Quark von der Kuh...
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- hochgeladen von Hartmut Stümpfel
...nicht quak von der Ente.
Heute: Frühlingsquark
Man nehme
250 g richtig fetten ( 40% ) frischen Quark,
Schnittlauch, Petersilie, eine kleine Knoblauchzehe, Pfeffer und Salz.
Uuuund noch ein paar Tropfen Heiseder Walnussöl aus dem Jahr 2013.
( Etwas ist noch da ) Man kann auch Olivenöl nehmen.
Schnittlauch, Petersilie und Knobi fein hacken und mit dem Salz,
Pfeffer und dem Öl in den Quark mischen.
Jetzt das Wichtigste: Eine Flasche guten Wein öffnen, eingeschenkte
Gläser bereitstellen.
Von einem frischen Bauernbrot zwei dicke Scheiben ( eine für die Frau)
abschneiden und ebenso dick mit dem Frühlingsquark bestreichen.
Jetzt reinbeißen.
Bürgerreporter:in:Hartmut Stümpfel aus Sarstedt |
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