Silke Krause aus Dillingen

Hiermit möchte ich euch mein Spargelrezept vorstellen. Selbst meine etwas "heiklen" Kinder waren begeistert: Zutaten für 4 Personen: 500 g frischer Spargel 500 g Champignons 1 TL Mehl 1 Bund Petersilie 1/8 l saure Sahne Salz und Pfeffer 1 Prise Zucker 4 Eier 3/8 l Milch 2 Eßl Butter 4 Scheiben Weißbrot 200 g gekochter Schinken Spargel schälen und das holzige Ende abschneiden. Ca. 15 Minuten im Wasser mit Salz und einer Prise Zucker und Muskatnuss köcheln lassen. Den Spargel abgießen und das...

Das war gestern das perfekte Radelwetter und das haben wir ausgenutzt! Herrlichster Sonnenschein und fast windstill. Unser erklärtes Ziel waren die Vogelherdhöhlen bei Niederstotzingen. Ab Gundelfingen, bei der Firma Gartner, folgt man die gut beschilderte Brenztour. Der Radweg schlängelt sich idyllisch neben der Brenz. Ab Sontheim verlässt man die Brenztour und biegt ab auf die Höhlentour durch das schöne Lonetal. Ca. 6 km hinter Niederstotzingen, auf einer kleinen Anhöhe, befinden sich die 2...

MyHeimat ist nicht nur eine kommunikative Plattform, sondern langsam auch ein echter Lebensberater für mich. Bei jedem Bericht, den ich schreibe, bekomme ich gleich die richtige Hilfestellung und das ist gut so! Bei meinem Beitrag über ein zu lautes Konzert, wurde mir gleich der richtige Gehörschutz empfohlen, der jetzt schon auf dem Weg zu mir sein müsste. Meiner „depressiven Kuh" wurde angeraten zu einem Psychiater zu gehen, http://www.myheimat.de/dillingen/wetter/meine-kuh-......

denn seit gestern bin ich taub. Helge und ich haben bei Myheimat 2 Freikarten für Uriah Heep in Ulm gewonnen und natürlich wollten wir diese nicht verfallen lassen. Das Konzert der Alt-Rocker war gut besucht und – wider Erwarten – für uns folklastigen Musikliebhaber wirklich eine Bereicherung. Vorher schlossen wir noch Wetten ab, wie lange wir diesen musikalischen Erguss aushalten werden: 2 Stücke oder gar bis zur Pause? Auf alle Fälle wollten wir Lady in black hören und danach gehen. Das haben...

Herr Bernhard Eber – Birkenried – rief und Helge packte sein Didgeridoo und Gitarre und kam. Seit einiger Zeit findet in Birkenried jeden Sonntagnachmittag eine Kulturveranstaltung statt, die eine immer größer werdende Fangemeinde hat. Der Zuschauer kann nicht nur Live-Konzerte ohne Eintritt genießen, sondern dabei gemütlich einen Kaffee mit Kuchen zu sich nehmen und danach durch das Areal von Birkenried lustwandeln. Helge ließ uns mit dem Didgeridoo nicht nur träumen, sondern brachte uns mit...

Die Dillinger Volkshochschule hat zu der gestrigen Irish-Folk-Night 2 internationale Bands und eine spitzenmäßige Tanzgruppe eingeladen. Ich habe mir lange Zeit übelegt, was ich schreibe, da mein perönliches Fazit sehr zwiespältig ausfällt, aber ansonsten wäre es ja auch kein Silke-Bericht ;-) Bacholors Walk eröffnete den Abend. Die Stuttgarter Gruppe überzeugte nicht nur mit ihr musikalisches Können, sondern auch mit ihren witzigen Anekdoten und Liedeinleitungen. Die Zuhörer haben sich gerne...

Das ganze Jahr sind wir doch auf der Suche nach sinnvollen, lieben Geschenke für die ans Herz gewachsene Verwandtschaft oder unseren Freunden, die in jeder Lebenslage zu uns stehen. Die Geschenke sollten vom Herzen kommen, sollten unsere Verbundenheit ausdrücken, aber nicht zu teuer sein....nicht wegen unserem Geldbeutel – nein! der Geschenkte fühlt sich ansonsten verpflichtet uns teure Geschenke zu kaufen und diesen Kreislauf wollen wir – will ich – unterbrechen. Hiermit eine...

Gestern radelten wir zum „Tag der offenen Tür bei Stahl & Metallbau Peter“ in Holzheim. Der Betrieb wurde 1953 gegründet und ist seit 1992 in der „stählernen“ Hand von Martin Peter. Es ist ein freundlicher Familienbetrieb, in dem noch 2 weitere Brüder, Clemens und Johannes Peter, beschäftigt sind. Firma Peter stellt unter anderem Treppen, Geländer, Pergolas, Tische und Leuchten her, aber auch aufwendige Schlosser- und Kunstschmiedearbeiten. Gerade die Sonderanfertigungen bereiten den Brüdern...

Heute habe ich euch Bilder von der liebevoll gestalteten Fassade vom Musikhaus Thomann in Treppendorf mitgebracht. Treppendorf ist ein 500-Seelen-Ort mitten im Herzen des wunderschönen Steigerwalds. Diese Region ist ein beliebtes Ausflugsgebiet und - vor allem für Musiker - Einkaufsgebiet! Vom Helge wird noch ein Folgebericht erscheinen. Hier der Link: http://www.myheimat.de/burgebrach/kultur/einblicke...

Heute holten wir uns frisch geräucherte Forellen aus der Fischzucht in Lauingen. Im ersten Fischhof, den wir anfuhren, gab es leider keinen, dafür aber Ziegen, die friedlich neben den Fischbecken grasten. Bei der nächsten Fischzucht empfing uns „Meister Adebar“, der dort seine Kreise zieht und wohlgenährt aussieht. Der freundliche Fischzüchter erklärte uns, dass die Forellen zuerst ca. 45 Minuten bei 40 °C angeräuchert werden. Somit bleibt er schön saftig. Dann wird er eine kurze Zeit bei 200 °...

Die Sonne lacht also rauf aufs Radl und ab nach Donauwörth war unsere heutige Devise. Bei der Hinfahrt wählten wir den kürzeren Radweg, direkt an der B16. Der Radweg an sich ist gut ausgebaut, doch durch die Dörfer, wie Steinheim oder Städte, wie Höchstädt muss der Radler gute Nerven behalten. Die Lkws und Autos brettern an einem vorbei, dass einem nur noch die Ohren schnackeln. In Donauwörth angekommen besuchten wir erst unser Lieblingsmusikgeschäft „Rock’n Roll“ und danach stärkten wir uns...

Heute hatten wir von der evangelischen Gemeinde Dillingen wieder die Ehre im Seniorenheim einen vergnüglichen Nachmittag für die Bewohner veranstalten zu dürfen. Frau Merker las eine heitere Geschichte über Kindheitserinnerungen eines Bubens vor. Um die Sache abzurunden, durften Helge und ich fröhliche Frühlingslieder zum Besten geben. Gemeinsam sangen und spielten wir „Alle Vögel sind schon da“, „Im Märzen der Bauer“ und „Wir sind 2 Musikanten und komm’n aus dem Schwabenland“ und noch viele,...

Heute war eine längere Radtour geplant, aber wie es sich im April gehört, machte uns das Wetter einen Strich durch die Rechnung. Aber in Dillingen und Umgebung gibt es auch genügend schöne Motive. Viel Spaß beim Anschauen der Bilder, auch wenn ihr genervt seid vom Scrollen und das letzte „Bild“ braucht ihr auch nicht anschauen ;-)

Heute steht mir der Sinn nach Forelle Müllerin-Art und da möchte ich schon frische Fische haben. In Lauingen holten wir uns schöne Forellen, eine kostet ca. 3,00 €, den Preis empfinde ich als sehr angemessen. So, nun gehe ich in die Küche zum Brutzeln. Der Fisch ist schon mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Dill eingerieben. Als Beilage gibt es Petersilienkartoffeln, Möhren- und Eisbergsalat.

Hallo meine lieben MyHeimatler! Ich bräuche eiligst vegetarische Gerichte, da sich in diesem Haus immer mehr Vegetarier tummeln. Ich möchte für uns "Normalos" ein 3-Gängemenü zubereiten. Der erste Gang mit Fisch und der 2. Gang mit Kalbsfilet. Soll ich die tierischen Produkte einfach mit Soja ersetzen? Schmeckt das??? Oder ich koche für die vegetarische Meute ganz andere Gerichte, die sollten allerdings schmackhaft und keine 0815-Gerichte sein - aber nicht zu aufwändig! Um jeden Tipp bin ich...

Bei dem schönen Wetter unternahmen wir die erste kleine Radtour des Jahres. Der Winter steckt noch sehr in meinen Knochen und die 20 Kilometer waren als Anfangstour für mich vollkommen ausreichend. Unser Ausflug führte uns von Schretzheim über Mörslingen, Bergheim, Schabringen und Donaualtheim. In Bergheim entdeckten wir die Glas-ArtFactory. Die Inhaberin zeigte uns spontan ihre Werkstatt und zeigte uns auch ihren hinteren Garten mit selbst hergestellten Glas-Kunstgegenständen. Ich habe mich in...

Darf ich euch Sandy vorstellen. Sandy schaut eigenlich wilder aus als sie vom Charakter her ist. Sie lernt gerade Altenpflegehelferin, engagiert sich im Tierheim, hasst Drogen jeder Art und liebt Marianne Rosenberg . "Er gehört zu mir" ist ihr Kultsong, den sie schon ab und zu mit der Flöte spielt Großmäulige Männer "packt" sie so gar nicht, da fährt sie dann schon mal ihre "Stacheln" aus. Gut ihr Style ist eigenwillig, aber über ein paar Pünktchen würde sie sich schon freuen ;-))) Idee dieses...

Genießt einfach die Bilder von unserem meist fotografiertesten See in der Umgebung - der Schabringer See. Sonne tanken, auf der nackten Erde sitzen und die Vorfreude auf weitere, gemeinsame Treffen. War ein schöner Nachmittag mit euch!

Gestern wollte ich Kirschspitzen machen, denn ich wusste nach der letzten Backaktion, ich habe noch genügend Kirschlikör vorrätig. Bei der Fertigung der selbstgemachten Pralinen wollte ich die Flasche holen, aber weg war sie! Wer war’s – wie immer - „Keiner“. Wenn ich diesen Herren in meinem Haus erwische, dann fliegen hier aber mal die Federn! Nun zum Rezept: 100 g geschmolzene Zartbitterkuvertüre 100 g Zartbitterkuvertüre 150 g Schlagsahne 1 EL Honig 50 g Butter 3 EL. Kirschlikör (habe ich...

Nein, bei mir schaut es nicht immer so aus! In diesem Chaos entstehen: Pralinen für Helge (sollten sie noch etwas werden, Bericht folgt), denn er montiert eine neue Armatur mit Brause Bouletten - vegetarisch - für meinen Mittleren (aus Linsen) Frikadellen, Fleischklopse, Fleischpflanzerln, Bouletten für uns "Normalbürger" Schlangen aus Fimo für meine Terrasse Nein, so habe ich mir meinen Sonntag nicht vorgestellt, aber da wo Chaos ist, ist Leben!

...bei dem herrlichen Wetter musste ich mich wieder an Terrassen-Mosaik wagen. Heute verbaute ich die Sonnensymbole, den Fisch, Fimo-Steine und Ton-Mini-Gitarren. Herzlichst bedanken möchte ich mich nochmals bei Sonja Herzig für ihre Fliesenspende! Wie du siehst, wird alles fleißig verbaut. Könntest du das nächste Mal billigere Fliesen kaufen, die sind fast "unkaputtbar" und meine arme Nachbarschaft hat bestimmt einen Gehörschaden erlitten ;-)

Schön, der Elan ist wieder der, der Schalk sitzt wieder im Nacken - meine Kuh ist wieder die "Alte". Ich persönlich war heute beim Zahnarzt, der mit ein Pferdegebiss bescheinigte, ein Kompliment, das ich noch versuche polsitiv einzuschätzen ;.))) Danach habe ich Konzertkarten für einen genialen Gitarrenmeister David Qualey gebucht ... diese Sonnenstrahlen aber auch ;-))) - die haben es in sich! Ich wünsche euch nun endlich einen fröhlichen Frühling!

Das Wetter müsste sich nun schleunigst ändern! Meine Kuh hängt nur noch rum und hat keinen Elan mehr. Ihr fehlt eindeutig die Sonne um das wichtige Vitamin D zu produzieren. Dieses Vitamin ist zuständig für die Körperabwehr und Stimmung des Menschens und meiner Kuh ;-) Das Vitamin wird fast zu 90 Prozent über die Einwirkung von Sonnenstrahlen in der Haut gebildet. In Deutschland leiden 82 Prozent der Männer und 91 Prozent der Frauen unter einem zu niedrigen Vitamin-D-Spiegel. Darum - liebe...

In 5 Tagen präsentierten sich 350 Aussteller, verteilt auf 13 Hallen, in der Wirtschafts-Informations- und Regional-Ausstellung. Eindeutiger Schwerpunkt waren Energie, Bauen, Wohnen, Renovierungen und die Sonderschau zum Jakobsweg. Leider hatte ich erst am Sonntagnachmittag Zeit, die Ausstellung zu besuchen, das erwies sich – fototechnisch - als fatal. Von der liebevoll gestalteten Halle „Jakobsweg“ war es mir unmöglich ein Foto zu schießen, das begehbare Darmmodell war vor lauter Leuten fast...

Heute mache ich ein vegetarisches, chinesisches Gericht für meinen Mittleren, der seit jüngster Zeit Vegetarier ist. Wie immer, wenn ich viel Gemüse brauche, nehme ich sämtliche "Abfälle", um daraus einen Sud für die nächste Suppe oder Soße zu kochen. Der Anfang für die nächsten Leckereien ist schon gemacht und sollte eine "Abfallsuppe" gar nicht schmecken, bekommt sie meine Monsterkletterrose. Diesmal ist in der Suppe eine ältere Tomate, Zwiebelenden, Broccolisstrung, Spargelabfälle,...

Schon immer gibt es bei uns Ostern diese süßen Osternestchen: 150 g Speisequark 3 Eßl. Milch 5 Eßl. Speiseöl 75 g Zucker Vanillin-Zucker Salz 300 g gesiebtes Mehl 1 P. Backpulver Die Zutaten bis auf das Mehl und dem Backpulver verrühren. Danach die Hälfte des Mehls mit dem Backpulver eßlöffelweise unterrühren, den Rest unterkneten. Aus dem Teig fingerdicke, etwa 20 cm lange Rollen formen, je 2 Rollen umeinanderschlingen und Kränzchen daraus formen. Noch mit Dosenmilch bepinseln und bei ca. 170...

Aufklebereste sind leicht mit Essig oder Öl zu entfernen. Thermoskannen sollten offen aufbewahrt werden. Sollten sie doch einen muffigen Geruch annehmen, Essig und warmes Wasser einfüllen und eine zeitlang stehen lassen. Blaubeerflecken mit Zitrone beträufeln und dann auswaschen. Flecken von Filzschreibern werden mit Zitrone bekämpft Ledertücher bleiben geschmeidig, wenn sie nach der Verwendung mit einer starken Salzmischung ausgewaschen werden. Beim Fensterputzen etwas Salz beigeben – dadurch...

oder nicht! Hier mein „pikantes“ Rezept: 200 g Zucker 20 g frische Kräuter oder 10 g getrocknete Kräuter Geeignet sind: Thymian, Salbei, Minze, Zitronenmelisse Zuerst die Kräuter von den Stängeln befreien, sonst werden die Guzzis doch recht „bissig“. Die Kräuter, wir nahmen Zitronenmelisse und Salbei, sehr klein schneiden, je feiner um so besser. Den Zucker in den Topf geben und karamellisieren lassen. Die Masse nicht zu braun werden lassen, da sie ansonsten bitter wird. Wir haben noch etwas...

Nachdem mein alter Aztekenofen buchstäblich durchgebrannt ist, hat mir Helge eine alte Waschmaschinentrommel geschenkt. Die Lagerfeuersaison ist hiermit eröffnet und wir werden das ein oder andere Stockbrot über diesem Recyclingteil grillen und uns munden lassen. Ich werde mich rechtzeitig zu meiner Einweihungsgrillfete melden und freue mich schon jetzt auf euren Besuch!

Wie ihr unschwer erkennen könnt, bin ich am Wochenende ziemlich weitgekommen – die Echse ist schon mal „fachgerecht verarbeitet“. Hier ist der 1. Teil zum Nachlesen: http://www.myheimat.de/dillingen/freizeit/mein-jah... Wie ich schon erwähnte, soll mein Mosaik eine Anlehnung an die Aborigines-Kunst (Ureinwohner von Australien) sein. Anbei noch ein paar Bilder meiner weiteren Vorarbeiten: Die Schlange ist bei den Aborigines ein wichtiges Symbol. Die Regenbogenschlange gibt allen Menschen das...