Apfel

"Doch Apfelsaft ist großer Mist, wenn er ausgesoffen ist." Dem wollten wir vorbeugen und deswegen machten wir uns an die Arbeit, um Äpfel zu pflücken, sie keltern zu lassen und sie dann zu köstlichen Apfelsaft abzufüllen. Aber der Reihe nach. Seit mittlerweile exakt 15 Jahren treffen wir uns jährlich in den ersten beiden Oktoberwochen zum Keltern, zumindest wenn es die Ernte hergibt. Bis vor einigen Jahren machten wir aus dem Most fast ausschließlich Apfelwein, aber seit sich das "Bag in box" -...

Sie haben den frühen (Oktober-)Schnee und damit den ersten Frost vor zwei Wochen problemlos überstanden, jetzt schmecken sie ganz besonders gut und strahlen in und mit ihren roten Farben des Herbstes: diese wunderbar schmeckenden Äpfel...

Gestern noch waren alle Blüten geschlossen! Heute sieht man schon die ersten Äpfel - wenn man ganz genau hin schaut...!

Vor ein paar Jahren haben mein Mann uns ich uns eine Spindelpresse für Saft gekauft. Seitdem ist es Tradition im Herbst unseren Apfelsaft selbst zu pressen, oftmals unterstützt von Freunden und Nachbarn. Gemeinsam macht es mehr Spaß und außerdem ist das erste Probierglas das Schönste! Die verarbeiteten Apfelsorten variieren von Jahr zu Jahr, je nachdem, was die Gärten rundherum so hergeben. Deshalb schmeckt auch der Saft jedes Mal anders, je mehr Sorten, desto besser! In díesem Jahr waren es...

... wächst in meinem garten? auskunft gibt der pomologe öhler am sonntag im kaufhaus ahrens von 12 bis 17 uhr. heute auch bis 17 uhr und ebenso am sonntag kann man sich die ausstellung des kreisverbandes marburg für obstbau, garten und landschaft e.v. "rund um den apfel" ansehen, wobei auch die birnen nicht zu kurz kommen.

Seit fünf Jahren gab es keine Äpfel mehr an diesem Baum. Weil er schon sehr alt ist und all seine Jahre ihn ganz stark nach vorne gebeugt haben, wollte ich ihn im Frühjahr fällen lassen. Doch dann erinnerte ich mich an den Schatten, den er uns bat, wenn wir an heißen Sommertagen unter im saßen. Nach langem überlegen, verschob ich es auf den Herbst. Als Dankeschön schenkte er uns wunderbare Äpfel und ich freue mich, ihn nicht gefällt zu haben.

Apfelpracht in Sankt Ottilien