Asiatische Küche

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Ratgeber
Kambodschanischer Glasnudelsalat Foto: Y. Knüppel
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Rezept - Kambodschanischer Glasnudelsalat

Ein leichter und exotischer Sommer-Salat für Genießer und Figurbewusste. Das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und braucht nicht viel Zeit, nur das Fleisch in der Salatsoße muss etwa 2 Stunden ziehen. Die Mengen und Verhältnisse der Zutaten variieren je nach Geschmack, daher sind alle Mengen-Angaben als ca.-Werte zu verstehen. Zutaten für 4 - 6 Personen 1 Bündchen Thai-Minze (Kitchen Mint - Asiashop) 500 g Hühnerfleisch 100 g Weißkohl ca. 1/3 Salat-Gurke, wenn sie geschnitten und entkernt...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 03.08.15
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Freizeit
Kare Kare ist fertig
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Rezept für das philippinische Nationalgericht Kare Kare

Kare Kare ist ein sehr beliebtes philippinisches Gericht, das zu besonderen Anlässen gekocht wird. Es ist ein Wokgericht mit Fleisch und Gemüse, dessen Zutaten je nach Region variieren. Salome Hadeler hat beim letzten Treffen in der Asiatischen Frauengruppe am 17. März gezeigt, wie sie ihr Lieblingsgericht zubereitet. Da sie das Rindfleisch bereits zu Hause vorgekocht hatte, war der Rest in etwa einer Viertelstunde fertig. Zutaten für 8 - 10 Personen: 2 kg Rinderbein oder Ochsenschwanz (in ca....

  • Niedersachsen
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  • 23.03.15
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