15. November 2013, 08:56 Uhr
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Espresso - Kuchen

Bürgerreporter:in

Autor: Gerda Landherr

aus Neusäß

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hochgeladen von Gerda Landherr

Zutaten:
250g weich Margarine,
250g Zucker,
3 Eier,
270g Mehl,
1/2 Tl.Backpulver,
90ml Milch,
75ml kalter Espresso,
Für den Zuckerguß
300g Puderzucker
50ml kalter Espresso,

Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten.
Den Teig in eine gefettete Form füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft ca.35 Minuten backen.
Auskühlen lassen! Den Kuchen wenn nötig gerade schneiden.
Aus Puderzucker und kaltem Espresso einen Guß herstellen und darüber gießen.
Der Kuchen kann auch in der Mitte geteilt werden und mit Pudding oder Creme gefüllt werden.

Viel Spaß mit meinem Rezept
wünscht euch gerda