23. Februar 2023, 08:21 Uhr
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Ja damals...
Das Buttermodel - wer kennt es noch?

Bürgerreporter:in

Autor: Nelia G

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Wer kennt es noch?
Seine Geschichte geht zurück bis in’s 19. Jahrhundert. Das Buttermodel wird tatsächlich nur mit einem “l“ geschrieben und nicht wie das Wort Modell. Es ist eine kleine Holzform, mit der man ein Stück Butter in eine schöne Form bringen kann. Mit der Zeit kam das Model etwas aus der Mode, aber mittlerweile kann man es sogar wieder kaufen.
Man braucht etwas Übung, um ein ansprechendes Ergebnis zu erhalten. Wichtig ist, dass man das Model gut wässert. Es muss wirklich tropfnass sein. Am besten verwendet man ein leicht gekühltes Stück Butter und drückt es in die Form. Es darf dabei nicht zu weich werden, damit es sich gut wieder löst. Eventuell muss man mit einem Messer etwas nachhelfen.