10. März 2015, 18:56 Uhr
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Pikant-sahnig: Fischauflauf mit mexikanischem Pfiff ...

Bürgerreporter:in

Autor: Eugen Hermes

aus Bochum

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Lachsfilets in Würfel geschnitten ...
hochgeladen von Eugen Hermes

Eine Auflaufform ausfetten und mit Mehl bestäuben.
500 g Fischfilets, z. B. Lachs, in mittelgroße Würfel schneiden und in der Form verteilen.
200 ml süße Sahne halbfest schlagen, mit 250 ml Mexico-Salsa-Sauce mischen, 3-4 enthäutete und entkernte Tomaten in Stücke schneiden und dazugeben.
Geriebenen Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen (Ober- u. Unterhitze) bei 200 Grad 20 Min. backen.
Dazu Reis servieren und mit Dill bestreuen.
Ergibt 4 Portionen!
... köstlich! :-)