Sachsen-Anhalt (Bundesland) - Ratgeber

Mein Schwager war Förster, und meine Schwiegermutter eine excellente Köchin. Nirgends habe ich schmackhaftere Wildgerichte gegessen als bei ihr. Schon als angehende Schwiegertochter schaute ich ihr so manchen guten Trick und Kniff ab, von ihrem guten Kartoffelsalat hatte ich schon mal berichtet. Mein Schwager hatte aber auch einen Karpfenteich und - was sonst - die allerbesten Karpfenrezepte hatte meine Schwiegermutter parat. Eine Delikatesse war die selbstgemachte eingeweckte Karpfensülze....

Durch die vielen Regentage stieg der Pegel der Saale bis heute stetig an. Laut Wetterprognose soll der Pegel nicht mehr steigen, da am Wochenende voraussichtlich besseres Wetter in Sicht ist. Vorsichtshalber haben einige Saalecker, die immer wieder mit Hochwasser zu tun haben, ihr Hab und Gut in Sicherheit gebracht. Durch das Hochwasser kam es zu Störung bei den erledigen der Rest-arbeiten an der Kuhlochbrücke. Ein paar Bilder von Gestern zeigen die Saale zwisch Großheringen und Saaleck.

Entgegen aller Aussagen von Verantwortlichen am Freitag ist der neue Kreisel in der Roßbacher Straße nun doch für den öffentlichen Straßenverkehr freigegeben worden! Das Naumburger Tageblatt (online) schreibt heute: "...der neue Kreisel ist derzeit nur eingeschränkt nutzbar. Es wird davon ausgegangen, dass er ab dem 19. November von der Roßbacher Seite her befahren werden kann." Komisch ist das schon, denn heute war der Kreisverkehr aus allen Richtungen befahrbar! Vielleicht wird man sich ja...

Ist Strümpfe stopfen noch zeitgemäß? Wieder einmal, fast gedankenlos, sortierte ich von der Wäscheleine Strümpfe nach Ohneloch und Mitloch. Der letztere Stapel war klein und ich hatte Lust, die Sache gleich aufzuarbeiten. Es regnete sowieso und ich hatte keinen richtigen Grund dieses Geschäft nicht zu erledigen. Wie alles, was ich nur mit Unlust mache, bewältige ich mit der ZEIT. Beginn der Tätigkeit, Ende usw. >>> Zeit läuft: Zwist nach Farbe bereit legen, richtige Nadel, nicht zu klein, Faden...

Steinkreuze sind meist 80 bis 120 Zentimeter hohe und 40 bis 60 Zentimeter breite, klobige Kreuze, die fast immer aus einem Block – meist Granit, Sandstein oder Basalt – gemeißelt wurden. Sie zählen zu den ältesten Flurdenkmälern. Diese Denkmäler befinden sich entlang von alten Straßen und Wegkreuzungen, an Bäumen und Waldrändern, auf Anhöhen oder auf Gemeinde- und alten Herrschaftsgrenzen. Besonders häufig sind sie in der Oberpfalz und in Mitteldeutschland zu finden, wobei die Basaltkreuze...

Der eine kann sich kaum vom Schokoladenregal im Supermarkt lösen, der andere trägt schwer am Einkaufskorb voller Obst und Gemüse, manch einer baut in der Küche einen Jahresvorrat an Teebeuteln auf. Es gibt viele Möglichkeiten, den tristen November halbwegs in froher Stimmung zu überstehen - wenn sich die Wolkendecke nur noch in grauer Blässe zeigt, die Tage immer kürzer werden, der Wetterbericht vor Sturm sowie Dauerregen warnt und die meisten jedem Fitzelchen Himmelblau und jedem Sonnenstrahl...

Heute Vormittag war ich wieder mal an der Unstrutbrücke. Der Abriss der „Schleusenbrücke“ ist nun abgeschlossen. Nach zahlreichen Beschwerden wurde auch der Versuch unternommen, dass passieren der Behelfsbrücke für Fahrradfahrer und Leuten mit Kinderwagen zu erleichtern. Ein paar Bretter in den Stahlschienen sollen es nun richten. (siehe letztes Bild) In Wahrheit hat sich nichts gebessert! Wer nimmt so ein Schrott eigentlich ab?

Zutaten für 1 Springform: Für den Boden: 3 Eier, 6 El Zucker, 6 El Öl, 6 El Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver Für den Belag: 6 mittelgroße Äpfel, 2 Tassen Wasser, 1 Tasse Zucker, 2 Eier, 3 Päckchen Vanille-Soßenpulver, Saft von 1 1/2 Zitronen, Schlagsahne, Sahnesteif, Vanillezucker Zubereitung: Die Zutaten für den Boden vermengen und in die Springform geben. Der Tortenboden wird bei 160 Grad ca. 20 Minuten gebacken. Für den Belag die Äpfel schälen und grob reiben. Wasser, Zucker, Eier, Soßenpulver,...

Vom Zierkürbis zur Hokkaido-Ingwer-Suppe...

Ich habe dieses Bild erworben, und bin mir nicht sicher ob diese Lok am Naumburger Hauptbahnhof gestanden hat und die ehemalige Molkerei mit Dampf versorgt hat. Vielleicht kann mir jemand helfen.

Zutaten: Teig: 300 g Margarine 300 g Zucker 5 Eier 300 g Mehl 1 P Vanillezucker 1 P Backpulver Belag: 150 g Margarine 150 g Zucker 150 g Mehl 5 - 6 Teel. Kakao Die Zutaten für den Teig alle mischen. Sollte der Teig zu fest sein, dann 2 - 3 Eßl. Milch hinzufügen. Den Teig in eine gefettete Grillpfanne geben. Danach die Zutaten für den Belag mischen und mit einem Teelöffel tröpfchenweise auf den Teig verteilen. Das Ganze bei 150 Grad etwa 40 - 60 Minuten backen. Anschließend wird der warme Kuchen...

In der letzten Zeit ist der Bau von Insektenhotels häufig von Naturkundevereinen und anderen Vereinen, Schulen etc. gebaut und in Betrieb genommen worden. Leider musste ich immer wieder feststellen, wenn ich diese Insektenhotels beobachet habe , dass ich weder Wild-,Solitärbienen, Hummeln, Ohrenkneifer ( Dermaptera ) noch andere Fluginsekten auch keine anderen Käfer gesehen habe. Letzte Woche , beim Besuch der Landesgartenschau in Aschersleben, bei strahlendsten Sonnenschein habe ich nur ein...

Nachdem die Behelfsbrücke fertiggestellt wurde erfolgt nun die Gründung des Fundaments. Dafür werden Löcher in den Boden gebohrt. Die Bohrungen werden mit einer Stahlarmierung bestückt und danach mit Beton verfüllt. Dadurch erhält das Fundament die nötige Stabilität und kann das Gewicht der neuen Brücke besser aufnehmen.

Die Ochsenzunge oder auch Leberpilz genannt, wächst im Frühherbst besonders an Eichen, Rotbuchen und Edelkastanien. Jung ist der Pilz essbar. Ältere Fruchtkörper werden aufgrund der enthaltenen Gerbsäure ungenießbar. Zubereitung: Als Schnitzel zubereitet oder gut gekocht und in Essig eingelegt, schmeckt er angenehm.

Am 06.09.2010 begannen die Arbeiten an der Unstrutbrücke in Laucha. Zur Zeit wird eine Behelfsbrücke errichtet, danach wird die alte Brücke abgerissen.

Das Essen gibt es bei uns nur mit Tomaten aus eigener Ernte. Es schmeckt irgendwie besser als die Wassertomaten aus dem Geschäft. Zutaten: 500 g Hackfleisch (halb und halb) 1 Zwiebel, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Kümmel 1 eingeweichtes Brötchen (geht auch mit 2 Scheiben Toastbrot), 10 bis 12 Tomaten 1 Paprikaschote 1 Packung Tomatensoße (ungewürzt), etwas Margarine Zubereitung: Zuerst werden von den Tomaten die Deckel abgeschnitten und die Tomaten mit einem Teelöffel ausgehöhlt. Deckel und...

Eben las ich in der Zeitung, dass eine Frau in Braunschweig an einer Pilzvergiftung gestorben ist. In Berlin liegen ebenfalls einige Personen im Krankenhaus weil sie giftige Pilze gegessen haben. Wie kann es aber dazu kommen? Ich selbst sammle seit Jahren Pilze. Meine Frau und die Kinder begleiteten mich oft auf diesen Suchen. Gerade die Kinder schleppen dabei die ausgefallensten Pilze an und möchten dann wissen, was sie da gefunden haben. Also musste ein Pilzbuch her! Dabei hatte ich Glück,...

Egal wie wenig Geld und Besitz du hast, ein Hund zu haben macht dich reich. (Louis Sabin)

Kein Schutzmechanismus bietet absolute Sicherheit. Sicherheit ist eine Frage des technisch Machbaren. Der Neue Personalausweis setzt neue Maßstäbe. Ob sich die Sicherheitsmechanismen bewähren, wird sich zeigen. Unter Computerfachleuten sagt man sich: "Meistens sitzt das Problem vor dem Computer." So ist es schon vorgekommen, dass Bankkunden die PIN zu ihrer EC-Karte herausgaben. Eine Lösung muss also auch den Nutzer einer Anwendung berücksichtigen. Der Neue Personalausweises ermöglicht einen...

Nach den Sachsen-Anhalt Tag kehrt wieder Ruhe auf den Schloss er ein.

Nächtlicher Lärm am Gleiskörper in Saaleck. Nach monatelangen Poltern der Eisenbahnwaggons in Saaleck wurde gestern Abend die schadhaften Stellen ausgebessert. Es wurden teilweise neue Schienen eingebaut, die durch Thermit-Schweißen zusammen gefügt wurden. In eine Tiegel wird eine Mischung aus Aluminiumpulver und Eisenoxidpulver bei einer Temperatur von 2400 Grad Celsius flüssiges Eisen erzeugt, wobei die Aluminium-schlacke als Nebenprodukt anfällt. Die Temperatur des flüssigen Eisen reicht...

Am Sonntag, den 22.08.2010 findet im ehemaligen Rittergut Kreipitzsch der 2. Trödelmarkt statt. Der 1.Trödelmarkt, hier ein paar Bilder davon,wurde von den Besucher sehr gut angenommen.

Am Flusskilometer 12,8 befindet sich die Pegelstation Laucha. Der Wasserstand der Unstrut wird hier auf 2 unterschiedliche Arten ermittelt. In dem Gebäude befindet sich der Heberpegel, dieser zeichnet den Wasserstand der Unstrut auf und übermittelt ihn durch Fernübertragung an den Landesbetrieb für Hochwasserschutz und Wasserwirtschaft Sachsen-Anhalt. Im Uferbereich befindet sich die Pegeltreppe mit der Pegellatte. An der Pegellatte kann jeder den Wasserstand direkt ablesen. Am 12.02.1946 würde...

Der Flugplatz Laucha ist ein Sonderflugplatz. Währen der Sommermonate ist immer Flugbetrieb. Der Flugplatz hat eine Größe von 85 Hektar, sein Herzstück ist die 720m lange und 30m breite Start und Landebahn. Auf der Grasbahn können Maschinen mit bis zu 5,7 Tonnen Gewicht landen. Die Platzfrequenz ist 122,475MHz und sein ICAO-Code lautet EDBL. Nutzer des Platzes sind, das Haus der Luftsportjugend, der Luftsportverein Dorndorf und der Flugmodellsportverein"Unstruttal" Quelle: Wikipedia Besucher...

Die Saale hat ein Länge von 413km. Sie entspringt im Ober- fränkischen Fichtelgebirge und mündet bei Barby Sachsen-Anhalt in die Elbe.

Am 23. August soll mit dem Abriss der Unstrutbrücke begonnen werden. Danach erfolgt ein Neubau. In den letzten Tagen des 2.Weltkrieges versuchte die Wehrmacht die Brücke zu sprengen, die Spuren sind bis Heute sichtbar

Heute war es endlich soweit, der Möhren-Orangen-Kuchen, den wir in Madeira kennen gelernt hatten, sollte gebacken werden. In den Wochen vorher war es uns zu heiß, auch noch den Herd an zuschalten. Meine Frau und ich haben den Kuchen gemeinsam hergestellt. Was nichts anderes heißt, als dass ich für die niederen Arbeiten zuständig war. Die Möhren habe ich gekauft und den Orangensaft auch schon abgeschmeckt. Als Rezept hat meine Frau ein normales Topfkuchenrezept abgewandelt. Und das geht so:...