Natur
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Leckeres aus meiner Küche -- Knuspriges Baguette
Knuspriges Baguette zum Frühstück - über Nacht Teig ½ Würfel Hefe ½ TL Zucker 1 TL Salz 350 ml Wasser 250 g Dinkelmehl dunkel 250 g Weizenmehl 550 evt. Körner und/oder Käse zum Bestreuen Teig zubereiten, über Nacht im Kühlen stehen lassen ...... nicht mehr kneten, nur formen, mit Wasser besprühen .....! .....nach 12 - 15 Stunden bei 240° 20 - 25 Minuten backen ...... Schmeckt auch sehr gut zum Grillen!
- Gertraud Zimmermann
- Bürgerreporter:in