Katja Woidtke aus Langenhagen

Zur aktuellen Spargelsaison haben wir das leckere Gemüse einmal nicht klassisch mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter zubereitet, sondern mit frischem Blattspinat und Ziegenkäse kombiniert als Quiche serviert. Die schmeckt nicht nur warm aus dem Ofen - sie ist auch kalt ein Genuss. Viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten (vier Personen):100 g Ziegenfrischkäse  100 ml Milch, 1,5% Fett 250 g Blätterteig TK 700 g Spargel, weiß, geschält 2 EL Bratolivenöl 250 g Blattspinat, geputzt 2 Eier Salz...

Auf dem Brammerberg bei Wettmar steht seit 2011 die Bockwindmühle des Ortes. Der Heimatverein Engensen-Thönse-Wettmar e.V. ließ sie damals von ihrem ursprünglichen Standort am Nordberg versetzen und restaurieren. Doch der Zahn der Zeit nagte wieder an dem historischen Bauwerk. Im Frühjahr 2022 wurden Schäden an den Flügeln festgestellt. Kernfäule und Pilzbefall machten einen Austausch notwendig. Dank Fördermitteln und Spenden konnte der im Herbst 2023 erfolgen. Laut einem Bericht von Michael...

Zu einem pitschnassen Erlebnis wurde der Erlebnispfad rund um den Würmsee Mitte April. Die Niederschläge der letzten Wochen haben das Oberflächengewässer im Norden von Hannover randvoll gefüllt. Teile des Rundweges standen immer noch unter Wasser oder waren so matschig, dass man ihn trockenen Fußes nicht nutzen konnte. Der Steg am Nordufer schien auf der Wasseroberfläche zu schwimmen, und die Figuren, die hier an die Badefreuden in den 1920er Jahren erinnern, hielten fast ihren großen Zeh ins...

Hui - der April hat in diesem Jahr rund um das Wetter eine Menge zu bieten. Sommerliche Temperaturen wechseln sich mit Regen, Schneegriesel und frostigen Temperaturen sowie Sturmböen ab. Die Blütenpracht unserer Felsenbirne können wir so nur ein paar Tage genießen, denn der Wind pustet die weißen Blütenblätter wie lustig tanzende Schneeflocken von den Ästen. Sobald die Sonne wieder scheint, leuchten uns die vielen Tulpen auf der wilden Wiese kunterbunt entgegen. Im März blühten hier noch...

Auf dem Brammerberg am Rande von Wettmar steht seit 2010 eine Bockwindmühle. Sie war 1798 ursprünglich auf dem Nordberg am anderen Ende des Ortes errichtet worden. Durch den Umzug zum Brammerberg 2010 sieht man hier nun gleich zwei Mühlen - die Bockwindmühle Wettmar und die Engenser Windmühle.  Ihr weißer Mühlenkörper leuchtet strahlend weiß zwischen dem satten Grün der Bäume rund um den Golfplatz Burgwedel hervor. Gespannt, wie diese Mühle aus der Nähe aussieht, machen wir uns von Wettmar auf...

An der Walderseestraße grenzt die List an den Stadtwald Eilenriede. Kleine und große Waldgeister leben hier (vielleicht). Doch sie sind nicht nur in Hannovers "grüner Lunge" zu finden - wir haben sie auch in der Spichernstraße auf einer Hauswand entdeckt. 2019 hat sich hier das Team von Kalagrafik auf einer Fassade verewigt. Große Glubschaugen schauen dort zwischen Tannen hervor. Sie erinnern uns an Waldgeister, die es hier neben Vögeln, Eichhörnchen und Hund zu entdecken gibt. Herzlichen Dank...

Nur ein paar Schritte hinter der viel befahrenen Vahrenwalder Straße liegt in Hannover eine Parkanlage, die besonders im Frühjahr die Blicke auf sich zieht. Denn wenn der Blauregen blüht, legt der sich mit seiner blauen Pracht wie ein Schleier über die Mauern und Arkaden an der Dragonerstraße. Ihr könnt auf Sitzbänken diesen Blütenzauber genießen oder unter den blühenden Arkaden zur ehemaligen Reithalle spazieren. Sie und der alte Pferdestall sind Reste des Königlichen Militär-Reitinstitutes,...

...öffnet der Berggarten in Herrenhausen ganz weit seine Tore und lässt ihn hinein. Uns bringt die Blütenpracht, die der Lenz dabei im Gepäck hat, jedes Jahr aufs Neue zum Staunen und zum Träumen. Wenn dann noch die Sonne auf der Nase kitzelt, die Schmetterlinge in der Luft tanzen und die Vögel zwitschern, wird es zauberhaft im Berggarten. Ob die Kurfürstin Sophie ebenso gerne wie wir durch den Garten schlendern würde? Sie gab einen Teil ihres Nadelgeldes für exotische Pflanzen aus, die im...

In Meldorf in Dithmarschen stehen gleich drei Windmühlen - die Kampmühle Louise, die Norder- und die Südermühle. Wir haben bei unserem letzten Urlaub in Schleswig-Holstein die Nordermühle besucht. Sie trägt den Namen der römischen Glücksgöttin Fortuna und ist ein Kellerholländer mit achteckigem Sockel. Die Nordermühle besitzt auch heute noch ihre funktionstüchtige Ausstattung, die Flügel und den Steert. Vor der Haustür steht ein alter Mühlstein, der an vergangene Zeiten erinnert. Ursprünglich...

Im Blumengang des Berggartens Herrenhausen liegt zur Zeit ein betörender Duft in der Luft. Unzählige Gartenhyazinthen (Hyacinthus orientalis) sind in diesem Jahr hier gepflanzt und verbreiten nicht nur optisch Frühlingsgefühle. Sorten wie "Yellow Queen", "Apricot Passion" oder "Purple Pride" blühen in dem Gang zwischen Iris- und Steingarten und lassen nicht nur unsere Nasen schnuppern. Wer ganz in das Blütenmeer tauchen möchte, kann auf einer der Bänke mitten in der Pracht Platz nehmen und sich...

Euer altes Nudelsieb hat ausgedient und ihr fragt euch: Auf den Müll damit oder aufheben? Bei uns werden viele Gegenstände nachgenutzt, kommen in den Garten und erhalten dort eine neue Funktion. Statt Nudeln haben jetzt z.B. Narzissen darin ihren Platz gefunden. Das ist nicht nur praktisch (überschüssiges Wasser kann ablaufen) und nachhaltig, sondern auch schön, denn das Sieb verleiht unserer Terrasse nun einen Retro-Look. Wir fanden diesen "Blumentopf" so praktisch, dass inzwischen ein...

"...lächelt die Welt." (Ralph Waldo Emerson) Bei dieser Begegnung in unserem Garten vor ein paar Tagen musste ich nicht nur lächeln, sondern breit grinsen. Denn das Sahnehäubchen auf den wunderschönen Blüten des Vergissmeinnichts (Myosotis) war das krabbelnde Glück in Form eines Marienkäfers (Coccinellidae). Ist euch in den letzten Tagen auch das kleine (oder große) Glück begegnet? Impressionen aus unserem Garten im März

Das Historische Museum Hannover liegt im Herzen der Altstadt - unter den wachsamen Augen des Beginenturmes und umringt vom Marstalltor, den Fachwerkhäusern in der Burgstraße, dem Leibnizhaus, sowie dem wunderschönen Holzmarktbrunnen samt Wunschring. Wer früher einen Blick in die Geschichte der Stadt werfen wollte, konnte dies in dem von Dieter Oesterlen entworfenen Gebäude tun. Neben der Dauerausstellung, in der unter anderem königliche Prunkkutschen zu sehen waren, gab es spannende...

Wenn im Eichenpark die Buschwindröschen wie kleine Sterne auf dem Waldboden leuchten, ist der Frühling da! Und der zeigt sich nicht nur mit den weißen Blüten der Anemonen, sondern auch leuchtend gelb (Scharbockskraut), blau (Blausternchen) und violett (Veilchen, Taubnessel und Lerchensporn).  Rund um den alten Wasserturm, der 1905 zur Wasserversorgung der damaligen "Anstalt" errichtet wurde, tauchen wir förmlich ein in diese Farbenpracht, genießen das zarte, frische Grün der Bäume und Sträucher...

Wollt ihr auch an trüben Tagen Hannover von ihrer kunterbunten Seite kennenlernen? Dann solltet ihr eine Tour zu einem der vielen Graffitis in der Stadt unternehmen. In ganz Hannover verschönern phantastische Wandbilder die Hausfassaden.  Dieses sommerliche Motiv haben wir in Linden-Nord entdeckt. Dort macht es besonders viel Spaß, mit der Kamera unterwegs zu sein. Denn an fast jeder Ecke wartet große Kunst in Form von Murals und manchmal auch ganz kleine Kunst auf uns. Die relaxten Küken in...

Kurz bevor die Weser im Süden der Rattenfängerstadt Hameln bei Ohr eine kleine Kurve fließt, schaut in Tündern seit 1883 eine hübsche Mühle über die Wiesen Richtung Fluss. Zu ihren Füßen düsen heute Radfahrende auf ihren Drahteseln über den Weserradweg. Früher waren am Ufer der Weser eher die Treidler mit ihren Pferden unterwegs, um die Kähne an Tauen stromaufwärts zu ziehen. Nicht weit von der Mühle erinnert der Schepperort an diese Zeiten. Die Zeiten, in denen in Tündern gemahlen wurde, sind...

Einmal den Rolling Stones, David Bowie, Muddy Waters oder Beethoven in die Augen schauen - in der aktuellen Ausstellung im Neuen Badehaus der Romantik Bad Rehburg ist das noch bis zum 07. April 2024 möglich. Der Künstler Sebastian Krüger zeigt dort eine Auswahl seiner Arbeiten und gibt Einblicke in die Musik von der Klassik über den Jazz und Blues bis zum Rock. Dabei sind auch bisher unveröffentlichte Werke zu sehen. Wir sind fasziniert und beeindruckt von der Vielseitigkeit des Künstlers und...

Das Leben ist bunt - und dieses bunte Leben spiegelt sich auch in unserem kleinen Garten wider. Hier sieht es aus wie auf einem kunterbunten Spritzbild. Veilchen, Ranunkeln, Gemswurz, Narzissen und Tulpen blühen mit Hyazinthen, Vergissmeinnicht und Iris um die Wette. Schöner kann man den Frühling nicht einläuten. In den Beeten, auf der Terrasse und der wilden Wiese locken die Frühblüher an sonnigen Tagen die Insekten an, und wir können den Frühling in unserem kleinen Paradies mit allen Sinnen...

Wenn ihr auf der Suche nach dem Frühling seid, habe ich einen blühenden und duftenden Tipp für euch: Im Berggarten Herrenhausen ist er mit üppiger Blütenpracht eingezogen. Schon vor den Toren des Gartens heißen uns unzählige Narzissen mit ihren gelben Blüten willkommen. Selbst an trüberen Tagen sind sie ein fröhlicher Farbklecks unter den Platanen am Entrée und machen Lust, weitere Frühlingsboten auf einem Rundgang durch den Berggarten zu suchen. Und diese Frühlingsboten lassen nicht lange auf...

Kurz vor Hechthausen steht am Ufer der Oste seit 1848 die Galerieholländermühle Caroline. Sie wurde hier als Nachfolgerin einer Bockwindmühle errichtet und versah bis in die 1960er Jahre ihren Dienst. Lange setzte man an dieser Stelle mit einer Fähre über. Doch wenn ihr heute nach Hechthausen fahrt, führt euch eine Brücke aus den 1930er Jahren über den Fluss. Der Blick auf Caroline ist nach wie vor schön. Ihren Namen bekam die Mühle von der Frau des Müllers, der das Bauwerk von 1845 bis 1848...

Nordöstlich der Rattenfängerstadt Hameln liegt der Schweineberg, der jedes Jahr im Frühjahr mit seiner Märzenbecherblüte verzaubert. Bereits Ende der 1940er Jahre wurde der Berg als Naturschutzgebiet ausgewiesen, um das in dieser Größe in Niedersachsen wohl einmalige Vorkommen der seltenen Frühblüher zu schützen. Magisch zieht es uns vom Wanderparkplatz vor Holtensen Richtung Kammweg. An den Wochenenden dürfte zur Märzenbecherblüte von Waldeinsamkeit hier nicht viel zu spüren sein, aber wer wie...

Mitte März spielen die Handball-Nationalmannschaften der Männer Algeriens, Deutschlands, Kroatiens und Österreichs um die Qualifikation zu den Olympischen Spielen in Hannover.  Am Neuen Rathaus erstrahlt noch am Donnerstag, den 14.03.24 eine phantasievolle Illumination zu diesem sportlichen Ereignis in der Landeshauptstadt. Von 19:00 bis 23:00 Uhr bekommt die Fassade des Prachtbaus einen sportlichen Touch, wenn Handballer zum Sprungwurf ansetzen und Bälle über die Mauern sausen. Wir waren...

Hameln, die hübsche Stadt an der Weser, dürfte vor allem durch die Sage des Rattenfängers und die historische Altstadt bekannt sein. Doch Hameln war einst auch ein wichtiger Mühlenstandort. Von den Wesermühlen ist heute noch das Gebäude der Pfortmühle erhalten. Einen besonders schönen Blick auf dieses steinerne Stück Stadtgeschichte habt ihr von der Rattenbrücke und dem Werder mitten in der Weser.  Dort zieht das markante Gebäude aus roten und gelben Ziegelsteinen die Blicke auf sich. Es wurde...

Der milde Februar hat die Frühblüher in diesem Jahr rund um Hannover recht früh herausgelockt. Auch die Scilla auf dem Lindener Berg zeigen Anfang März bereits ihre Blütenteppiche und dort, wo die Sonne wärmt, stehen die blauen Blümchen bereits in voller Blüte.  Sie stecken ihre kleinen Köpfe zusammen und scheinen leise miteinander zu flüstern - vom Frühling und der Schönheit der Natur. Mittendrin stechen Narzissen, Kornelkirsche und Himmelsschlüssel aus dem blauen Wunder hervor. Wenn ihr den...

In Hannovers Nordstadt könnt ihr seit 2021 in die Welt unter Wasser abtauchen, ohne selbst dabei nass zu werden. Auf einem riesigen Wandbild im Hornemannweg nimmt euch ein tauchender Mensch mit in die faszinierende Welt der Meere. Hier schwimmt eine Meeresschildkröte gemeinsam mit einer Qualle, während ein Laternenfisch die bunte Szenerie beleuchtet. Unterwasserpflanzen und Korallen scheinen sich sanft in der Strömung des Wassers zu wiegen. Und dann kommt der strenge Blick eines riesigen...

Auch wenn der offizielle Frühlingsbeginn erst für den 20. März datiert ist - in unserem kleinen Garten ist er bereits ausgebrochen. Und jeder neue Tag im Februar wird lebendiger und farbenfroher. Die Vögel zwitschern und inspizieren die Nisthilfen, in den Blüten der Krokusse und Perlhyazinthen tummeln sich die Hummeln, Bienen und Schwebfliegen und im Miniteich sind bereits die ersten Frösche wieder eingezogen. Höchste Zeit also, mit den ersten Arbeiten im Garten zu beginnen. Dort wo die...

Am Bürgerpark in Wunstorf ist in den letzten Jahren rund um die ehemalige Wassermühle ein modernes Wohnprojekt mit Industriecharme entstanden. Wer genau hinschaut, wird auch heute noch Spuren der historischen Mühle entdecken. Schon Mitte des 15. Jahrhunderts wurde  laut Infotafel an der ehemaligen Mühle an dieser Stelle eine Stadtmühle erbaut, die durch das Wasser der Mühlenaue angetrieben wurde. Von der entlang des Nordwalles verlaufenden Aue ist heute allerdings nichts mehr zu sehen. Sie...

Der Chor der Leibniz Universität Hannover hatte Anfang Februar zu seinem Semesterkonzert in die Markuskirche eingeladen. „Lobet den Herrn – Laudate Dominum“ lautete der Titel des klassischen Konzertes, dem die 1902 erbaute Kirche mit ihrer Architektur und der großartigen Akkustik den passenden Rahmen verlieh. Unter der Leitung von Tabea Fischle eröffnete der Chor das stimmungsvolle Konzert mit dem Stück „Jubilate Deo“ des ungarischen Kirchenmusikers László Halmos. Es folgten unter anderem...

Eine bunte Schlange der Art "Lapis seventes" schlängelt sich in Mardorf entlang des Uferweges. Anders als ihre tierischen "Verwandten" besitzt die Mardorfer Steinschlange keine Schuppen und auch keine gespaltene Zunge - dafür besteht sie aber aus vielen, phantasievoll bemalten Steinen.  Gestartet wurde die Mardorfer Steinschlange im Jahre 2020 während der Pandemie. Sie steht für Zusammenhalt und soll Farbe in unser Leben bringen. Und das klappt wunderbar! Danke an Ulrike Hahne, die die Idee für...

Auch wenn sich das Steinhuder Meer noch bis zur nächsten Saison in der Winterpause befindet, ist bei unserer letzten Tour dorthin von Winterschlaf nichts zu spüren. Strahlender Sonnenschein und blauer Himmel lockt unzählige Menschen zu einem Ausflug nach Steinhude und Hagenburg. Zu Fuß oder mit dem Fahrrad begeben sie sich auf ihre Tour und genießen wie wir die klare Luft. Steinhude lassen wir wegen des großen Andrangs links liegen. Stattdessen ist der Hagenburger Kanal unser Ziel. Auf den...