4 Jahreszeiten

Endlich wieder mal bei Lohner gewesen. Ihr wisst schon, beim Spargelhäuschen am Rande des Baywa-Parkplatzes in Dillingen. Zu meinem Entsetzen muss ich hören, dass die letzte Woche des königlichen Gemüses angebrochen ist. Oder fast die letzte. Das entscheidet der Spargel. Der kann von heute auf morgen für diese Saison nicht mehr wollen, erklärt mir die freundliche Dame, und dann ist Schluss mit der Spargelkur. Damit die Kur nicht zu langweilig wird, kann man sie durch Erdbeeren versüßen, die es...

Wir wissen inzwischen, dass sich die Dillinger Seenplatte, auch der Weisinger See, nicht mit Sizilien vergleichen kann, was das Klima betrifft. Auch Luigi, unser wackerer Pizza-Chef aus Ziertheim, hat das längst begriffen, und sorgt sich nun, dass seine Gäste nach dem Ende der Badesaison frieren, wenn sie sich Pizza, Pasta, Fisch und Grappa einverleiben. Er erzählt von Gästen, die kürzlich bis nachts um 10 Uhr zitternd und bebend sich von innen her mit Grappa und Konsorten zu wärmen wussten....

Dieses Gericht ist wunderbar für ein Essen mit Freunden geeignet, da das Gericht gut vorbereitet werden kann. Der vorbereitete Strudel wird ca. 40 Minuten bevor die Gäste eintreffen ins Rohr geschoben. Das ursprüngliche Rezept ist mit Blätterteig, von dem ich allerdings kein Freund bin, ich verwende lieber einen Quark-Öl-Teig, der ist saftiger. Zutaten für das Hackfleisch: 2 Zwiebeln 2 Paprikaschoten 1 Karotte Öl zum Anbraten 4 Knoblauchzehen 1 kg Hackfleisch gemischt ¼ l Brühe ¼ l Rotwein ¼ l...

Falsch kalkuliert hatten viele Muttertags-Fans. Der Biergarten Sonne in Hausen war am Muttertag um die Mittagszeit der ideale Platz, um den Müttern ein geselliges Beisammensein mit ihren Söhnen, Töchtern und anderen Verwandten zu bieten. Doch die arg vorsichtigen Feier-Aspiranten hatten wohl lieber Tische in geschlossenen Räumen gebucht, so dass wir eine stattliche Auswahl an Plätzen im Biergarten hatten. Nicht einmal eine Schlange vor der Essens-Bestellung an der Kasse wie sonst üblich. Sonnig...

Nein, bei mir schaut es nicht immer so aus! In diesem Chaos entstehen: Pralinen für Helge (sollten sie noch etwas werden, Bericht folgt), denn er montiert eine neue Armatur mit Brause Bouletten - vegetarisch - für meinen Mittleren (aus Linsen) Frikadellen, Fleischklopse, Fleischpflanzerln, Bouletten für uns "Normalbürger" Schlangen aus Fimo für meine Terrasse Nein, so habe ich mir meinen Sonntag nicht vorgestellt, aber da wo Chaos ist, ist Leben!