Rain - Ratgeber

Heute gibt es den zweiten Teil unseres kleinen myheimat-Tipps. Dieses Mal werfen wir einen genaueren Blick auf das Feld "Nutzer", das sich durch das eingeführte Folgen-Prinzip stark verändert hat. Außerdem erfahrt ihr, wie ihr mit wenigen Klicks eine eigene Gruppe zu euren Interessen gründen könnt. Oder wie ihr ihr mit einer praktischen Funktion alle erhaltenen privaten Nachrichten in eurem Posteingang auf euren PC speichern könnt, um Erinnerungen an einen regen Austausch gegebenenfalls...

Wir nutzen es jeden Tag ganz automatisch und doch tauchen hin und wieder Fragen auf. Woher stammen eigentlich die Beiträge auf „Meine Seite“, wo finde ich meine eigenen Artikel und wo genau kann ich meine Informationen bearbeiten? Für alle, die jeden Winkel des Profils ausgiebig kennenlernen wollen, haben wir eine kleine Tipp-Galerie erstellt. Viel Spaß beim Durchklicken! Morgen und übermorgen präsentieren wir euch Teil 2 und 3. Hier geht es zu: "Was kann mein Profil eigentlich alles? (Teil 2)"...

Lange habt ihr nichts mehr von mir gehört - das heißt aber nicht, dass "Schmalhans" bei mir zu Hause gekocht hat!!! HIer ein Rezept, das recht variabel ist .....: Saftiges, knuspriges Brot (in einer geschlossenen Form gebacken) 300 Gramm Wasser (optional: manchmal ersetze ich durch Bier oder Buttermilch) 1/2 Hefewürfel (frisch) 1 TL Zucker (TM 2.30 Min 37° Stufe 2) 500 g Mehl gemischt ( z.B.: 250 Dinkelmehl dunkel und 250 Gramm Brotmehl) 2 gestrichene Teelöffel Salz (TM 5 Min Knetstufe )...

Sie sind ein leidenschaftlicher Autofan und interessieren sich für Themen rund um Auto und Verkehr? Dann sollten Sie unbedingt die neue Ausgabe von „myheimat Automobil“ lesen! Neben aktuellen Neuigkeiten aus der Automobilindustrie warten erstmals auch Berichte und Ratgeber aus der Region auf Sie. In der diesjährigen Ausgabe von „myheimat Automobil“ erfahren Sie wieder alles über die neuesten Trends und Entwicklungen in der Automobilbranche. Welches Modell passt am besten zu Ihnen und wo können...

Vor allem Männer meiden die regelmäßigen Besuche beim Arzt. Dabei zahlt es sich nicht nur finanziell aus, seiner Gesundheit ausreichend Zeit zu widmen. Denn Gesundheit und Wohlbefinden steigern die Lebensqualität in hohem Maße. Wichtig ist dabei vor allem die richtige Balance zwischen körperlicher Anstrengung und Entspannung. Wer also die empfohlenen Vorsorgeuntersuchungen absolviert und auch noch auf einen gesunden und ausgeglichenen Lebenswandel achtet, kann sein Leben noch lange in vollen...

Seid ihr auch dem Baufieber verfallen? Dann solltet ihr unbedingt unsere neue „Wohnoase“ lesen! Wie gewohnt steht die Frühjahrausgabe unter dem Motto „Neues erschaffen“ und hat insbesondere Neubauten im Blick. Für Häuslebauer und solche, die es demnächst werden wollen, hat diese „Wohnoase“ besonders viele lesenswerte Artikel: von der Bauplanung an bis zur Fertigstellung hält die neue Ausgabe zahlreiche Tipps und Nützliches bereit. Im Bereich Wohnen verweisen wir auf die neuesten Trends in...

Für die arbeitenden Mitglieder des Trachtenvereins gab es gestern einen Russischer Zupfkuchen von mir: Knetteig: 200g Butter 200 g Zucker (oder etwas weniger) ca 350 g Mehl 40 g Backkakao 1 großes Ei Belag: 500 g Magerquark 150 g Butter 4 Eier 200 g Zucker 2 Tl. Vanillezucker 1Pckch. Puddingpulver 2/3 des Teiges in eine gefettete Springform drücken (mit Rand!), Belag draufgießen, restlichen Teig drüberrupfen..... bei 175° 60-65 Minuten backen Heut gibts für mich und meine Freunde und Nachbarn:...

Rotwein ist für alte Knaben eine von den besten Gaben (Wilhelm Busch) Ist diese mehr als 100 Jahre alte Aussage heute noch zutreffend??? Ein Artikel in der Donauwörther Zeitung erregte mein Interesse: "Vorsicht mit Alkohol im Alter." Erst seit 2010 werden Studien über "Alkohol bei Senioren" mit Fördergeldern bedacht. Alkohol git als Zellgift, das dosisabhängig und auf Dauer alle Organe schädigen kann. Dabei ist zu bedenken, dass die Organe von älteren(und ganz jungen) Menschen empfindlicher...

Arbeiten mit dem Thermomix: 400 g Wasser, 1 Tl Zucker 1 Hefewürfel 2 MInuten/37°/Stufe1 200 g Brotmehl (Weizen- und Roggenmehl gemischt) 200 g Dinkelmehl 200 g Weizenmehl Type 550 2 Tl Salz (je nach Geschmack)) 40 g Sauerteigpulver 2 EL Brotgewürz (habe ich vergessen aufzuschreiben!!) 1 Tl Traubenkernpulver (färbt den Teig und ist gesund/ geht auch ohne) 1El neutrales Öl 3 Minuten/Knetstufe; falls der Teig klebt noch etwas Mehl darüber stäuben) Teig mehrmals falten und in einem bemehlten...

Zutaten 200g Kokosflocken 300g Zucker 250g Mehl 1Pck.Backpulver 1Pck.Vanillezucker,(oder 1 EL selbstgemacht) 4 Eier 150g Öl,(neutral, z.B Raps- oder Sonnenblumenöl) 150g Wasser, mit Kohlensäure 15g Orangesaft gepresst 1FlascheOrangenaroma Zubereitung 1) 300 Zucker und 200 g Kokosraspel pulverisieren 15 Sek/ Stufe 10 2) 250 g Mehl 1 Pckg Backpulver 1 Pckg Vanillezucker in den Mixtopf dazu geben und 8 Sek/Stufe 4 verühren. 4 Eier 150 g Öl 150 g Wasser mit Kohlensäure 15 g gepressten Orangensaft 1...

Im Bayerischen und Schwäbischen zogen früher die Kinder von Haus zu Haus und sagten manchmal folgenden Spruch auf und erhielten dafür Süßigkeiten: Lustig ist die Fasenacht, wenn mei Mutter Küchl bacht, wenn sie aber keine bacht, pfeif i auf die Fasenacht. Hefeteig aus 250 g Milch, 1/2 Hefewürfel, 50 g Zucker, Zitronenabrieb, Pr. Salz, 1 Ei, 50 g neutrales Öl, ca. 500 g Mehl.(Teig soll nicht kleben) Teig ca 30 Min. gehen lassen, in 16 Kugeln formen, abgedeckt am warmen Platz wieder ca 30 Minuten...

EINFACH, SCHNELL und PREISWERT Heute gibts wieder was ganz Leckeres - auch für Vegetarier geeignet (die müssen nur die Speckwürfel weglassen) - Selleriescheiben (nicht zu dick!) kurz bissfesst kochen Ganz dünn geschnitten kann man sie auch roh panieren! - mit Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren und in Butterschmalz ausbacken Kartoffelsalat: gekochte Kartoffel in Scheiben geschnitten, harte Eier, (knusprige Schinkenspeckwürfel), gewürfelte Zwiebel, harte Eier, süß-saure Essiggurken, Salz,...

Wie ich schon erwähnt habe, hat meine Mutter alles Mögliche gehäkelt. Ein Exemplar eines warmen, einzigartigen Baby-Jäckchens mit Mützchen habe ich noch aufgehoben. Das Teil wurde an EINEM Stück gearbeitet ......

"Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft!" Auch aus Steinen kann man Hübsches fertigen. Weil ich eigentlich alles verschenke, ist nicht mehr viel im Haus .... Man braucht kleinere und größere glatte Steine, Klebstoff (Heißkleber), leuchtende Farben und Fantasie .... Man kann sie einfach als Deco hinstellen, als "Tischkartenersatz", oder z.B. als Briefbeschwerer verwenden...

Zutaten: 100 g Zucker 1 Vanillezucker 1 Ei 1 Pr. Salz 1 Fl Zitronenaroma Zitronenabrieb 250 g Quark ca 600 g Mehl + 1 Backpulver ((soviel Mehl, dass man den Teig mit einem Löffel abstechen kann) (Alle Zutaten außer Mehl und Backpulver in den Thermomix und 30 sek/ auf 5, mehl und Backpulver dazu und 30 sek/ Knetstufe) in heißem Fett ausbacken - nicht zu heiß, sonst sind sie außen dunkel und innen noch nicht durchgegart! mit Puderzucker bestreuen oder in Vanillezucker wälzen ........ Gutes...

Ganz schnell mal zusammengerührt: je 200 g Butter, Zucker, geraspelte Karotten, Mandeln (oder andere Nüsse) 3 Eier 150 g gesiebtes Mehl mit 1. Backpulver 1 Pck, Vanillepuddingpulver 1 Vanillezucker 1Fl. Rumaroma 1 PR. Salz bei 180° ca 40 - 45 Minuten backen (Stäbchenprobe) mit Schokoladenguss überziehen....... Gutes Gelingen und guten Appetit! Über Rückmeldungen freue ich mich sehr! Beim Thermomix Mandeln und Karotten klein "raspeln", umfüllen, aus allem anderen einen Rührteig herstellen,...

Zutaten: 250g Flüssigkeit (Wasser / und / oder Buttermilch) 1 Hefewürfel 1 Tl Zucker 3 gekochte Kartoffeln ca 600 g Mehl Typ 550 2-3 EL Rapsöl Zubereitung: Hefeteig herstellen, 30 Minuten gehen lassen, die Hälfte als Brotteig "falten", aus der anderen Teighälfte ca 6 Semmeln formen (schleifen), mit Mehl leicht bestäuben, auf dem Backblech nochmals ca 20 Minuten (abgedeckt) gehen lassen, mit der Schere einschneiden und bei vorgeheiztem Ofen (180°-200°) ca 30 Minuten auf der untersten Schiene...

Es gibt nichts Köstlicheres, als den Geruch von frisch gebackenem Brot ......... Und spät abends gebacken hat man zum Frühstück was wirklich Leckeres auf dem Tisch ....... Ganz tolle Rezepte - nicht nur für dieses Brot - unter http://www.kochen-und-backen-mit-sylvia-rebischke.... und Interessantes zum Brot unter http://www.geo.de/GEOlino/mensch/die-geschichte-vo...

Marmelade - mal ganz anders: Zubereitung ca 1000 g rote Paprikaschoten (ca 6 Stück)), 5 bis 10 rote Chilischoten (oder Babypepperoni aus dem Glas- ca 50 g) 1 Pr Salz ca 60 g Zitronensaft entprechend Gelierzucker, 3:1 (ca 350 g) Paprikaschoten und Chilischoten waschen, entkernen und pürieren, Priese Salz und Saft der ZItrone dazugeben. Jetzt das"Pürree" abwiegen und 1/3 des Gewichts Gelierzucker 1:3 unterrühren. Das Ganze unter Rühren (wie bei Marmelade) erhitzen, 4 MInuten sprudelnd kochen und...

Krautkrapfen sind eine schwäbische Spezialität. Sie sind etwas aufwändig, aber super lecker und eignen sich auch zum Einfrieren (falls was übrig bleibt!) * Nudelteig aus ca 400 g Mehl, 2 Eier, 2 EL Speiseöl, 1/2 Tl Salz, ca 100 ml Wasser (nach und nach zugeben), Teig in Folie ca 30 Minuten ruhen lassen. * 200 g Speckwürfel und 1 geschnittenen Zwiebel in der Pfanne rösten, 1 große Dose Sauerkraut (abgetropft) kurz mitrösten. Je nach Geschmack etwas Kümmel dazu.. * Teig auf zweimal rechteckig und...

Diesmal will ich euch zeigen, welche Spezialitäten ich aus Bad Reichenhall, Salzburg und Grödig mitgebracht habe ........ eine Leckerei besser als die andere ................. pures hochkarätiges HÜFTGOLD!!! Wieviel habt ihr beim Anschauen zugenommen??? *frechgrins* Mehr Infos unter http://www.reber-spezialitaeten.de/home.html und http://www.mozartkugel.at/mozartkugel/page?PagecRe...

Lieber myheimatler, vielleicht hat es der ein oder andere von euch bereits gemerkt: Seit dem Wochenende gibt es ein paar kleine Probleme mit den Ladezeiten auf myheimat. Leider kommt es zu Performance-Problemen unseres Portals, durch die es zu langsameren Ladezeiten kommen kann. Unsere Techniker arbeiten bereits mit Hochdruck an der Behebung des Problems, damit ihr myheimat bald wieder ohne Störungen nutzen könnt. Falls ihr einen längeren Beitrag schreibt, empfehlen wir euch daher, ihn besser...

Wenn es schon keine Plätzchen gibt, dann zumindest einen guten, saftigen Stollen! Zutaten: 200 Gramm Zucker 2 Eier 250 Gramm Quark (Fettgehalt nach Wunsch) 125 Gramm Fett (am besten ist Butter/ zumindest die Hälfte davon) 500 Gramm Mehl mit 1 Päckchen Backpulver geriebene Zitronenschale, (evt. auch Zitronenaroma) ca 1 TL Stollengewürz (oder Gewürze nach eigener Wahl) je nach Geschmack: 200 g Rosinen (über Nacht in Rum eingelegt) und/oder 100g Zitronat und Orangeat mit 200 g Nüssen ganz klein...

Hier sind die gewünschten Rezepte: Marzipan mit gebrannten Mandeln: 600 g Marzipanrohmasse, ca 50 g Orangenlikör und ca 150 g gebrannte Mandeln (gemahlen)verkneten, auf Klarsichtfolie (mit Puderzucker) ca 0,5 cam dick ausrollen in Stücke schneiden und antrocknen lassen. mit Kouvertüre überziehen und einer halben gebrannten Mandel verzieren - fertig Kokos-Contreau Kugeln: 150g Butter (!) 150 g Puderzucker, 2 Tl Vanillezucker schaumig rühren, 2 Tafeln weiße Schokolade mit Cranberrys (Lidl)...

Nachdem mir gestern Heidi K. den Mund wässrig gemacht hat mit ihrem bayerischen Schmankerl, habe ich mich heute auch in die Küche gestellt. Natürlich gabs auch bei mir selbstgemachtes Kartoffelpürree dazu..... Es hat sich gelohnt - seht selbst.......... Meine Bilder sind etwas einfacher - ich hatte keinen Fotografen zur Verfügung >:-))) Bericht und Bilder von Heidi K. unter http://www.myheimat.de/schongau/ratgeber/aus-meine... Auf Nachfrage von Susanne - vielleicht wollen es auch noch andere...

Liebe myheimatler, das Jahr 2013 neigt sich langsam aber sicher dem Ende zu. Zeit, ein wenig auf dem Portal aufzuräumen. Wir haben von Euch in letzter Zeit einiges an Feedback bekommen zum Thema Kontakte und "Beiträge von Kontakten". Letztere kann man nämlich fast nicht finden im Portal. Dabei ist es besonders spannend, auf einen Blick zu sehen, was die Autoren, die man besonders interessant findet, Neues geschrieben haben. In dem Zug haben wir uns auch die Kontakt-Funktion mal genauer...

Natürlich gehts auch OHNE Thermomix: 100 g gemahlener Mohn (im Thermomix 10 Sek auf 10); ........umfüllen 200 g Mehl 200 g Zucker 2 TL Vanillezucker 1 Pck.Backpulver 1Pr. Salz ......................................( 5 Sek auf 5)vermischen 150 ml neutrales Öl 250 g Naturjoghurt 3 Eier ...................................... (ca 2 Min auf 4-5) zu einem glatten Teig rühren - 2/3 des Teiges in eine gefettete und gebröselte Form geben - restlichen Teig mit dem Mohn vermischen (8 Sek auf 4-5) und als...

"Wer nicht jeden Tag etwas Zeit für seine Gesundheit aufbringt, muss eines Tages sehr viel Zeit für die Krankheit opfern“, erkannte schon der berühmte Sebastian Kneipp. Viel zu oft geht die Gesundheit leider in unserer schnelllebigen Zeit unter. Sie wird zugunsten der Arbeit zurückgestellt und Alarmsignale werden nicht beachtet. Gesundheit wird viel zu oft als selbstverständlich angesehen und man lernt sie erst zu schätzen, wenn man sie nicht mehr hat. Damit das nicht passiert, sollten Sie...

Zitronenkuchen .....mit Thermomix gemacht (geht aber auch OHNE) Zutaten: 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver 300 Zucker 1 Pckg Vanillezucker 4 Eier 150 g Öl 150 g Wasser, mit Kohlensäure 30 g Zitronensaft 1 Flasche Zitronenaroma 300 g Mehl, 1 Pckg Backpulver, 300 Zucker, 1 Pckg Vanillezucker in den Mixtopf geben und 8 Sek/Stufe 4 verühren. 4 Eier, 150 g neutrales Öl, 150 g Mineralwasser mit Kohlensäure, 30 g Zitronensaft, 1 Flasche Zitronenaroma dazu geben und 2 Minuten/Stufe 4 zu einen glatten Teig...

Wie heute in der AZ zu lesen ist, wurde bundesweit in 5 Pflegeeinrichtungen in Hessen (2), Niedersachsen, Brandenburg und Berlin ein neues Therapieprojekt gestartet, bei dem Demenzkranken von professionellen Märchenerzählern alte, allgemein bekannte Märchen vorgetragen werden. Das Deutsche Zentrum für Märchenkultur in Berlin teilte gestern mit, dass diese Art von Erzählungen, die den Demenzkranken von früher her bekannt sein müssten, ihr Erinnerungsvermögen fördern können, da das...