Begegnungstag für Stadtfrauen und Landfrauen Teil1

Am 19.Mai wurden Frauen des Frauenbundes von der Landfrauenvereinigung zu einer Exkursion eingeladen.
Ziel: Beuerbach- Büffelhof Schwenke
Kaltenberg- Schlossbrauerei
St. Ottilien - Milchviehstall mit Melkkarussell

Ein volles und interessantes Programm , dem sich ca. 110 Personen angeschlossen haben. Auch für mich war es sehr interessant und sooo vielseitig, dass ich hier auch jeden Teil extra bearbeiten möchte.

Nun also zuerst auf den Büffelhof nach Weil-Beuerbach:
Hier wurden wir von Frau Niedermann begrüßt, die uns dann etwas über die Büffel und über ihren Hof berichtet.

Seit 1997 besteht der Büffelhof in Beuerbach ( Kreis Landsberg ) und seither werden hier Büffel gezüchtet. Damals war er der erste Zuchtbetrieb in Deutschland und heute ist er der größte hier. Zur Zeit hat er 57 Tiere. Der Ausbau der Herde wird kontinuierlich aufgebaut - geschlachtet wird auch nur nach Bedarf und immer nur ein Tier. Es soll damit erreicht werden, dass alle Teile verwertet werden .

Büffelmilch hat einen Fettgehalt von 13% und ist so wertvoll für die Kälber, dass auf diesem Hof die Milch nur fürs Jungvieh verwendet wird. Büffel sind auch sehr eigenartig, sie verstehen sich mit Rindern nicht, sogar der Schlachthof muss leer sein, sonst gibt es nur Stress für die Tiere. Die Metzgerei Lechle in Landsberg/Reisch hat großes Interesse aus dem Büffelfleisch gute Wurstprodukte zu fertigen, die nahezu fast alle ohne Schweinefleisch auskommen. Büffelfleisch soll auch ganz anders als Rindfleisch schmecken - mehr wie Ziege. Im Hofladen können die Produkte gekauft werden, allerdings ist nicht immer alles auf Lager.

Der Büffelhof hat 10 Hektar von fast 40 ha Grünland eingezäunt. Auf einer Weide stehen die Stiere, eine Weide ist für die Muttertierhaltung und auf einer anderen Weide findet man die Jungtiere. Jede Weide hat einen Offenstall. Die Büffel ernähren sich im Sommer vollständig von den Wiesen - im Winter vom eigenem Heu.

Die Büffel sind sehr neugierig und kommen und schauen, wer sie denn da anschauen möchte.

Oft werden Veranstaltungen auf dem Hof durchgeführt. Man kann auch im Büffelstüberl schlemmen. Informieren dazu kann man sich auf der Webseite:

http://bueffelhof-beuerbach.de

Hier findet man alle Termine wie Öffnungszeiten des Hofladens oder vom Büffelstüberl und vieles mehr.

Nach meiner Meinung lohnt sich ein Besuch und vorallem auch der Kauf im Hofladen, der Schinken ist super köstlich, den habe ich probiert und anderes werde ich noch probieren.

Weiter ging es im Teil2
http://www.myheimat.de/geltendorf/freizeit/begegnu...

und im Teil3
http://www.myheimat.de/eresing/freizeit/begegnungs...