Freizeit
2. Backtag der Backhausgemeinschaft Ebsdorf am 16.05.2009
Der angesetzte Backtag, der im Winter wegen schlechten Wetters ausgefallen war, ist nun nachgeholt worden. Am Samstag, den 16. Mai 2009 traf man sich, um sich mit der Teig- und Brotherstellung des traditionellen Sauerteigbrotes mit Hilfe einer Teigknetmaschine bekannt zu machen. Die Teilnehmer lernten alles: Teig kneten, Brote formen, zwischendurch "Schmierkuchen" vorbereiten, Anzeizen im Backhaus, Ein- und Ausschießen der Brote und anderer Leckereien. Als Belohnung gab es dann das leckere...
- Klara Kaiser
- Bürgerreporter:in
