Bäckerei Scharold

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Marktplatz
Im Bild v.l.: Gina Huber (City-Galerie), Centermanager Axel Haug, Hans-Jörg Knoll (Friedberger Landbrot), Herbert Steger (Bäckerei Ihle), Georg Schneider (Vollwertbäcker Schneider), Johannes Knoll (Friedberger Landbrot), Prüfer Manfred Stiefel (Deutsches Brotinstitut e.V.), Peter Mück (Bäckerei Mück Lechhausen), Anja Licht (City-Galerie), Christoph Mayer (Bäckerei Geßwein) | Foto: FSeventfoto
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Stollenprüfung 2023
Königsdisziplin des Bäcker- und Konditorenhandwerks

Bei der 6. Stollenprüfung durch das Deutsche Brotinstitut e.V. vergab der Prüfer Manfred Stiefel in der Augsburger City-Galerie beste Bewertungen für die Produkte des Bäckerhandwerks der Bäcker-Innung Augsburg. Der Weihnachtsstollen „gilt als Königsdisziplin des Bäcker- und Konditorenhandwerks“, erfahren wir von Bäcker- und Konditormeister Hansjörg Knoll von der Friedberger Bäckerei „Friedberger Landbrot“. Zahlreiche Handwerksbäckereien der Augsburger Bäcker-Innung hatten ihre Produkte zum Test...

  • Bayern
  • Augsburg
  • 12.11.23
  • 2
Ratgeber
Die Kolleginnen und Kollegen aus der Backstube in Derching sowie Rainer und Richard Scharold (von rechts) gratulieren ihrem Max Rösele ganz herzlich zum 70-jährigen Firmenjubiläum. | Foto: Sabine Roth
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Das Backen ist sein Steckenpferd
Bäckerei Scharold: Max Rösele feiert 70-jähriges Jubiläum

Seit 70 Jahren arbeitet der Friedberger bei der Bäckerei Scharold. Ans Aufhören denkt der fitte Senior aber noch lange nichtVor 70 Jahren hat Max Rösele bei der Bäckerei Scharold seine Lehre zum Bäcker angefangen. Und auch heute noch findet man ihn zweimal in der Woche in der Backstube in Derching. Jeden Samstag und Dienstag kümmert er sich von 1 Uhr in der Nacht bis um 7 Uhr morgens darum, dass die Teigmischungen für die diversen Backwaren, insbesondere für die Brezen, passen. Aber auch die...

  • 16.08.23
  • 1
Lokalpolitik
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Mit Tradition und Innovation ins neue Jahr

SPD Friedberg erkundet bei Neujahrswanderung den „Friedberg-Park“.  Den Startschuss in ein neues Jahr geben die Friedberger Sozialdemokraten ganz traditionell mit ihrer Neujahrswanderung ab. Diesmal versammelten sich am Dreikönigstag rund 50 interessierte Vereinsmitglieder und Gäste im „Friedberg-Park“, dem Gewerbegebiet an der A8. „Nachdem wir uns im vergangenen Jahr mit ‚Friedberg in der Zeit des Nationalsozialismus´ einem historischen Thema widmeten, wollten wir nun mit dem Gewerbegebiet an...

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  • 10.01.19

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