äpfel

Am Samstag, 26. Oktober, ist der letzte Arbeitstag in der Mosterei am Eichenwald 7c. Von 8-10 Uhr wird jedes Obst angenommen, das sich pressen lässt. Selbst Exoten wie Mispeln sind in der Neusässer Vereins Mosterei verarbeitet worden. In der Regel sind es aber zum Saisonende Äpfel, Birnen und Quitten, die ausgepresst werden. Den eigenen Saft bekommen die Anlieferer, den Treber die Wildtiere bzw, die Jäger unter den Vereinsmitglieder. Erhitzt und abgefüllt wird der Saft in Neusäß nicht. Dafür...

Ab dem kommenden Samstag, den 24. August, ist wieder regelmäßiger Betrieb in der Neusässer Mosterei. Adresse: Am Eichenwald 7c, in der Nähe der Wertstoffsammelstelle. Zu Saft verarbeitet werden in der Bandpresse der Gartenbauvereins „Mttleres Schmuttertal“ e.V. Westheim nicht nur Äpfel und Birnen, sondern auch Quitten, Trauben und Sonderkulturen nach Anmeldung. Die Anlieferung erfolgt von 8-10 Uhr und bis Ende Oktober. Bei großem Andrang verlängern sich die Annahmezeiten. Gearbeitet wird jeden...

Eigentlich hätte am vergangenen Samstag im Münchner Hofgarten der bayerischen Staatskanzlei gefeiert werden sollen. Beim Fest der Demokratie hätte sich auch das Digitalministerium unter Leitung des Meitinger Staatsministers Dr. Fabian Mehring präsentiert. Als Give-Away für die vielen tausend Gäste hatte Minister Mehring Äpfel mit dem Logo seiner Ministeriums bestellt. Angesichts der Hochwasserkatastrophe der letzten Woche kam jedoch im Freistaat keine Feierlaune auf, sodass Ministerpräsident...

Obst- und Gartenbauvereins presst aus Äpfel und Birnen naturbelassenen Saft und Most. Am ersten Verarbeitungstag wurden bereits 5000 bis 6500 Kilogramm Obst verarbeitet Die Most- und Saftpresssaison wurde beim Obst- und Gartenbauverein Herbertshofen in diesen Tagen eingeläutet. Ab sofort wird in den kommenden Wochen Saft aus ge-pressten Obstarten erzeugt. Bis Samstag, 30. Oktober haben Freunde verschiedener Obstarten die Möglichkeit, momentan überwiegen Äpfel und Birnen, von der Obstpresse im...

Fisch ist gesund und schmeckt lecker - auch und besonders vom Grill! Rezept für 4 Personen: Zutaten: 800 g Fischfilet (z. B. von der Forelle), 300 g durchwachsener Speck in Scheiben, 3 Paprikaschoten (rot, grün, gelb), 3 Zwiebeln, 2 säuerliche Äpfel, Salz, Pfeffer, Kräuter. Zubereitung: Fisch in Streifen, Speck, Paprika, Zwiebeln und Äpfel in passende Stücke schneiden und abwechselnd auf einen Holzspieß stecken. Die Fischstreifen mehrmals löchern und auffädeln, alles salzen, pfeffern und mit...

Eine eingefangene Stimmung im Winter.

Ja über meine große Pflaumen-und Quittenbestände hatte ich ja schon berichtet. Und natürlich auch darüber was ich daraus machen werde. Nun fehlte mir nur noch eine Lösung für die Nutzung meiner Äpfelbestände. Für Apfelkuchen zuviele und für Streuobstabgabe zu wenig. Also was tun mit denen die nicht auf dem Blech landen. Gut und in einem kühlen Keller aufbewahren für den Winter ist ein Lösung. Eine andere habe ich letztens in einer Zeitung gelesen. Apfelschalentee daraus machen. Er ist relativ...

Auch im wunderschönen Park des Seniorenheimes Notburga "musste ich natürlich" kontrollieren und feststellen, dass sich der Blütenstand erheblich reduziert hat. Die "fette Henne" war heiß begehrt bei Bienen und Fliegen, ein kräftiger "Flugverkehr" Aber seht selbst was ich noch entdeckt habe...............

Zutaten: Hefeteig: 150 ml Milch 1 Backm. Dr. Oetker Hefeteig (Germteig) 50 g Butter oder Margarine 1 Ei (Größe M) Füllung: 30 g Butter 400 g Äpfel 50 g Zucker 1/2 TL gemahlener Zimt 1 EL Zitronensaft 1 Vorbereiten: Milch in einem kleinen Topf erwärmen. 2 Hefeteig: Backmischung in eine Rührschüssel geben, Hefe (liegt der Backmischung bei) zufügen und gleichmäßig unterrühren. Butter oder Margarine, Milch und Ei hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster...

Hier konnte ich unter einem Apfelbaum einige Hornissen beobachten und fotografieren. Gewöhnlich sieht man Hornissen im Flug, daß sie Blüten im Flug anrempeln und Fliegen, Bienen und Insekten jagen. Hier entdeckte ich aber einige Hornissen auf einem zu Boden gefallenen Apfel. Sie knabberten genüsslich darauf rum. Eine der Hornissen flog auf meine Hand, schaute sich um und wollte meine Haare abzwicken. Danach blickte sie auf meine Uhr und flog weg! :-)

Waldperlach, 7.6.2011: Die Äpfel wachsen auf allen Bäumen bestens. Der jüngste Apfelbaum, den ich vor ein paar Jahren als Ersatz für einen von einer Wühlmaus gefällten Baum gepflanzt hatte, trägt mittlerweile bereits derart große Äpfel, dass ich seine Äste wohl bald abstützen muss...

Apfelpracht in Sankt Ottilien

Dieses Herz mit einem super Spruch habe ich in einem Garten fotografiert. Ich dachte mir, das stimmt eigentlich, denn wer einen Garten besitzt hat Gemüse, Obst, Beeren usw. Dieser Bericht sollte eigentlich viel früher raus, aber ich konnte nicht ahnen was in so einem Garten alles wächst, angefangen bei der Tomaten bis Zuchini, Paprika, Gurken, Kürbis, Bohnen, Möhren, Lauch, Kräuter usw. Aber auch Obst wie: Zwetschgen, Apfel, Birnen, um einige zu nennen. Besser verspätet als garnicht, nach...

Auch wenn sie lecker aussahen, essen sollte man sie besser nicht: Die kleinen roten, gelben und grünen Äpfel, die es beim Herbstfest des Kindergartens in Steppach gab. Denn bei dem bunten Obst handelte es sich um Farbdrucke, welche die Kinder auf weiße Stofftaschen abbildeten. Gefüllt wurden sie, passend zum Thema, mit einem kleinen Kürbis. Darüber hinaus wurde das Fest genutzt, um den Eltern den Musikkindergarten näher zu bringen. Dieser war Anfang des Schuljahres, parallel zu den Kindergärten...

Was mache ich mit soooo vielen Äpfeln? Apfelmus, Apfelkuchen zweimal wöchentlich, Apfelkompott die sind alle durch. Rettende Idee, Apfelsaft pressen! Mit ca. 60-70 Kg Äpfeln machte ich mich nach telefonischer Vereinbarung auf dem Weg in das nahe liegende Haunsried. Auf dem Hof von Familie Mahl wurden meine Äpfel erst gewaschen, dann klein geschnipselt. Per Hand wurde der Apfelbrei in Tücher gepackt und gepresst. Nach nochmaligem Filtern wurde der Saft aus meinen eigenen Äpfeln erhitzt bzw....

"Der Natur tut´s gut"...sagt man ja gerne bei solch einem Wetter wie´s momentan hat. Meine kleine Auswahl an Lieblingsfotos - die dadurch entstandene Bilderserie soll zum einen schöne Erinnerungen an bessere Tage sein, zum anderen die Zeit versüssen bis endlich wieder die Sonne scheint. Fröhliche Grüsse, Katrin

ganz einfach zu machen.. Apfelkuchen mit geriebenen Äpfeln: Zubereitung: 6-7 Äpfel schälen und reiben, mit 400 gr Zucker mischen und über Nacht zugedeckt stehen lassen (wird etwas braun). 1Kl Zimt 2 Eier 200 ml Sonnenblumenöl 2Kl Hausnatron 1-2 El Apfelessig 500 gr Mehl dazu rühren und backen: ca. 30 Min./ 180 Grad Guten Appetit!

Das ist mein Herbst. Was ist Ihr Herbst?

Ein herrlicher Tag liegt hinter uns: viel Sonne und viel wärmer, als dies die letzten Tage der Fall war. Wer in die Natur schaut, erkennt die typischen Merkmale des vor uns stehenden Herbstes: übervolle Apfel-, Zwetschgen- und Birnenbäume, farbiges Laub, Walnüsse und reife Kastanien. Eigentlich eine herrliche Zeit.

Wenn wir mit offenen Augen in unsere Gärten schauen, dann entdecken wir in diesem Sommer Obst in Hülle und Fülle: Äpfel so weit das Auge reicht, Zwetschgen, Birnen, Trauben, Brombeeren, Himbeeren....... ein wahrer "Segen", der allerdings auch verarbeitet werden muss.

Auch Kinder sind für Arbeiten im Garten zu begeistern. Besonders dann, wenn es etwas zum Ernten gibt. So stand bei uns vor kurzem die Apfelernte an. Schon lange fragten die Enkel: „Wann können wir die Äpfel ernten?“ „Geduld, Geduld,“ war unsere Antwort. „Bald ist es soweit. Wir rufen Euch an“.

Sie gehören normalerweise in jeden größeren Garten: Obstbäume. Wir dürfen je einen Apfel- und einen Birnbaum unser EIGEN nennen. Und, so wird es sicherlich vielen Obstbaumbesitzern gehen, entweder wir haben zuviel Äpfel oder Birnen, oder die Ernte fällt nahezu aus. In diesem Jahr hat z.B. unser Birnbaum (Williams Christ) Birnen im Überfluss und die Äste habe echte Schwerstarbeit zu leisten. Für den Apfelbaum, auf dem übrigens verschiedene Sorte heranreifen, gilt dies (leider) nur für einige...

So ein richtig schön saftiger und leckerer Apple-Pie kann einem den Tag retten. Hier ein Rezept, das schon mehrfach auf Tauglichkeit getestet wurde. Zutaten: Für den Teig: 250 g kalte Butter 400 g Mehl 1 Eßl- Zucker 2 Prisen Salz 50-120 ml kaltes Wasser 1 Ei 1 TL Zitronensaft Für die Füllung: 1,5 kg säuerliche Äpfel 2 Eßl Zitronensaft je 135 g brauner und weißer Zucker 1 Eßl Mehl 1 Tl Zimt 2 Eßl Butter 1 Eigelb Außerdem: Mehl zum Ausrollen Butter für die Form 1 Obstkuchenform (24-28 cm)...