Asparaginsäure

Wer Spargel mag, der MUSS … damit leben… und es ist nicht gerade Parfum, was uns um die Nase weht :-)) Aber, wie kommt das eigentlich? Und betrifft das alle Menschen? Es ist wie immer: Nicht ganz so einfach! Zunächst einmal zur Entstehung des typischen Spargel-Pipi-Geruchs: Also, ohne komplizierte Formeln, es sind Schwefelverbindungen im Spargel, die durch Enzyme des Körpers aufgespalten werden und so u. a. die übel riechende Stoffe bilden. Erstaunlicherweise ist das aber nicht bei allen...