Quer durch den Garten
Wenn der Rucola blüht...
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- Gemischter Salat mit Rucola-Blüten (Foto: Katja Woidtke)
- Foto: Katja Woidtke
- hochgeladen von Katja Woidtke
... setzen seine zarten, hellen Blüten einen hübschen Akzent im Gemüsebeet. Und ernten könnt ihr die Rucola-Blätter auch noch während der Blütezeit. Die sind dann allerdings etwas bitterer im Geschmack.
Wir peppen unseren Sommersalat aus Tomaten, Gurken und Romana-Salat gerne mit ein paar der hübschen Rucola-Blüten auf. Das sieht nicht nur toll aus, sondern gibt dem Salat zusätzlich ein leicht nussiges Aroma. Gewürzt wird mit einem Dressing aus Olivenöl, Himbeerbalsam, Pfeffer und Salz.
Guten Appetit!
Tipp:
Wenn ihr den Rucola ausblühen lasst, kann er sich im Gemüsebeet sogar selbst aussamen.
Salat mit gegrillten Tomaten
Katjas Rezepte
Bürgerreporter:in:Katja Woidtke aus Langenhagen |
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