Apfel

Beiträge zum Thema Apfel

Ratgeber
Leckerbissen aus der Pfanne: Eierkuchen mit Apfelkompott (Foto: Katja Woidtke)

Rezepttipp
Pfannkuchen mit Apfelkompott

Ein Klassiker aus der schnellen Küche ist der Pfannkuchen. Er kann deftig oder auch süß zubereitet werden. Bei uns kommt er meist in der süßen Variante mit selbst gemachtem Apfelkompott auf den Teller. Ohne Zucker im Teig und mit Lauch und Hack serviert ist er aber ebenso lecker. Etwas Mineralwasser im Teig macht diesen übrigens fluffiger. Viel Spaß beim Nachkochen! Zutaten: 5 Eier 500 ml Milch 2 EL Zucker 350 g Mehl 1 Prise Salz 100 ml Mineralwasser Sonnenblumenöl Für das Kompott: 10...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 15.04.17
  • 10
  • 13
Ratgeber
Apfeltarte mit Aprikosenmarmelade - schnell gebacken und super lecker (Foto: Katja Woidtke)

Backtipp
Apfeltarte mit Aprikosenmarmelade

Sucht ihr noch ein einfaches Rezept für den nächsten Kaffeeklatsch? Dann probiert doch diese süße Tarte mit Äpfeln und Aprikosenmarmelade! Mit wenig Aufwand könnt ihr euren Gästen eine verführerische Leckerei anbieten. Viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten: Für den Teig: 300 g Mehl 200 g Butter 100 g Zucker 1 Ei 1 TL Backpulver etwas Butter für die Form Für den Belag: 6 säuerliche Äpfel (z.B. Elstar) Saft einer ausgepressten Zitrone 300g Aprikosenmarmelade ggf. gehackte Pistazien So wird's...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 20.01.17
  • 5
  • 13
Ratgeber
Variation eines Kirschmichels mit Äpfeln - super lecker (Foto: Katja Woidtke)

Rezepttipp
Warmer Apfelauflauf aus dem Ofen

Kirschmichel ist eine süße Leckerei, die noch warm aus dem Ofen serviert wird und nach Kindheit schmeckt. Bei der diesjährigen und guten Apfelernte lag es nahe, diesen süßen Auflauf einfach einmal mit Äpfeln statt mit Kirschen zu probieren. Das Tolle daran ist, dass für dieses Rezept auch Apfelkompott oder Apfelmus benutzt werden kann. So konnte auch unser Fallobst zu einer kleinen Köstlichkeit verarbeitet werden. Hier meine Version eines warmen Apfelauflaufes. Hmmh - lecker! Zutaten: Für das...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 08.10.15
  • 8
  • 14
Ratgeber
Apfelkuchen aus Mürbeteig (Foto: Katja Woidtke)

Backtipp
Apfelkuchen mit Zimt

Wenn der Duft von Äpfeln und Zimt durch das Haus zieht, kommen kleine und große Schleckermäulchen auf ihre Kosten. Schon als Kind habe ich den Apfelkuchen meiner Oma geliebt. Mit dicken Apfelspalten und buttrigen Streuseln belegt war er ein Gedicht. Da bei unserer Apfelernte aber auch immer wieder Fallobst dabei ist, habe ich für dieses Rezept hier einen Mürbeteig gemacht und die Äpfel in kleine Stückchen geschnitten. Zimt gibt diesem schnell zubereiteten Kuchen eine herbstliche Note. Noch warm...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 22.09.15
  • 20
  • 9
Ratgeber
Fluffiger Apfelmuffin (Foto: Katja Woidtke)

Backtipp
Locker leichte Apfelmuffins

Herbstzeit ist Apfelzeit und jeden Tag gibt es bei uns knackfrische Äpfel direkt vom Baum. Die leicht säuerliche Note des Elstar schmeckt uns besonders gut. Um auch das Fallobst zu verarbeiten, haben wir Apfelmus und Kompott gekocht. Etwas Abwechslung in unsere Apfeltage brachte jetzt unser kinderleichtes Muffinrezept. Der locker leichte Teig ist durch die Apfelstückchen super saftig und schmeckt Kleinen und Großen gleichermaßen. Viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten (für ca. 12 Muffins):200 g...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 16.09.15
  • 5
  • 12
Ratgeber
Eine Sünde wert ist der Apfel-Blaubeer-Crumble mit selbstgemachter Vanillesauce (Foto: Katja Woidtke)

Rezepttipp
Apfel-Blaubeer-Crumble mit Vanillesauce (ohne Ei)

Seid ihr auf der Suche nach einem fruchtigen Backrezept ohne Ei? Dann solltet ihr unbedingt mein himmlisches Rezept für einen Apfel-Blaubeer-Crumble ausprobieren. Der besondere Clou daran ist die selbstgemachte Vanillesauce zu dem noch warm servierten Crumble. Wie der Streuselkuchen ohne Boden ist die Sauce einfach und vor allen Dingen fix zuzubereiten. Tüten für Vanillesauce oder Pudding werden bei uns sicher nicht mehr aufgerissen.  Solltet ihr keine Äpfel oder Blaubeeren im Haus haben, nehmt...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 27.03.14
  • 5
  • 8
Ratgeber
Bratapfel mit Käsekuchenfüllung (©Katja Woidtke)

Rezepttipp
Käsekuchen Bratapfel

Wenn es weihnachtlich aus der Küche duftet und die Familie schnuppernd durch das Haus schleicht, ist bei uns Bratapfelzeit. Je nach Zutaten, die gerade im Haus zu finden sind, werden leckere Füllungen dieser winterlichen Nascherei kreiert. Mal mit Mandeln, mal mit Rosinen, mit oder ohne Vanillesauce; eines haben die verschiedenen Variationen auf jeden Fall gemeinsam - sie sind super lecker! Hier das Rezept meiner neuesten Variation des Klassikers - dieses Mal á la Käsekuchen mit weihnachtlichen...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 26.11.13
  • 27
  • 1
Ratgeber
Megastarke Männer-Marmelade aus Äpfeln und Rosinen (Foto: Katja Woidtke)

Rezepttipp
Meine megastarke Männer-Marmelade

"Mmmmh, ist die lecker!" mümmelt mein Mann begeistert sein Frühstücksbrötchen mit der megastarken Männer-Marmelade. Die schmeckt aber nicht nur den Männern in unserer Familie, sondern ist gerade jetzt zur Weihnachtszeit als Beilage zu Zimtwaffeln oder Vanilleeis auch für uns Frauen eine süße Versuchung mit dem besonderen Pfiff. Inspiriert zu diesem Rezept wurde ich von einer irischen Spezialität, bei der nicht nur der Geschmack etwas Besonderes war, sondern auch der Preis. "Das muss doch auch...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 27.11.12
  • 26
Ratgeber
Apfelpunsch (©Katja Woidtke)

Rezepttipp
Weihnachtlicher Apfelpunsch

Brrrh - bei nasskalten Wetter bekommt man langsam aber sicher Lust auf Glühwein oder Punsch. Wir haben uns in den letzten Jahren immer gerne mit einem warmen und alkoholfreien Apfelpunsch aufgewärmt. Die Idee zum Rezept haben wir vor einigen Jahren auf dem Weihnachtsmarkt in Kaltenweide bekommen. Das Rezept ist eine tolle Alternative zum Glühwein bei Kindergarten- oder Schulfesten, zum Laternenumzug oder in der Weihnachtszeit. Wer nicht auf den Alkohol im Punsch verzichten möchte, kann einen...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 24.10.10
  • 4
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