Bärlauch

Passend zu den kommenden Ostertagen habe ich ein leckeres Eier-Rezept für euch - Rührei-Muffins aus dem Ofen. Bei uns sind frische Kräuter wie Bärlauch, Petersilie und Schnittlauch ins Rührei gewandert. Ihr könnt die Muffins aber auch mit Tomate, Paprika oder anderem Gemüse variieren. Und wenn ihr es feuriger mögt, gebt einfach ein paar Chiliflocken unter die Eimasse. Guten Appetit! Zutaten für ca. sechs Muffins: 4 Eier 100 ml Milch 1/2 Bund Bärlauch 1/2 Bund glatte Petersilie 1/2 Bund...

Ganz umweltfreundlich reisten die 26 Wanderinnen und Wanderer mit dem Bus zum Startpunkt der Wanderung durch das Walterbachtal nach Nienstedt am Deister an. Das Walterbachtal ist eines der schönsten Täler im Deister und macht zu jeder Jahreszeit Lust auf eine Wanderung. Jetzt, Ende März, konnten noch einige blühende Märzenbecher am Ufer des Walterbaches entdeckt werden, doch hatte sich hier aber auch schon der Bärlauch mächtig ausgebreitet. Doch die Wandergruppe sollte noch reichlich blühende...

TSV-Egstorf Wandergruppe erklettert den Ithkamm. Getreu dem Motto: wir wandern bei jedem Wetter , konnte die Wetterprognose mit Regen, Hagelschauer und Gewitter die Wandergruppe im TSV-Egestorf nicht abschrecken, die Wanderung zum Ithkamm zu unternehmen. Los ging es am Mittagsplatz oberhalb von Ockensen und dann auf einem breiten Forstweg stetig bergan. Schon bald war der Abzweig zum Ithkamm erreicht und auf schmalen, sehr holprigen und steinigen Pfad, der an manchen Stellen den Wanderern doch...

Frühling im Ith, Wandergruppe vom Kneipp-Verein Barsinghausen auf Lerchenspornsuche. Bei guten Wetterprognosen machten sich einige Wanderfreunde des Kneippvereins Barsinghausen am Samstag auf den Weg zum Ith. Vom Parkplatz bei Haus Harderode aus ging es zunächst bergan, um über den Klippenweg auf die Kammhöhe zu gelangen. Bereits hier war zu erkennen , daß sich der Bärlauch weithin ausgebreitet hatte und somit den Lerchensporn verdrängte. Doch es gab noch Stellen, wo der Lerchensporn mit seinen...

Samstagsgruppe vom Kneippverein Barsinghausen auf Geschichtsspuren unterwegs. Der Wettergott muß ein Kneippianer sein …. deshalb konnten die Wanderer der Samstaggruppe im Kneipp-Verein Barsinghausen wieder bei bestem Wanderwetter von Welliehausen aus, zu einer geschichtlichen Wanderung durch den Süntel aufbrechen. Durch einen lichten Buchenhochwald, der schon das erste Grün zeigte, ging es auf dem Jahnhüttenweg bergan. An vielen Stellen hatte sich der Bärlauch ausgebreitet und veranlasste...

Wandergruppe im TSV-Egestorf auf dem Weg der Sinne. Ab in den Frühling..... haben sich 14 Wanderer des TSV Egestorf gesagt und sind am Samstag, den 14.4.18, zu einer Wanderung in den Süntel gestartet. Mit dem PKW ging es bei trockenem Wetter über den Nienstedter Pass nach Bakede, einem Ortsteil von Bad Münder. In Bakede begeben wir uns auf den Weg der Sinne. Der Essener Schriftsteller, Pädagoge und Künstler Hugo Kükelhaus ist der geistige Vater dieser Installationen. Am Weg beschäftigen wir...

Wanderführer der TSV-Egestorf-Wandergruppe privat mit sehr kleiner Gruppe zur Märzenbecherblüte!  Es muß im März nicht immer der Schweineberg im Weserbergland bei Hameln mit seinen wirklich großen Märzenbecherflächen sein. Auch der heimatliche Deister mit seinen vielen Rotbuchbeständen und Kalksteinböden bietet für die sehr schöne Frühlingsknotenblume, die botanisch zu den Amarylisgewächsen gehört, die idealen Wachstumsbedingungen. Dieses sind zum Beispiel am Steinberg und im Felgenholz...

Wandergruppe vom TSV-Egestorf besucht die Paschenburg und die Schaumburg Ausgangspunkt der Wanderung war der kleine Parkstreifen am Waldrand oberhalb von Rohdental am Ende der Straße Auf der Heide. Sofort musste die Gruppe, noch frisch und ausgeruht und bei bester Wandertemperatur, die erste Steigung zum Kammweg auf gut 320m des Wesergebirges überwinden. Der schmale Pfad zum Kammweg, gekennzeichnet auch als Pilgerweg vom Kloster Loccum nach Volkenroda, zeugte nicht gerade als „Wanderautobahn“,...

Wissenschaftler des Max Planck Institutes stellten fest, dass Hühner eine recht hohe Zahl von Geruchsrezeptor-Genen besitzen - mehr als andere Vögel. Hühner haben etwa dreimal mehr Geruchsrezeptor-Gene, als Meisen. Aber warum waren meine Huhnies dann so irritiert, als sie auf das etwas vergraste Beet kamen, in dem ich gerade mit dem Dreizack arbeitete? Sie kennen Knoblauch gut, da ich ihnen immer mal wieder zusammen mit Möhren und Zwiebeln kleingehackten Knoblauch als Entwurmungsmittel...

Kater Fritz freut sich darüber, dass die Sonne scheint, die Pflanzen endlich wieder wachsen und wir Menschen auch mal mit nach draußen kommen. Sogar auf dem Gemüsebeet ist schon etwas aus der Erde gekommen und das schnuppert total lecker! Nur, was ist das? Das hatte ich im Februar ja schon hier bei Myheimat gefragt. Klar, das ist kein Ruccola! Wenn man es nicht erkennen kann, merkt man es spätestens beim Geruchs- oder Geschmackstest. Das Zeug ist so oberlecker!!! Natürlich ist es Bärlauch! Die...

Trotz des bitterkalten Winters können wir schon auf "eigenanbauliche Ressourcen" zurück greifen. Mutter Natur hat sich echt beeilt und die kleinen Küchenhelfer sprießen lassen. Schon im letzten Jahr hat uns ein Shiitake-Pilz sehr früh überrascht. Aber in diesem Jahr treiben die es besonders toll. Wir bekommen da schon eine Mahlzeit zusammen. Ja, und der Bärlauch ermöglicht auch schon einen gesunden Zuschuss zu den Mahlzeiten. Zugegeben, der Schnittlauch ist noch etwas mickrig, aber er hat die...

Ich habe seit ca. 3 Jahren 3 Bärlauchpflanzen im Garten und mache daraus immer lecker Pesto für den Sommer, zum Brot backen. Die Pflanzen werden irgendwie gar nicht größer und ich bekomme aus dieser Menge immer ein großes 0,75 Liter-Schraubglas voll. Zutaten: 100 gramm Bärlauch 25 gramm Sonnenblumenkerne 25 gramm Pinienkerne 25 gramm Kürbiskerne 25 gramm Cashewkerne 1 rote Pepperoni 250 ml. Rapsöl 3 Knoblauchzehen 50 gramm mittelalten Parmesan, gerieben Salz, Pfeffer Zubereitung: Bärlauch...

Wandertour Springe Göbel Denkmal – Steinbruch – Bührungsbuche – Waldgaststätte „An der Ziegenbuche“ – Deister Kliniken – Panoramaweg, der in Bad Münder sein Anfang nimmt. – „Ziegenbuche“ - E1, R- Bührungsbuche –E1 bis zur Deisterpforte - Göbel Denkmal. Topographische Karte 1: 25000 mit Wanderungen- „Deister“, festes Schuhwerk. Es ist der 24 April 2010, ein sonniger und langer Tag bei 18°C. Wir starten in Springe am Göbel Denkmal ( der Erfinder der Glühbirne ), der zu gleich unser erster...

Ich hatte mich mit "Opa Hans" aus Sehnde bei schönstem Wetter zu einem Spaziergang im Hämeler Wald verabredet, um nach dem Stand des Bärlauchs zu sehen. Kaum hatten wir den Wald betreten, entdeckte Hans eine schöne, sattgrüne Bärlauchkolonie, mit den nach Knoblauch duftenden Blättern. Nachdem wir eine Pflanze entfalteten, zeigten sich die gut entwickelten Knospen. Für mich als Schmetterlingsfan war auch etwas dabei. Unweit des Bärlauchs hatte sich ein Zitronenfalter auf dem Schneeglanz...

Weil ja nun das Frühjahr nahen soll,bin ich mal mit meinem Rad´l in einen Wald hier in der Nähe gefahren(Wasseler Holz) um nach Bärlauch zu schauen!! (den habe ich noch nie gefunden) Es handelt sich um einen Laubwald,ein Teilstück besteht zu 95% aus Buchen und ein anderes Stück ist ein sehr feuchter Eichen-& Buchenwald! Im Buchenstück wächst massenhaft der Aronstab,Waldmeister,Scharbockskraut und eine "Buntnesselart"? Außer ein paar Blümchen habe ich aber leider nix gefunden Es gab eine Reihe...

Bärlauch , ohne Ende , im Wald und am Straßenrand zwischen Burgdorf Osterlinde und Oelber ,Baddeckenstedt , es richt alles nach Knoblauch...

...welch ein Duft im Wald. Das Wetter war besser als es die Vorhersagen ankündigten. Es wehte zwar ein heftiger Wind, die Sonne blinzelte ab und zu durch die Wolkendecke, aber es war trocken. Weshalb sollten wir also drinnen bleiben...? Es ist seit zwei Tagen Frühling und in Feld und Flur aber auch im Wald versucht sich die Natur ihr grünes Kleid überzuziehen. Also raus...wir wollten im Wald auch etwas ernten...! Wetterfest angezogen, zwei Jutebeutel eingesteckt, Wanderstöcke geschnappt und ab...