Backen mit Hefe

Zubereitung: mit dem Thermomix (geht natürlich auch OHNE!): 200 g Wasser 50 g Sahne 1TL Zucker 1 El Essig 1/2 Hefewürfel ................ 37°/ 1/ ... auflösen 1 Prise Salz 500 g Mehl (550) oder Dinkelmehl .....................3 Min./Knetstufe 75 g Margarine ............... dazu...........weitere ....3 Min./Knetstufe ................. bis ein seidiger, weicher Teig entsteht ...... - Ofen auf 250° voheizen - eine Kugel formen und ca 45 MInuten abgedeckt gehen lassen - 8-10 Kugeln formen...