26. Februar 2014, 14:39 Uhr
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Leckeres aus meiner Küche - Sellerieschnitzel mit Kartoffelsalat

Bürgerreporter:in

Autor: Gertraud Zimmermann

aus Rain

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Guten Appetit!!
hochgeladen von Gertraud Zimmermann

EINFACH, SCHNELL und PREISWERT

Heute gibts wieder was ganz Leckeres

- auch für Vegetarier geeignet (die müssen nur die Speckwürfel weglassen)

- Selleriescheiben (nicht zu dick!) kurz bissfesst kochen
Ganz dünn geschnitten kann man sie auch roh panieren!
- mit Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren und in Butterschmalz ausbacken

Kartoffelsalat:
gekochte Kartoffel in Scheiben geschnitten, harte Eier, (knusprige Schinkenspeckwürfel), gewürfelte Zwiebel, harte Eier, süß-saure Essiggurken, Salz, Pfeffer, Öl, Essig, Selleriesud (Brühe vom blanchierten Sellerie) Majonäse gut vermischen und zu den Sellerieschnitzeln reichen

GUTEN APPETIT!!!