Apfel

Nachdem ich am 28.11.2023 meinen Schneemann gebaut hatte, habe ich mich noch kurz im Garten umgesehen (bin alledings auf der Terrasse stehen geblieben, da ich die Schneedecke auf der Wiese nicht kaputt machen wollte). Während ich meinen Blick durch den Garten schweifen lasse, sehe ich in einem der großen Apfelbäume wie eine Amsel an einem Apfel futtert (das war natürlich ein willkommenes Foto-Motiv). Die Entfernung von meinem Standpunkt auf der Terrasse bis zur Amsel im Apfelbaum betrug ca. 15...

Meine Familie und ich finden, dieser Apfel ist für Halloween schon perfekt kostümiert. 🎃👻👽👹🧛 Das Foto habe ich im September 2023 in unserem Garten gemacht.

Dieser Piepmatz denkt sich beim 1. Bild bestimmt: "Was für ein schöner Apfel! Den würde ich jetzt gerne futtern!" Beim 2. Bild könnte er denken: "Der ist aber noch nicht reif genug und das Futtern könnte etwas problematisch werden ...!" Beim 3. Bild sagt der sehnsuchtsvolle Blick alles: "Ich möchte den Apfel aber jetzt schon gerne futtern und nicht noch länger warten!" Die Bilder sind Ausschnitte aus den Original-Fotos (die ich am 06.07.2023 gegen 16 Uhr gemacht habe) und die Entfernung von...

Diese Amsel konnte ich am 02.02.2023 gegen 14.20 Uhr beobachten, wie sie eine ganze Weile genüsslich an einem Apfel (der unter dem Apfelbäumchen lag) naschte. Die Bilder sind Ausschnitte aus den Original-Fotos und die Entfernung  von der Terrassentür bis zur Amsel betrug ca. 12 m.

Die sinnvolle Verwertung des heimischen Streuobstes ist ein Schwerpunkt der NABU/Naturschutzjugend, um den wertvollen Lebensraum Streuobstwiese langfristig zu nutzen. Derzeit ernten Kinder und Jugendliche täglich Äpfel, die zu Saft oder Apfelkuchen verarbeitet, oder als Tafeläpfel eingelagert werden. Goldrenette, Cox Orange, Horneburger Pfannkuchen, Roter Boskoop und viele weitere alte Sorten werden auf den NABU-Wiesen in Frankenberg und Röddenau reif. Große Mengen werden vom Saftmobil jeweils...

Wer gerne Apfelbäume selbst aus Kernen ziehen will, kann dies ganz einfach hinbekommen. Das Frühjahr bietet sich hier als Zeitfenster besonders an. Es gibt Apfelsorten bei denen oft die Kerne schon im Gehäuse keimen und nur noch in feuchte Erde umgesetzt werden müssen. Mitte Mai empfiehlt es sich dann die Pflänzchen ins Freiland oder große Töpfe umzupflanzen. Meine Bäumchen werden im Folgejahr veredelt und finden dann ein sonniges Plätzchen im Wald, wo sie irgendwann mal Wildtiere, Wanderer...

Äpfel und Pfirsiche liegen schon parat... wer weiß was noch dazu kommt!

So verändert sich ein Apfelbaumast. Erst die tollen Blüten im Frühjahr und jetzt wachsen die ergiebig Früchte heran. Der selbe Ast nur 3 Monate auswindet aufgenommen.

Es war nur eine kleine Apfelernte in diesem Jahr auf den Streuobstwiesen der NABU/Naturschutzjugend Frankenberg. Nur wenige Bäume trugen Früchte. In den Frankenberger Burggärten ernteten die Jugendlichen dagegen reichlich Äpfel der Sorten Coulon Renette und Cox Orange. Weitere unbekannte nicht so schmackhafte Sorten wurden in der Obstpresse des Hauberner Verkehrs- und Verschönerungsvereins zu Saft verpresst. Äpfel der Sorten Roter Boskoop und Horneburger Pfannkuchen werden noch an Mitglieder,...

Die Gärten sind abgeerntet, ein wenig Gemüse ist noch stehen geblieben. Viele Schönheiten des Sommers werden allmählich schlapp und wandern in ihren wohlverdienten Ruhestand in der Grünzeugtonne. Pilze sprießen überall, doch nicht alle sind genießbar. Äpfel und Kürbisse bringen Farbe in die Küche, und der Appetit auf deftige Speisen meldet sich wieder. Doch an manchen Tagen setzt sich noch einmal die Sonne durch, wenn auch nur für kurze Zeit. Aber die reicht aus, um dem Sommer an einer...

Tiefrot, mit etwas silbrigen Punkten, leuchten die Äpfel in den strahlend blauen Himmel. Es sind fröhliche, reife, säuerlich schmeckende Äpfel, die einen anlachen. Sicher gibt es besser schmeckende, aber jeder Baum hat sein eigenes Leben, seinen eigenen Charakter und Wuchs. Gesund sind sie ohnehin! Nach der Ernte müssen die Äpfel einige Zeit eingelagert werden, bis sie ihren vollen Geschmack entwickelt haben. Allerdings sind nur unbeschadete, schädlingsfreie Exemplare lagerungsfähig. Ob es...

Die Äpfel in meinem Garten mögen nicht mehr am Baum bleiben - also geht's ab in den Topf!

Reichlich gedeckt für die nicht nach Süden gereisten Vögel ist der Tisch. Dieses Foto zeigt welche Delikatessen in der nicht gerade winterlichen Natur vorkommen. Zwar müssen die Vögel im Winter ihre Nahrung umstellen um überleben zu können. Wenn aber die Insekten im Winterschlaf sind gibt es immer noch Gräser, Würmer, Sämereien und die überreiche Apfelschwemme unter den Bäumen.

Auf der Apfelwiese. Hohenahr-Erda- 16. Dezember 2013

Manch einem kommen die wohlklingenden Namen, wie “Renette“, “Boskoop“, “Gravensteiner“ und “Goldparmäne“ noch irgendwie bekannt vor. Es sind die Namen von Apfelsorten, die früher fast jeder Landwirt und Gartenbesitzer in seinem Garten ebenso erntete, wie “Ontario“, “Jonathan“ oder “Schafsnasen“. Und wer keinen Garten besaß, fand diese Sorten meist bei seinem Kaufmann. Jede Apfelsorte hatte ihren eigenen Geschmack und ihren speziellen Verwendungszweck, wie zum Backen, Kochen, als Brotaufstrich...

Am Waldrand - Hohenahr/Erda.

Die Frankenberger NABU/Naturschutzjugend freut sich über eine reiche Apfelernte in diesem Jahr auf den selbst angepflanzten Streuobstwiesen im Röddenauer und Frankenberger Feld. Rund 150 Bäume wurden dort seit 1989 gepflanzt und tragen in diesem Jahr Äpfel und Zwetschen. Die Naturschutzjugend bietet ihre Streuobstäpfel getrennt nach Sorten kostenlos an: Roter Berlepsch, Brettacher, Ontario, Graue Herbsrenette, Roter Boskoop, Prinzenapfel und viele mehr sind noch da. Interessenten können sich...

Der Apfel - Crumble schmeckt wie ein Apfel-Streuselkuchen mit Zimt, ist aber viel schneller zubereitet. Zutaten 3 Auflaufförmchen mit einem Durchmesser von ca. 12 cm 300g Äpfel 50g Butter 50g Zucker 85g Mehl etwas Zimt Zitronensaft Zubereitung: Die Aufflaufförmchen fetten. Butter, Zucker, Mehl und etwas Zimt zu Streuseln verkneten. Die Äpfel zu etwa 1 cm dicken Spalten schneiden und sofort mit dem Zitronensaft beträufeln. In die Auflaufförmchen schichten und mit den Streuseln bestreuen. Bei 200...

"Doch Apfelsaft ist großer Mist, wenn er ausgesoffen ist." Dem wollten wir vorbeugen und deswegen machten wir uns an die Arbeit, um Äpfel zu pflücken, sie keltern zu lassen und sie dann zu köstlichen Apfelsaft abzufüllen. Aber der Reihe nach. Seit mittlerweile exakt 15 Jahren treffen wir uns jährlich in den ersten beiden Oktoberwochen zum Keltern, zumindest wenn es die Ernte hergibt. Bis vor einigen Jahren machten wir aus dem Most fast ausschließlich Apfelwein, aber seit sich das "Bag in box" -...

Der Vogel, der im Apfelbaum sahs und genüsslich an einem Apfel pickte kannte keine Angst. Weder vor dem Klappern der Mühle, noch vor dem Wind der die Zweige des Baumes wiegte. Die anderen Äpfel unterhielten sich ganz leise. Sie überlegten alle ob auch sie von dem Vogel Besuch bekommen würden, der ihre schönen roten Bäckchen kaputt machen könnte. Was hatten sie sich im Sonnenlicht gedreht, das auch jeder Zentimeter ihrer Rundungen die gleiche Farbe bekam. Es war ganz schön anstrengend. Und nun...

Sie haben den frühen (Oktober-)Schnee und damit den ersten Frost vor zwei Wochen problemlos überstanden, jetzt schmecken sie ganz besonders gut und strahlen in und mit ihren roten Farben des Herbstes: diese wunderbar schmeckenden Äpfel...

Diese runde Frucht trägt wichtige Inhaltsstoffe unter seiner Schale. Durch die Fruchtsäure wirkt sie als biologische Zahnbürste und die Apfelsäure soll Rheuma und Gicht entgegen wirken. Der Apfel sollte nicht geschält werden, da bekanntlich die wichtigsten Wirkstoffe in der Schale sitzen. Zwei Äpfel decken den Tagesbedarf des Vitamin C ab. Das wichtige Vitamin B für Muskeln und Nerven befindet sich auch in einem Apfel. Der vorhandene Fruchtzucker ist ein wahrer Wachmacher und bringt die Energie...

Auf der Apfelwiese in Hohenahr-Erda.

Gestern noch waren alle Blüten geschlossen! Heute sieht man schon die ersten Äpfel - wenn man ganz genau hin schaut...!

...da hat die böse Königin wohl einen Kurs im Geschenkeverpacken mitgemacht... Herzliche Grüße Schneewittchen

etwas für Spezialisten

Vor ein paar Jahren haben mein Mann uns ich uns eine Spindelpresse für Saft gekauft. Seitdem ist es Tradition im Herbst unseren Apfelsaft selbst zu pressen, oftmals unterstützt von Freunden und Nachbarn. Gemeinsam macht es mehr Spaß und außerdem ist das erste Probierglas das Schönste! Die verarbeiteten Apfelsorten variieren von Jahr zu Jahr, je nachdem, was die Gärten rundherum so hergeben. Deshalb schmeckt auch der Saft jedes Mal anders, je mehr Sorten, desto besser! In díesem Jahr waren es...

Am Samstag den 08.Oktober ging es um 10:30 Uhr los, der BUND Kreisverband Waldeck-Frankenberg hatte seine Apfelpaten zur Apfelernte auf seinen Streuostwiesen in Haina Kloster eingeladen. Das schlechte Wetter schreckte leider die meisten Apfelpaten ab, aber ein paar Wackere fanden sich ein und sie wurden belohnt als im Laufe des Vormittags die Sonne heraus kam. Und so wurden die Äpfel gepflückt, zwar nicht alle, weil es dieses Jahr viele Äpfel gibt, die Bäume hängen voll. Aber unsere Apfelpaten...

Das sonnige Frühjahr, der Regen der letzten Wochen und das warme Wetter haben massenhaft Äpfel reifen lasen. Die Bäume tragen fast alle sehr reichlich, auch die Zwetschenbäume beugen sich unter der Last ihrer reifen Pflaumen. Bei den Äpfeln sind die frühen Sorten reif, fallen teilweise herab. Durch die Wärme sind viele bereits am Baum angefault, was die Wespen in Scharen anlockt, Vorsicht ist geboten beim Pflücken oder Aufsammeln!