Rezept: Brennesselspinat
- hochgeladen von Tina John
8-10 Hände voll Brennnesseln
1 Zwiebel
2 EL Butter
Salz, Pfeffer
Muskat
Gemüsebrühe
1 Becher süße Sahne
Die Brennnesseln mit kochendem Wasser überbrühen, damit die Blätter nicht mehr brennen. Zwiebeln würfeln und in Butter glasig dünsten. Brennesseln klein schneiden mit Salz und Pfeffer würzen und zu den Zwiebeln geben.10 Min unter ständigem Rühren dünsten. Mit Muskat abschmecken. Bei Bedarf mit etwas Gemüsebrühe und zum Verfeinern die Sahne dazugeben.
Bürgerreporter:in:Tina John aus Augsburg |
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