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SCHNELLE KRAPFEN !!!

Zutaten für 18 Portionen

100 g Margarine
50 g Zucker
3 Eier
1 Prise Salz
2 TL Backpulver
350 g Mehl
125 ml Wasser
75 g Rosinen
Pflanzenfett zum Frittieren
Zimtzucker zum Wenden

Zubereitung
Margarine, Zucker, Eier und Salz schaumig rühren.

Mit Backpulver gemischtes Mehl abwechselnd mit Wasser unterrühren.

Zuletzt die Rosinen unterheben.

Mit einem Eßlöffel Klöße abstechen
und partieweise in

175°C heißem Pflanzenfett, 5 - 6 Minuten von allen Seiten backen.

Abtropfen lassen und in Zimtzucker wenden.

SCHMECKEN KÖSTLICH !!!

Liebe Grüße Gerda

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4 Kommentare

schmecken auch noch am tag danach...

  • x x am 21.02.2012 um 10:59

Die sehen ja lecker aus! Dankeschön für das Rezept!

gerne karola

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