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Ratgeber

Ich habe einen leckeren Joghurt - Topfkuchen gebacken !

In den letzten Tagen hatte ich es schon einmal gewagt einen Topfkuchen zu backen, es war mir nicht ganz gelungen, er war nach einer angegebenen Zeit von 1 Stunde doch nicht durchgebacken. Heute hatte ich wieder Lust auf einen solchen Joghurt - Topfkuchen , ich nenne euch zuerst die Zutaten : 1 Becher Joghurt, 1 Becher Speiseöl, 2 Becher Zucker, 3 Becher Mehl, 1 Pck. Backpulver, 1 Pck. Vanille Zucker, 1 Ei , etwas Zitrone, nach Belieben ein Aroma Ein Becher entspricht etwa 250 ml Nun zuerst den...

Niedersachsen
Peine
29.01.10
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ADOLF Stephan
Bürgerreporter:in

Kultur

Ein hoher, übersichtlicher Führerstand, ein bequemer Sitz einige Male über das Rübenfeld fahren: Zuckerrüben-Ernte heute.

Das Zuckerrüben ernten kenne ich noch als schwere, körperliche Arbeit für den Landwirt. Damals wurde den Rüben per Hand mit einer Hacke, die nach vorn hin ein geschärftes Blatt hatte, die Rübenblätter abgeschnitten. Danach wurden die Zuckerrüben gerodet, was in der ersten Zeit noch mit einem Pflug geschah. Das Aufladen der Rüben geschah auch mit den Händen, der Bauer beförderte die Rüben im einer Gräpe auf den Ackerwagen. Zum Schluß wurde auch das Rübenkraut so aufgeladen, es kam auf dem Hof in...

Niedersachsen
Peine
16.09.09
2

ADOLF Stephan
Bürgerreporter:in

Natur

Schafgarbe als Heilpflanze.

Schafgarbe wird im Volksmund auch Bauchwehkraut, Frauenkraut und Feldgarbe genannt. Der hohe Gehalt an Kalium regt die Tätigkeit der Nieren an, deshalb ist die Schafgabe für Frühjahr- und Herbstkuren besonders in Teemischungen beliebt. Man sammelt das ganze blühende Kraut in den Monaten Juni bis September, indem man es handbreit über dem Boden abschneidet und danach zum Trocknen aufhängt. Holzige Stängelteile müssen aussortiert werden. Ich denke mir, daß dieses Bauchwehkraut auch etwas für Ralf...