL Milch 3 EL Öl 1 Ei 1 Msp. Backpulver Zubereitung Mehl, Kakoapulver, Zucker, Vanillezucker und Backpulver zusammenmischen. Anschließend Ei, Öl und Milch mit dazugeben. Teig in eine Tasse geben und 4 Minuten in die Mikrowelle stellen. Nun nur noch 2 Minuten kühl stellen und folgen auf...

Ich finde die Knusperhäuschen aus Keksen und Lebkuchen wahnsinnig lecker und die sehen auch noch so niedlich aus. Gerade zur Weihnachtszeit machen Knusperhäuschen etwas her. Deshalb hier mein Knusperhäuschen Rezept für euch: Zutaten: 2 Kekse (Butterkekse), mit Schokolade 1 Kekse (Butterkekse), ohne Schokolade 3 EL Puderzucker 1 EL Zitronensaft 1 Stück Konfekt (Dominostein), 2 Gummibärchen Puderzucker, zum Bestreuen Zubereitung Zuerst stellt ihr Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft her....

1 kg Mehl 450 g Butter ½ Liter Milch 200 g Zucker 100 g Hefe, frisch, 2 1/2 Würfel 10 g Salz Ingwerpulver, Zimt, Kardamom und Muskatblüte (Macis). je 1 TL 1 Prise Nelke(n), gemahlen 1 Zitrone(n), abgeriebeneSchale (unbehandelt) 1 EL Mandel(n) - Aroma oder 30 g bittere Mandeln 1 TL Ingwer, frisch geriebener 30 g Ingwer 500 g Rosinen (halb dunkel, halb hell) 150 g Korinthen 150 g Mandel(n), gestiftelt 150 g Zitrone(n) - Schalen, kandierte 150 g Orange(n) - Schalen, kandierte oder...

Für den Teig: 100 g Margarine 200 g Mehl 100 g Zucker 1 TL Backpulver 1 Eigelb Für die Füllung: 6 kleine Äpfel je ca. 100 g 50 g Marzipan (Rohmasse) 1 EL Rum 1 EL Rosinen 2 m.-große Ei(er) 60 g Butter 75 g Zucker 6 EL Zitronensaft 375 g Quark (Magerquark) 2 EL Grieß, gehäufte EL n. B. Kekse (Weihnachtskekse) zum Verzieren Fett für die Form Zubereitung: Für den Teig zuerst die Margarine Fett schmelzen und in eine Schüssel geben. Mehl, Zucker und Backpulver mischen und zugeben. Eigelb und Fett...

Hier ein Rezept für sehr leckere Vanille Schneebälle Zutaten: 250g Butter 100g Puderzucker 3 Vanilleschoten 120g Mehl 250g Speisestärke 100g Puderzucker Zubereitung: *Butter und Puderzucker schaumig rühren *Die Vanilleschoten längs aufschneiden, Mark herauskratzen und unterrühren *Mehl und Speisestärke mischen, zur Buttermischung geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten *Ofen auf 175 Grad vorheizen *Den Teig zu 3 cm dicken Rollen formen --> 30 Minuten kühl stellen *Backblech mit...

7 Stück Eiweiß 500 Gramm Zucker 2 Stück Orangenschale gerieben Foto) 500 Gramm Mandeln gemahlen 200 Stück 0blaten 40mm 100 Stück Mandeln gehäutet 7 Eiweiß im Wasserbad schaumig rühren und nach und nach den Zucker dazugeben . Orangen Back und gemahlene Mandeln mit dem Schnee Besen unter heben. 4cm Obladen auf dem Blech verteilen und mit dem Spritzbeutel die Masse verteilen . Oben auf eine halbe Mandel . Vorheizen und bei 150 Grad auf der 2.Schiene von unten c.a. 30 Minuten backen. Erkalten...

Für ca. 50 Stück benötigen man: 250 g Mehl 200 g Butter 100 g gemahlene Mandeln 70 g Zucker 1 Prise Salz zum Bestreuen: 100 Puderzucker 2 Päckchen Vanillezucker Wiegen Sie die Zutaten mit einer Küchenwaage ab und mischen alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig und stellen diesen 1 Stunde in den Kühlschrank. Dann formen Sie daraus kleine Hörnchen (sogenannte Kipferl). Legen Sie die Hörnchen auf ein Backblech und backen sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10-12 Min. Dann sollten sie hellgelb...

Bis dato war mir nur die Bezeichnung Rahmflecken geläufig. Gemeint ist scheinbar trotzdem immer ein und das Selbe. Ihr benötigt: 400 gr. Roggenmehl 200 gr. Weißmehl 1 Packung Trockenhefe 1 El Sauerteig, Pulver oder frisch 1 Tl Salz 2 Tl Brotgewürz 200 gr. roher Schinkenwürfel 250 ml lauwarmes Wasser 1 Becher Schmand 1 Becher Sahne 1 Zwiebel gewürfelt 1 Bund Schnittlauch Geht so vor: 1. Vermischt das Mehl mit der Hefe. Gebt Sauerteig, lauwarmes Wasser, Salz und Gewürze dazu. Alle Zutaten...

Zu den wohl typischsten Weihnachtsplätzchen gehören wohl die Lebkuchen, ich habe extra für euch einmal mein Lieblingsrezept für klassische Lebkuchen herausgeschrieben. Viel Spaß damit! Du brauchst: * 200g Zucker * 1 Päckchen Vanillezucker * 1Tl Zimt * je eine Messerspitze Nelken, Piment und Kardamom * 200g Mandeln (gerieben) * 50g Orangeat (gehackt) * 75g Zitronat (gehackt) * Schale von einer ½ Zitrone * 250g Mehl * 4 Eier * 1 gestrichener Tl Backpulver * 45 runde Backoblaten, ca. 7cm *...

Für nächstes Wochenende habe ich mir fest vorgenommen mit dem Backen der Weihnachtsplätzchen zu beginnen. Ich bin einmal gespannt ob ich den guten Vorsatz au in die Tat umsetzen kann. Aber hier erstmal ein einfaches und schnelles Rezept für die fantastischen Rumplätzchen. Das brauchst du: 280 g Mehl 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 EL Rum 1 Ei(er) 1 Eigelb 100 g Butter Für die Dekoration: 50 g Kuchenglasur, Schoko Silberperlen So machst du es: Teigzutaten verkneten und 1 Std. kühlstellen....

Einfaches Rezept, ausreichend für 2 Backbleche Die Zutaten liste besteht aus: 250 g Quark (Magerquark) 3 Ei(er) ¼ Liter süße Sahne 300 g Zwiebel(n), in Ringen 250 g Schinken, (Lachsschinken oder magere Schinkenwürfel) Salz und Pfeffer Muskat Und so gehts: Erstmal müssen Qaurk, Eier und Sahne gut vermischt werden. Danach dünstet man die Zwiebeln und den Schinken in einer Pfanne an. Hefe oder Pizzateig ausrollen und Quarkmischung draufstreichen. Zwiebel-Schinken-Mischung drauf verteilen. Mit...

Wer kennts und liebts nicht? Nutella - Unser Lieblingsaufstrich. Mit Nutella kann man noch soviel mehr machen: Deswegen hier einmal eines meiner Lieblingsrezepte: Der Nutellakuchen Zutaten: 350 g Mehl 4 Ei(er) 200 g Zucker 200 g Butter oder Margarine 200 g Nutella 180 ml Milch ½ Pck. Backpulver Fett für die Form Puderzucker zum Bestäuben (alternativ Kuvertüre zum Bestreichen) So gehts: Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren, die Eier dazu geben. Mehl, Backpulver, Nutella und Mich...

Zutaten für ca. 30 Kekse: 2 Eier 200 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 250 g Butter 500 g Mehl 1 Pck. Backpulver Puderzucker Zitronensaft Lebensmittelfarben Zartbitterkuvertüre Zubereitung: - Eier, Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig rühren - Mehl und Backpulver dazu geben (am besten Sieben, um Klumpen zu vermeiden) - Teig mit den Händen gut durchkneten, Mehl auf die Arbeitsfläche geben - Teig auf der Arbeitsfläche ausrollen - Den Teig nun mit versch. Plätzchenformen ausstechen, besondere...

Hab auf youtube ein nettes Video entdeckt wie man Keckse backen kann. Finde es für mich persönlich besser es in einem Video zu sehen anstatt bloße Rezepte auf einem Zettel. Viel spaß beim Nachmachen (;