Bäcker-Innung Augsburg

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Fünf Bäckereien der Bäcker-Innung Augsburg stellten sich am 5. und 6. Januar in der Augsburger City-Galerie der freiwilligen Brot- und Semmelprüfung durch das Deutsche Brotinstitut e.V. aus Berlin. Für die Brote und Semmeln der beteilgten Bäcker gab es durchwegs beste Bewertungen. Im Bild v.l.: Hansjörg Knoll (Friedberger Landbrot), Johannes Knoll (Friedberger Landbrot) Rainer Scharold (Stadtbäcker Friedberg), Christoph Mayer (Bäckerei Geßwein), Georg Schneider (Vollwertbäcker Schneider) Peter Mück (Bäckerei Mück, Lechhausen) und Brotprüfer Manfred Stiefel vom Deutschen Brotinstitut e.V. | Foto: FSeventfoto
19 Bilder

Deutsches Brotinstitut e.V.
Brot- und Semmelprüfung von Produkten regionaler Bäckereien

Fünf Bäckereien der Bäcker-Innung Augsburg stellten sich am 5. und 6. Januar in der Augsburger City-Galerie der freiwilligen Brot- und Semmelprüfung durch das Deutsche Brotinstitut e.V. aus Berlin. Für die Brote und Semmeln der beteilgten Bäcker gab es durchwegs beste Bewertungen. Brotprüfer Manfred Stiefel hatte an zwei Tagen viel angeliefertes Backwerk zu prüfen. Friedbergs Stadtbäcker Scharold, die Friedberger Bäckerei Knoll (Friedberger Landbrot), die Haunstetter Bäckerei Geßwein – Inh....

  • Bayern
  • Augsburg
  • 12.02.24
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