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Ein Rezept aus Kindertagen!

Semmelschmarrn.

Zutaten:
6 Semmel vom Vortag,
1/4l Milch,
40g Butter,
70g Zucker,
6 Eier,
Butterflocken,Zucker und Zimt zum bestreuen.

Zubereitung:
Semmel in kleine Stücke schneiden,mit lauwarmer Milch übergießen und ziehen lassen.
Eiweiße zu steifem Schnee schlagen.Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren und zur Semmelmasse geben. Dann vorsichtig den Eischnee unterheben.
In eine gefettete Auflaufform geben und mit Zucker und Zimt bestreuen.
Butterflocken darüber geben .
Und bei 180Grad ca.30 - 40 Minuten backen.

Dazu reiche ich eingemachtes Obst (Kirschen Zwetschgen ,Birnen)
Tipp: wer mag kann noch Rosinen und Apfelstückchen unterheben.

Liebe Grüße Gerda

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RezeptRezepteSüßspeiseSemmelschmarrn

9 Kommentare

Semmelschmarrn mochte ich schon in meinen Kindertagen nicht......da gab es ihn sicher nicht mit 6 Eiern.
Liest sich lecker, aber ich kann gut darauf verzichten, Gerda.

LG Erika

schade erika,wo er doch sooo fein ist! :-)))
danke für deinen kommentar!
lg.gerda

..man kann ihn auch mit drei oder vier Eier machen, je nach dem wie viele Brötchen man verwendet. Genauso gerne mache ich ihne auch Pikant mit Salz, Pfeffer, Zwiebel und- Speckwürfel, dazu einen Salat...Hmm Lecker!

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