Die Küchenchefs: Das Gasthaus zur Birke braucht dringend Hilfe

„Die Küchenchefs“ haben schon viele Gaststätten vor dem Aus bewart. Immer wieder gelingt es ihnen die Restaurants mit Gästen zu füllen, doch schaffen sie es auch beim „Gasthaus zur Birke“?

Die Küchenchefs Martin Baudrexel und Ralf Zacherl dürfen sich auf weibliche Unterstützung freuen. Vanessa Koch, die praxisorientierte Servicekennerin bereichert ihr Team, um „das Gasthaus zur Birke“ wieder zum laufen zu bringen. Die 27-jährige Sandra führt den Familienbetrieb, in dem drei Generationen zusammenarbeiten. Jedoch hat ihr Vater Detlef (56) immer noch das Sagen. Die Tochter kann sich bei ihrem Vater kaum durchsetzen, der seinen eigenen Kopf hat und am alten Konzept nichts verändern möchte. Doch um die Gaststätte wieder auf Vordermann zu bringen, muss etwas verändert werden!

Ein neues Konzept muss her

Schnell merkt das Restaurant-Team, hier läuft einiges falsch. Die Portionen, die an die Gäste gehen, sind riesig und kaum zu bewältigen. Durch das verschenkte Essen werden unnötige Kosten gemacht. Außerdem ist Sandra’s Verkäuferdenken schrecklich, aber auch Vater Detlef muss einsehen, dass sein altes Konzept nicht mehr klappt und am Gasthaus viel verändert werden muss. Die Experten machen sich ran an die Arbeit und versuchen innerhalb von drei Tagen das „Gasthaus zur Birke“ wieder in Top Zustand zu bringen. Reicht den Küchenchefs die Zeit aus? Ob alles nach Plan verläuft, sehen Sie am 24.11.2013 um 19:15 uhr auf vox.