Ungarische "Rhapsodie" auf dem Balkon
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- hochgeladen von Wilfried Bauer
Paprika (Capsicum), einst eine Zierpflanze, ist heute in den Küchen der Welt eine nicht mehr wegzudenkende Gemüse- und Gewürzpflanze. Viele Sorten gibt es davon, von sündhaft süß bis teuflich scharf - und das wichtigste - er wächst nicht nur in südlichen Gefilden, sondern auch bei uns.
So hat Gudrun Bauer aus Königsbrunn auf ihrem Balkon einen Versuch gewagt und siehe da, vier ungarische Sorten fühlen sich scheinbar auch in Königsbrunn wohl. Experiment gelungen, die Freude war sehr groß.
Das der Verbrauch an Paprika ständig steigt, liegt wohl auch daran, dass er als sehr gesund gilt. Durch seine Verwendung in Suppen, Saucen und Ragouts, in Fleisch- und Geflügelgerichten werden diese durch den "Scharfmacher" Capsaicin und dem hohen Vitamin C-Anteil zu richtigen, zu wohlschmeckenden Vitalgerichten.
Genau richtig im Trend unserer heutigen Zeit!
Bürgerreporter:in:Wilfried Bauer aus Königsbrunn |
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