Rezepte rund ums Osterei

Eiersalat, Tortilla und Co.

Ostern steht vor der Tür und der Osterhase hat sicher wieder viele, bunt gefärbte Eier im Gepäck. Wer die nicht nur hart gekocht, als Rühr- oder Spiegelei verputzen möchte, kann sich mit meinen Rezepten rund ums Osterei Appetit machen lassen.

Viel Spaß beim Kochen und Backen und fröhliche Ostern!

In den Tag starten wir mit einem leckeren Eiersalat zum Frühstück. Der ist schnell zubereitet und kann mit gekochtem Spargel verfeinert werden.

Echte Klassiker aus Omas Rezeptheft sind Senfeier. Mit selbst gestampftem Kartoffelpüree und frischem Schnittlauch sind sie ein wahrer Genuss.

Nicht nur Vegetariern schmeckt diese Tortilla, die durch glatte Petersilie den besonderen Pfiff bekommt, super lecker.

Zum Kaffeeklatsch am Ostersonntag kommen bei uns süße Spiegeleier auf den Tisch.

Und wer abends immer noch Appetit auf Ostereier hat, sollte  mein Rezept zu Soleiern probieren.

Welche Rezepte rund ums Osterei habt ihr in eurer Sammlung? Über Links zu euren Beiträgen in den Kommentaren würde ich mich sehr freuen!

Katjas Rezepte