• 22. April 2009, 18:29 Uhr
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Mahonien

Bürgerreporter:in
Autor: Monika Friedrich
 aus Rauschenberg
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Wer kennt sie nicht ?

Mahonien im Frühling ein leuchtendes Gelb und im Sommer dunkelblaue Beeren. Unter der Erde findet man auch das Gelb und zwar in den Wurzeln. Mahonien lassen sich widerstandslos verpflanzen. Sie nehmen einem fast nichts übel und im wer im Sommer mal eine exotische Marmelade ausprobieren will - Mahoniengelee mit Vanille. Etwas herb - aber interessant im Geschmack.

Hier überwiegt der Girsch, er ist zwar ein furchtbares Unkraut , aber er hat so ein schönes zartes Grün und seine weißen Blütenstände im Sommer zieren jeden Blumenstrauß.
Für Mahoniengelee braucht man schon 'ne Menge Beeren.
Bürgerreporter:in:

Monika Friedrich aus Rauschenberg

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Tulpen Mahonien Mahoniengelee Girsch

3 Kommentare
Bürgerreporter:in
Nicole O. aus Steinheim
am 22.04.2009 um 19:36

Ich mag Mahonien auch sehr. Sie führen oft ein unbegründetes Schattendasein in vielen Beeten. Wird das Gelee aus den Beeren gemacht?
LG Nicole
Bürgerreporter:in
Monika Friedrich aus Rauschenberg
am 22.04.2009 um 23:17

Ja, genau - mengenmäßig wie bei anderen Gelee auch. Vanille dazu - ist herb aber ich fand es lecker. Ich habe den Gelee auf einem Bauernmarkt entdeckt und die Anbieterin hatte ihn nur mit Zucker gemacht, aber dann ist er sehr flüssig. Scheinbar benötigt er viel Pektin, damit er fest wird. Vielleicht kann man ihn auch mit Äpfeln mischen. Dann wird er vielleicht ein wenig lieblicher
Bürgerreporter:in
Nicole O. aus Steinheim
am 23.04.2009 um 13:22

Danke für die Info, Monika. Habe ab diesem Sommer endlich wieder einen eigenen Garten :o) Da werden Mahonien bestimmt nicht fehlen.

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