Apfelkuchen Backwettbewerb in Peiting

Der Hauptplatz von Peiting war an diesem Freitag bereits um 9 Uhr so belebt wie selten. Innerhalb des einmal im Monat stattfindenden Bauernmarktes hatten die Landfrauen des Landkreises Weilheim Schongau zum Apfelkuchen Backwettbewerb eingeladen.

Nach einem Vorentscheid im Mai, mit Sichtung der eingereichten Rezepte, waren zehn Apfelkuchen-Finalistinnen angetreten, um für die Endausscheidung den besten, schönsten, leckersten Apfelkuchen zu backen. Eine achtköpfige Jury hatte die Qual der Wahl, unter den frisch gebackenen Finalkuchen den Besten herauszufinden.

Da ich selber auch gerne backe, habe ich bei diesem Spass mitgemacht. Mein Backrezept für einen "Apfelkuchen mit Marzipanguss", hatte es unter 120 eingesandten Rezepten in die Vorentscheidung geschafft.

Gewonnen hat letztendlich der Kuchen mit der Nummer 4, ein "Bratapfelkuchen", gebacken von Gerlinde Holzmann. Der erste Preis, eine handgefertigte Garten-Holzbank, gehört nun ihr. Gespendet wurde sie von Michael Schlögel, dem Ehemann der Kreisbäuerin.

Alle Kuchen wurden nach der Siegerehrung verkauft. Der Erlös dieser Aktion, ca. 150 Euro, kommt dem Hospitzverein im Landkreis zugute.

Im Herbst 2013 wird ein Backbuch der Landfrauen erscheinen. Dort kann man dann die einzelnen Apfelkuchenrezepte nachlesen und auch nachbacken.

Mein eigenes Rezept gebe ich gerne auf Anfrage weiter.
Text und Foto: Heidi K.