Rezept für Fasching - Karnevalssuppe
Zutaten:
3 Zwiebel
200 g Karotte(n)
20 g Margarine
500 g Hackfleisch Rind
3/4 Liter Gemüsebrühe
340 g Tomatenketchup
500 g Sauerkraut
500 g Kidneybohnen (Dose)
Salz und Pfeffer
Tabasco
Cayennepfeffer
Knoblauchpulver
Zubereitung:
- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden
- Karotten schälen und fein würfeln
- Margarine in einem Topf erhitzen und Hackfleisch darin anbraten
- Zwiebelringe und Karotten hinzugeben und kurz mitbraten
- Gemüsebrühe und Tomatenketchup angießen und ca. 15 Minuten garen
- Sauerkraut und Kidneybohnen dazugeben, 5 Minuten ziehen lassen
- Mit Gewürzen nach Bedarf abschmecken
Bürgerreporter:in:Habermann Susi aus Berlin |
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