Katja Woidtke aus Langenhagen

Nur ein paar Schritte vom Celler Schloss entfernt fließt die Aller. Ihr Wasser wurde schon ab dem 14. Jahrhundert genutzt, um an dieser Stelle Wasserräder von Mühlen anzutreiben.  Die heute hier stehende Rathsmühle produzierte seit Mitte der 1960er Jahre Mehl für eine beliebte Knäckebrot-Firma und war noch bis ins Jahr 2009 in Betrieb. Über die Mühlenstraße geht es aus der Altstadt zur Allerbrücke, von der wir einen Blick auf die beeindruckenden Gebäude der Rathsmühle mit Getreidesilo von 1910,...

...kommen wir aus dem Staunen und der Begeisterung nicht mehr heraus.  In Hainholz hat sich Can Art auf der Fassade eines Mehrfamilienhauses verewigt. Entstanden ist dort ein großartiges Mural eines mit Bauklötzen spielenden Babys. Das kommt mit seiner Sonnenbrille, in der sich Häuser mit viel Grünflächen spiegeln,  echt cool rüber. Was das Baby durch seine Brille sieht, scheint ihm gut zu gefallen. Man kann sein fröhliches Lachen fast hören, wenn man das Graffiti länger anschaut....

In Braunschweig findet man überall Spuren von Heinrich dem Löwen. Der welfische Herzog ließ im 12. Jahrhundert die Burg Dankwarderode und die Stiftskirche St. Blasius erbauen, in der Heinrich mit seiner Frau Mathilde die letzte Ruhe fand. Auf ihrem Grabmal sind sie als übergroße Figuren dargestellt. Nur ein paar Häuserecken vom Domplatz entfernt könnt ihr Heinrich den Löwen als prächtige Brunnenfigur bestaunen. Auf dem Hagenmarkt steht seit 1874 der Heinrichsbrunnen, der an den Gründer des...

Am Ufer der Fuhse steht in Uetze die ehemalige Wassermühle Amme. Da sich das 1868 erbaute Gebäude in Privatbesitz befindet, habe ich nur aus der Ferne von der Straße ein Foto der einstigen Mühle geschossen. Das imposante Gebäude kann wie so viele Mühlen auf eine lange Geschichte zurückblicken. 1771 wurde hier der Grundstein für eine Wassermühle gelegt. Die befand sich über mehrere Generationen (über 230 Jahre) im Besitz der Familie Amme, die auch heute noch dem Ensemble ihren Namen gibt. Als es...

Mit dem Streetart-Festival Hola Utopia! kommt jedes Jahr mehr Farbe in Hannovers Stadtbild. Die beteiligten Künstlerinnen und Künstler setzen mit ihren Murals phantasievolle Akzente auf Hauswänden und machen für uns einen Spaziergang durch die Stadt immer zu einem besonderen Erlebnis.  Wir waren wieder einmal in der Nordstadt unterwegs und haben uns dort ältere und ganz frische Wandbilder angeschaut. In der Oberstraße und in der Bodestraße sind durch den Abriss von Gebäuden ganz neue...

Nordseewetter empfängt uns, als wir uns von Winzlar aus auf den Weg in die Meerbruchswiesen machen. Das Naturschutzgebiet am Westufer des Steinhuder Meeres wird gerne von Vögeln als Brut- und Rastgebiet genutzt, denn hier finden sie gute Lebensbedingungen in verschiedenen Lebensräumen vor. Neben den zum Teil wieder vernässten, weiten Wiesen sind auch Hecken und ein Erlenbruchwald in den Meerbruchswiesen zu finden.  Wir spazieren über den Heudamm zum Ufer des Steinhuder Meeres. Auf den Wiesen...

In den letzten Jahren sind in Hannover im Rahmen des Hola Utopia! Festivals phantastische Wandmalereien entstanden, die die sonst oft tristen Fassaden im Stadtbild schmücken.  Wir sind jedes Jahr in den Stadtteilen unterwegs, um nach den bunten Spuren zu suchen, die die Künstlerinnen und Künstler hier hinterlassen haben. Durch das Festival wird Hannover nach und nach zu einem Open-Air-Museum für sehenswerte Graffitis. Vielen Dank dafür an alle Beteiligten! In diesem Jahr könnt ihr bequem alle...

Bei Mühlenfans schlägt das Herz sicher eine Spur schneller, wenn sie an Gifhorn und das Internationale Mühlenmuseum denken. Doch in der Stadt an der Ise und der Aller gibt es nicht nur auf dem Museumsgelände schöne Mühlen zu entdecken. Wir haben "Lady Devorgilla" besucht, die dem Aussehen einer schottischen Windmühle aus Dumfries nachempfunden ist. In Gifhorn ist sie auch als die weiße Hochzeitsmühle bekannt, denn die Stadt hat hier ein Trauzimmer eingerichtet. Und bei verliebten Mühlenfans...

Anfang September verabschiedeten sich die quirligen Mehlschwalben aus unserem Garten und machten sich mit ihrem Nachwuchs auf ihren langen Weg Richtung Süden auf. Die akrobatischen Vögel fehlen uns jetzt schon und wir freuen uns bereits auf das nächste Frühjahr. Dann ziehen die Schwalben hoffentlich wieder in ihre Nisthilfen unter dem Dach  ein und erfreuen uns mit ihrem Gezwitscher und ihren Flugkünsten. Zu entdecken gab es in unserem Garten im September auch nach dem Auszug der Mehlschwalben...

Von der Mühle zum Museum - an der Este liegt im Landkreis Harburg die Gemeinde Moisburg. Auf einer unserer Touren durch Niedersachsen haben wir hier einen Zwischenstopp eingelegt, um die alte Wassermühle aus dem Jahr 1723 zu besichtigen. Schon Ende des 14. Jahrhunderts wird das erste Mal eine Kornmühle in Moisburg urkundlich erwähnt. Die heutige Wassermühle wurde 1723 an dieser Stelle errichtet und verfügte eimal über drei unterschlächtig betriebene Wasserräder. Da die Wassermühle eine...

Wer seine Feigen im Supermarkt kauft, wird meist auf Früchte aus Italien oder der Türkei treffen. Doch die süßen Feigen müssen keine weiten Wege zurücklegen - sie wachsen auch bei uns um die Ecke. Die Früchte für diese leckere Quiche kommen aus Ahlten bei Lehrte. Mit Ziegenkäse und roten Zwiebeln kombiniert sind sie das Highlight auf knusprigem Blätterteig.  Zutaten: 1 Packung Blätterteig TK 150 g frische Feigen  1 rote Zwiebel  150 g Ziegenfrischkäse 1 Rolle Ziegenfrischkäsetaler Pfeffer Salz...

Die Gemeinschaft Bothfelder Kaufleute e.V. hatte an diesem Wochenende zum 26. Bothfelder Herbstmarkt in die Kurze-Kamp-Straße eingeladen und ein abwechslungsreiches Programm auf die Beine gestellt. Neben verschiedenen Unternehmen stellten sich auch Schulen und Kitas sowie Vereine und Parteien den Besucherinnen und Besuchern vor. Auf den Bühnen gab es sportliche Darbietungen, Musik, Comedy und handfesten Rock. Die Band Witherbloom aus Hannover brachte am Samstag Hardrock und Metal auf die Bühne...

Celle ist nicht nur als südliches Tor zur Lüneburger Heide bekannt, sondern auch als eine Stadt mit zahlreich erhaltenen und wunderschönen Fachwerkhäusern. Hier lassen sich immer wieder neue, spannende Details an den Fassaden entdecken, denn das Fachwerk ist teilweise üppig mit Schnitzereien geschmückt. Wer durch Celle bummelt, sollte also nicht nur einen Blick in die Schaufenster der vielen, schnuckeligen Läden, sondern auch einen oder zwei nach oben auf die Giebel der Häuser werfen. Wir haben...

"Hab Sonne im Herzen, ob’s stürmt oder schneit, ob der Himmel voll Wolken, die Erde voll Streit! Hab Sonne im Herzen, dann komme, was mag, das leuchtet voll Licht dir den dunkelsten Tag!" Cäsar Otto Hugo Flaischlen (12.05.1864 bis 16.10.1920) Welche Sprüche oder Gedichte standen in euren Poesiealben? Könnt ihr euch noch an die glitzernden Bilder erinnern, die in die Alben geklebt wurden? Mit einem Klick auf die Sonnenblume seht ihr das Foto im passenden Format.

Auf einer Tour durch das schöne Calenberger Land haben wir einen Zwischenstopp in Bennigsen eingelegt, um die Mühle im Hainhopenweg zu besuchen. Der Mühlenkörper des in den 1880er Jahren erbauten Turmholländers erinnert dort an die Mühlengeschichte des Ortes. Denn an dieser Stelle gab es vor der Holländermühle bereits eine Bockwindmühle. 1882 wurde diese abgebaut und bei Garbsen wieder aufgebaut. Als Nachfolgerin baute man in Bennigsen eine modernere Holländermühle mit umlaufender Galerie....

Rund um die Wolfenbütteler Altstadt fließt die Oker in zwei Flussarmen. Doch auch mitten in der Altstadt könnt ihr dem Plätschern ihres Wassers folgen. Denn schon im 16. Jahrhundert wurden zum Entwässern des sumpfigen Gebietes rund um die Burg der Herzöge Grachten durch niederländische Baumeister angelegt. Und ein Teil dieses Grabensystems ist auch heute noch in der Stadt erhalten. Die ehemalige Wassermühle am Rosenwall wurde durch das Wasser der Oker, das durch den Großen Kanal fließt,...

Nur ein paar Schritte hinter der St. Andreaskirche verbirgt sich in der Braunschweiger Neustadt ein architektonisches Schmuckstück im Stil der norddeutschen Backsteingotik. Das kleine Gebäude wurde bereits 1412 bis 1422 im Auftrag des Pfarrers Ember erbaut. Aber nicht als Kapelle, wie es der erste Eindruck vielleicht vermitteln mag. Bei der Liberei handelt es sich um eine der ersten öffentlichen Bibliotheken in Deutschland. Hier war über 300 Jahre eine ansehnliche Sammlung von Handschriften und...

Im September ruft die Regio Challenge dazu auf, sich einen Monat lang ganz bewusst von Produkten aus der Region zu ernähren. Das saisonale Gemüse macht richtig Lust, frisch zu kochen. Und die Rezepte müssen dabei nicht immer aufwendig sein. Meine feurige Kürbissuppe ist fix zubereitet und schmeckt nicht nur an kühlen Herbsttagen. Guten Appetit! Zutaten: 100 g Staudensellerie (aus Sehnde) 3 Lauchzwiebeln (aus Detmold) 2 Möhren (aus Isernhagen) 6 mittelgroße Kartoffeln (aus Benthe) 1 kleiner...

Auch in diesem Jahr findet im September wieder die Regio Challenge statt. Wir sind dabei und werden versuchen, uns einen Monat lang ganz bewusst regional zu ernähren. Der Einkauf im Supermarkt ist da oft eine Herausforderung. Doch mit etwas Planung und dem Entdecken neuer Einkaufsmöglichkeiten (Wochenmarkt, Hofläden, Gemüsekisten etc.) klappt es prima. Für dieses Rezept haben wir im eigenen Garten Kräuter geerntet, Tomaten aus Sehnde, Zucchino aus Wunstorf sowie Zwiebel und Möhren aus...

Von der Mühle zum Jugendzentrum - im Weichbild der Braunschweiger Neustadt ist neben der Alten Waage, der St. Andreaskirche oder der Liberei auch die ehemalige Mühle am Nordende des Wollmarktes einen Besuch wert. Das wuchtige Gebäude aus Bruch- und Werksteinen, wurde 1848 an einem Graben errichtet. Nach zwei Jahren Bautätigkeit konnte der Betrieb der Mühle aufgenommen werden. Das Gebäude verfügt über drei Geschosse. Ins Auge fällt uns sofort der Staffelgiebel, der fast ein wenig an die Zinnen...

Im Südwesten von Hamburg liegt das Naturschutzgebiet Fischbeker Heide. Zwischen August und September scheint sich die lila blühende Besenheide hier sanft in die hügelige Landschaft zu schmiegen. Auf sandigen Wegen geht es durch die romantische Idylle, und hinter jeder Ecke eröffnen sich neue Blicke auf diese be- und verzaubernde Landschaft. Wir haben einen Teil der Fischbeker Heide bei einem gemütlichen Spaziergang erkundet und konnten uns kaum losreißen von diesem einzigartigen Lebensraum....

"Iss, was um die Ecke wächst!" lautet das Motto der Regio Challenge in der Region Hannover. Bei dieser Herausforderung wird dazu aufgerufen, im September bewusst nur Produkte einzukaufen, die im Umkreis von maximal 100 Kilometern geerntet und verarbeitet wurden.  Und dieser Herausforderung werden wir uns gerne stellen. Denn regional und saisonal einzukaufen ist nicht nur ökologisch sinnvoll, sondern auch noch richtig lecker. In den nächsten Wochen werden wir mit Obst und Gemüse aus unserem...

Zwischen Braunschweig und Königslutter liegt die Gemarkung Abbenrode. Schon Ende des 11. Jahrhunderts wurde die Ortschaft am Elm das erste Mal urkundlich erwähnt. Auf solch eine lange Geschichte kann die Bockwindmühle Abbenrode zwar nicht zurück blicken, aber ihre ältesten Bauteile sind auch beeindruckende 300 Jahre alt. Auf einem Hügel am Ortsrand Abbenrodes gelegen ist die Mühle schon aus der Ferne zu sehen, und uns hat sie magisch angezogen. An einem lauen Sommerabend machen wir eine Tour zu...

In Celle lohnt sich nicht nur ein Bummel durch die hübsche Altstadt mit ihren Fachwerkhäusern oder ein Besuch des Schlosses - hier lädt euch auch der Heilpflanzengarten zum Schnuppern, Schauen und Genießen ein. In dem Schaugarten über der Dammaschwiese wachsen neben von Sebastian Kneipp, Hildegard von Bingen und Matthias Leisen häufig verwendeten Heilpflanzen auch einfach kunterbunte Blumen. Die extra angelegten Farbbeete wirken sich positiv auf euer Wohlbefinden aus. Wir haben es probiert,...

Egal wie klein ein Garten auch sein mag - mit der entsprechenden Gestaltung kann er zur Kinderstube für verschiedene Tiere werden. In unseren Nistkästen ziehen jedes Jahr Spatzen und Meisen ein. Im letzten Jahr konnten wir sogar Stare bei uns begrüßen und in diesem Sommer sind zum zweiten Mal die Mehlschwalben unter unserem Dach aufgezogen worden. Ein besonderes Highlight im August waren aber die kleinen Frösche, die an unserem Miniteich leben. In der ersten Zeit nach Anlage des Teiches vor ein...

Wer die Heideblüte von ihrer schönsten Seite erleben möchte, hat in Niedersachsen viele Möglichkeiten, auf langen Wanderungen oder auch kürzeren Spaziergängen diese besondere Landschaft zu erkunden. Barrierefrei ist das sogar rund um den Angelbecksteich in der Südheide möglich. Ein 1,4 Kilometer langer Spazierweg führt hier durch die lila Landschaft. Auf einem kleinen Hügel erinnert ein Gedenkstein an die große Waldbrandkatastrophe 1975, bei dem mehrere Einsatzkräfte ums Leben kamen und über...

Östlich von Celle liegt am Rande der Südheide die Gemeinde Beedenbostel. Durch den idyllischen Ort fließt die Aschau, ein Bach, der hinter Beedenbostel in die Lachte mündet. Doch bevor er dies tut, treibt sein Wasser das Rad einer Mühle an. Und das tut es schon seit hunderten Jahren. Bereits 1649 wurde eine Wassermühle in Beedenbostel das erste Mal schriftlich erwähnt. Damals besaß sie zwei Wasserräder und zwei Mahlgänge. Als es 1905 zu einem Brand in der Mühle kam, wurde nicht nur das...

Die Braunschweiger Neustadt ist eines der fünf Weichbilde der Löwenstadt, die jeweils ein eigenes Rathaus sowie einen eigenen Rat und eine eigene Pfarrkirche besaßen. Durch den Zusammenschluss der Weichbilde entwickelte sich das heutige Braunschweig. Bei unserer letzten Tour durch die Stadt haben wir auch die Neustadt besucht und sind dort auf ein beeindruckendes Fachwerkhaus gestoßen. Ursprünglich war dieses Fachwerkhaus 1534 als Ersatz für ein Waagehaus von 1401 auf dem Wollmarkt erbaut...

Sonne und Eis gehören für mich zum Sommer wie Strand und Meer. Und etwas davon haben wir bei unserem letzten Besuch an den Stapelteichen bei Vörie tatsächlich entdecken können. Die Sonne schien nicht nur vom Himmel, sondern strahlte uns auch in Form vonSONNENblumen aus einem Streifen am Feldrand entgegen. Über einen SANDigen Weg ging es in den ersten Hide, und von hier hatten wir einen taumhaften Blick auf die WASSERflächen der Stapelteiche. Als wir dort sogar noch einen EISvogel bei der Jagd...

Kurz vor Wennigsen am Deister liegt die Ortschaft Sorsum. Die wurde wohl schon im 12. Jahrhundert gegründet. Die erste urkundliche Erwähnung fand Sorsum auf jeden Fall 1226. Ganz so alt ist die Mühle am Ortsrand zwar nicht, aber erlebt hat das Gebäude seit seiner Erbauung 1876 sicher auch eine Menge. Errichtet wurde der dreistöckige Erdholländer aus Bruchsteinen, die anschließend mit Holzschindeln verkleidet wurden. Der Bauplatz für die Mühle war von Müllermeister Theodor Dörries auf einer...