Apfeltörtchen

Butterteig 300gr. WeizenMehl Typ 405 200gr. Weiche Butter 100gr. Zucker 2x Eigelb mit der Hand kneten und anschließend in 6 gut gefettete Obstkuchenformen a’ Ø 10cm verteilen. Rest des Teigs zu Kugeln mit Ø 4cm formen und mit der flachen Hand platt drücken; die Preßlinge sollten noch eine Stärke von ca. 8mm haben.Diese auf ein Stück Backpapier legen. Im vorgeheizten Backofen (200°C) für 15-20 Min. gebacken. Tipp: die Förmchen sollten gleich nach dem Backen gestürzt werden, so fällt der Boden...