Averrhoa carambole

Wir haben das Bäumchen ( jetzt ca. 2m hoch) nun seit knapp drei Jahren und es reifen die ersten Früchte: unsere Karambole oder Sternfrucht - sie blüht über und über. Die Karambole kennen viele auch unter dem Namen "Sternfrucht" und/oder auf Fachchinesisch :-) "Averr­hoa ca­ram­bo­la". Sie wird gern als Deko auf Buffets und zu Desserts genommen. Dabei haben viele von uns diese Frucht als recht sauer in Erinnerung. Da liegt daran, dass die Karambole nur (sehr gut) schmeckt, wenn sie vollreif ist....