Der Hauskoch empfiehlt; Mein grünes Süppchen

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Sicher esst Ihr doch auch gern die Mairettiche. Und was wird aus dem Grünzeug?
Bei mir entsteht daraus "Mein grünes Süppchen". Vielleicht schmeckt es Euch ja auch so gut wie uns. Wer es herzhaft möchte, nehme eine Rinderbrühe - ich habe sie aus hoher Rippe übrig gehabt. Es schmeckt aber auch vorzüglich aus einer Frikassee Hähnchenbrühe, und wer es mal ganz anders essen möchte, nehme ungesüßten Pfefferminztee und garniere mit marinieren, zerkleinerten Flusskrebsen. Wie Ihr seht, ein festes Rezept habe ich dazu nicht.
Und so ist die Reihenfolge der Zubereitung.

Bürgerreporter:in:

frau stock aus Bad Kösen

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